首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

三伏天最馋这8碗素面！清爽开胃又消暑~

美食 2024-07-16 18:41 河南

俗话说：“头伏饺子二伏面”。

伏日吃面这一饮食习惯，据史书上记载，至少三国时期就已开始了。二伏天吃热汤面可以让人们身上发汗，去除体内的潮气和暑气。

天热没食欲，来上一碗面条最是开胃、过瘾不过了。

金黄丝瓜汤面

材料

枸杞、面条、虫草菇

丝瓜、盐、生抽、香油

做法

1. 丝瓜削皮后切成滚刀块；虫草菇洗净后掰成小段备用；

2. 锅中加水，沸腾后放入面条，煮熟后捞出沥干备用；

3. 锅中加水，放入丝瓜和虫草菇，煮出香味后，加入面条、调味料、枸杞即可。

食谱| 花儿的美食厨房

清爽麻酱面

-材料-

面条200g、芝麻酱90g

黄瓜丝、蔬果粉、盐适量

橄榄油、生抽适量

-做法-

1. 取适量芝麻酱放碗中；

2. 加盐、蔬果粉、生抽搅拌；

3. 视情况加适量橄榄油搅拌好备用；

4. 煮锅加水烧开，面条入锅煮；

5. 煮熟的面条捞出放在凉开水中过凉；

6. 过凉后的面条沥干水放在碗中；

7. 加芝麻酱、黄瓜丝拌匀即可享用。

食谱| 牛妈厨房

香菇酱汁拌面

-材料-

香菇6朵、辣椒2个

面条200克、酱油3茶匙

盐、豆豉、玉米油适量

-做法-

1. 锅里加油下一点豆豉煸炒出香；

2. 再加入香菇下锅煸炒出味；

3. 将辣椒改刀一并加入，微微炒香；

4. 再加入酱油及适量的细盐；

5. 然后锅里加水煮面；

6. 面煮好之后控水，与煮好的香菇拌挂味即可。

食谱| 春风纯净素食

豆角焖面

-材料-

鲜面条500克、豆角500克

白豆干2块、芹菜半根

喜欢的时蔬适量

花椒20粒、姜5片

生抽、老抽、盐适量

-做法-

1. 食材洗净改刀备用；

2. 热锅入油，加入花椒、姜炒出香味；

3. 加入豆干、豆角翻炒；

4. 加入适量生抽、老抽盐，1碗水大火烧开；

5. 2/3的汤汁倒在碗里备用，把面条抖散平铺在锅里，注意别挨着锅边，容易糊，盖上锅盖焖3分钟；

6. 倒入剩下的汤汁，用筷子翻动面条，焖2分钟，拌匀即可出锅。

红油酸辣粉

材料

红薯粉条、豆芽

香菜、芥蓝、酸豆角

炸花生、八角、花椒粉

辣椒粉、盐、糖、生抽

做法

1. 姜洗净切末备用；

2. 红薯粉汆烫熟后，捞出放入碗中；

3. 锅内放少许油，放入八角、调味料爆香，加水煮至沸腾，加入芥蓝、豆芽、酸豆角，后将汤盛入②中，洒上炸花生、香菜即可。

五彩蔬菜汤面

材料

面条、玉米

蕃茄、百页豆腐

干香菇、高丽菜

生抽、盐、香油

做法

1. 干香菇泡软后对半切开；百页豆腐切条状；玉米切条状；高丽菜、蕃茄切块备用；

2. 锅中加水煮开后放入面条，煮熟后捞出沥干备用；

3. 锅中放油，放入百页豆腐、香菇翻炒至香味出，加入蕃茄、调味料、水、玉米、高丽菜，煮熟后放入面条即可。

鲜笋鲁味面

材料

面条、青江菜、姜

鲜笋、香菇、杏鲍菇

烤麸、八角、香叶

桂皮、草果、甘草片

酱油、鲜蔬粉、盐

做法

1. 杏鲍菇、姜、鲜笋切片；香菇泡发切条；青江菜切小段备用；

2. 锅内放水，沸腾后放入面条，煮熟后捞出沥干备用；

3. 锅内放油，热后，放入杏鲍菇、香菇、姜片爆香，加入香辣、调味料、水、鲜笋、烤麸，沸腾后放入面条和青江菜，熟后即可。

香菇羹面

材料

面、香菇、高丽菜

四季豆、地瓜粉

酱油、盐、高汤

黑醋、香油、胡椒

做法

1. 锅内放水，沸腾后，将面放到滚水中煮熟，捞起沥干备用；

2. 锅内放少许油，热后，放入香菇爆香，香味出后，放入酱油拌炒后，放入水、高丽菜、四季豆、面、调味料，最后用地瓜粉水勾清芡即可。

- END -

素食菜谱分享、素食馆素食餐厅新动态、常年素食者吃素的心得交流。另精选营养健康、养生保健、环保护生等资讯和知识，以及一些有价值有深意的好文章。

最新文章

低成本养气血的9个方法

非常适合秋天喝的10道素膳汤

气血双补汤的制作（有视频）

大笑能治眼病？听着离谱，但他们证明了

一盒彩虹钉12种玩法

雨花斋，提供免费午餐，为何从不缺钱缺人？

他是历史上最伟大的网球运动员，37岁巴黎奥运会夺冠，选择植物性饮食成就职业辉煌

绿色与金牌：七位纯素食运动员角逐2024年巴黎奥运会

北大研究：盐一换，每年少死100万人，吃低钠盐全因死亡显著减少！

陈道明：如果一个人熬到没有人联系你，没有饭局邀约，没有所谓的社交，那么恭喜你！

巴黎奥运：素食运动员江旻憓逆袭击剑金牌！握笔是博士，提剑能夺冠。

一年只吃一季，江南人都在抢的“鮮”

三伏天最馋这8碗素面！清爽开胃又消暑~

自己在家做素食披萨，做法简单，味美料足

中国首个AI厨王诞生，苦练7吨菜通过「图灵测试」！网友：机器人都比我会做饭

一球知晓天文地理，学霸的学习利器

未来30天少吃这两类食物，越吃气血越虚

古时传下的吃法，每天两勺！家里长辈都知道的小秘诀！

夏天常做6件事可补阳祛病（简单有效）

一个感人至深的故事

10位名医亲历的真实医案，不作死就不会死

如果你决定成为一个素食者，建议这样开始

五脏有火，看五官就知道，中医教你调养

印光大师：吃素的人如何滋补身体？

吃素改变了我体弱多病的体质

1420名百岁寿星大调查！只有一个共性，不是饮食，不是运动，而是…

越活越年轻的4个好习惯，请逼自己养成

黄芪补一身之气！喝碗“黄芪粥”，健康一整夏！

粽子的做法和包法，格外好吃的粽子配方

大医张锡纯的这一个小方子“提高免疫力”，人人都能用！久服不伤人

早餐要吃好！15道早餐素食谱

一位素食妈妈给大家公开如何吃出健康的秘诀！很简单（附实用蔬果属性对照表）

泰国A级金枕榴莲肉！3小时内急冻，新鲜得仿佛置身泰国一般

天然“养肝菜”，每天炒一盘，清除“血管垃圾”，睡眠好了，肝脏越发健康

低调的他，终于再次出圈，美得太高级了！

所有内耗，都有解药。

夏天，每天吃三片，抗衰少生病

厨房是练习慈悲和爱心最直接的地方

夏天吃它胜过吃补药，减肥养颜还改善贫血

不清理洗衣机＝马桶里洗衣！这款清洁泡腾片，排出黑脏水！

五脏中最先老化的器官是肺，学一招“返老还童”

老管家空调清洗剂，给你家的空调彻底洗一遍

9款好吃的炸蔬菜丸制作流程

令人沉思的故事，读罢久久不能平复

夏天我只想吃凉菜，麻烦做给我吃，谢谢！

夏天大米容易长虫子？教你七招驱虫法，让它彻底消失

夏天茄子最好吃的做法，不用油不用炒，一蒸一撕一拌，超好吃

提醒：一桶水毁了一个家！夏天，6种情况下千万别洗澡！

夏季多喝这10道素粥，清热解暑营养易吸收

话糙理不糙

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉