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夏天茄子最好吃的做法，不用油不用炒，一蒸一撕一拌，超好吃

美食 2024-05-18 19:10 河南

茄子是大家喜爱的食物，但是，烧茄子太吃油，天热吃太油腻，没胃口。

清蒸茄子，简单省事又好吃，最适合夏天吃。

1、长茄子两个，洗净，切成长条；

2、蒸锅加水，大火烧开；

3、水烧开后，放入茄子，大火蒸10分钟左右即可；

4、取出茄子，晾凉，用手撕成细条，摆盘；

5、另取一小碗，放入少许生抽、醋、盐、白糖、蒜泥、小米辣少许（不能吃辣的，可以不放）、香葱末、辣椒油（也可用芝麻油），调成酱汁，淋在茄子上即可。

试试看，比起烧茄子又是不一样的美味，夏天吃特棒。

家有饭香，简单美味~

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