当地时间27日，在巴黎奥运会
击剑女子个人重剑金牌赛中
中国香港选手江旻憓（mín huì）
夺得本届奥运会
中国香港代表团首金
杨润雄表示，江旻憓是在落后的情况下实现大逆转，充分展示中国人不屈不挠、努力不懈的精神。
这次中国香港体育代表团一共派出35名运动员参赛，每人都在赛场上拼尽全力，他希望接下来大家的成绩越来越好，中国香港代表团可以夺得更多金牌，为中国人争光。
巴黎奥运会女子个人重剑决赛，“素食女神”江旻憓战胜东道主选手，夺得金牌。江旻憓是由于左膝十字韧带断裂，在受伤途中发现海带、姜黄、木耳、桃胶等素食，能够加快伤口痊愈，所以从2017年受伤后便转为全素食者。
2019在哈瓦那女重世界杯，获得个人金牌，成为香港第一位在比赛中获得金牌的女子。
2017年，江旻憓膝盖受伤，不慎弄伤了左膝十字韧带，这迫使她重新考虑饮食。
江旻憓说：“受伤后我想改变，做一个新的人，我想恢复得更快，我不停地在谷歌上搜索吃什么食物来快速恢复。”
她深入了解到，以植物为主的饮食有助身体康复，而且能减少伤害动物，
她希望将植物性饮食推广给其他运动员。
这界奥运，在巴黎大皇宫的剑道上，面对东道主法国选手，江旻憓感受到了空前的主场压力。观众制造的巨大声浪让对手如有神助，第一回合江旻憓便以0比4落后，第二回合更一度面临1比7的巨大劣势。
此时，江旻憓冷静地分析了局面，提出换剑的要求，而这个举动也成为赛事逆转的关键。江旻憓表示：“我在所有比赛中都使用同一把重剑，但布雷顿是我本次赛事中面对的第一个左撇子对手，所以我决定使用另一把重剑。我没有其他选择。”
换剑后，她逐渐找到手感，并引诱对方犯错，最终一剑封喉，以13比12完成超级逆转。
江旻憓（左）
赢下比赛后江旻憓情绪非常激动，在接受采访时已经语无伦次，泣不成声：
最终，江旻憓如愿站上了向往的最高领奖台，中华人民共和国国歌响彻巴黎大皇宫。
“克服困难是我的强项”，江旻憓说。这些年来，她的辛苦付出迎来了回报，2次世锦赛冠军、4次世界杯冠军、3次亚锦赛冠军，如今又增添了一枚宝贵的奥运金牌。
就是这样的坚持，让她成为妥妥的学霸。在取得斯坦福大学国际政治学士以及中国人民大学法律硕士后，她又成为香港中文大学法律博士生，希望未来去联合国工作。
巴黎奥运会，江旻憓终在她的梦想之地巴黎大皇宫“封后”，她的履历中又新添了“奥运冠军”的身份，也让击剑成为香港历史上第一个连续两届都有奥运金牌的项目。
