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雨花斋，提供免费午餐，为何从不缺钱缺人？

美食 2024-08-16 20:12 河南

因为善心，天下真的有免费午餐。

老人家的免费午餐

东莞市石龙镇的雨花敬老免费素食馆自去年底开张，平均每天都会送出约250份免费午餐。

“我在这吃了几个月素菜，血压明显降下来了，交朋友之余还能带回家吃。”今年73岁的任奶奶每天中午都会来到素食馆排队打饭。因中风行动不便的独居老人李伯亦会每天坐20分钟车前来，吃完午饭才拄着拐杖回去。

素食馆的门框上写有“欢迎回家”四个大字。每天上午10点来钟，素食馆便会出现一支等候的队伍，排队打饭的人群当中有孤寡老人，也有生活遇到困难的年轻人。

去年底，来自湖南常德的谭德平和东莞本地人余美焕召集了一群朋友在石龙开办起素食馆，店里会在每天中午11点至12点免费提供素食，菜式有四至五款，有时还会煲汤。

“对于低保户老人和遇到困难的人而言，每天若能帮他们解决一顿午饭，是一个很大的帮助。”余美焕介绍。

除此之外，余美焕还注意到了老人们的精神需求。她说，“老人家需要关爱。自己做一锅饭，一个人吃肯定没味道，来这里可以见到邻居和街坊，人都会开心一些。”

众筹而来的经费

素食馆背后，是一群热心人士的付出。

素食馆开张后，不断有公益热诚的朋友加入，继而组建起“家委会”，为素食馆运营提供持续的人力物力支持。之所以称为“家委会”，谭德平解释说，“希望能让大家空闲时回来素食馆，有吃有喝的，像个温馨的家一样。”

目前，素食馆每月的支出近2万元，当中包括柴米油盐、房租、水电以及必要的器具维修、更换费用。

面对不菲的开支，免费午餐何以为继？目前素食馆的经费来源分为两部分。一方面来自一群默默捐献的爱心人士——他们开设了名为“日行一善”的微信群，依据自身能力和意愿每日发一元或两元的小额善款，每个月大约可募得6000元，由专人进行记账和管理。

另一部分则由两位发起人及“家委会”成员依据每个月的开销缺口，自愿解囊补足差额。

“行善不在于数额多少，更在于心意。”谭德平介绍，平日还有路过的街坊得知这家店为老人及困难人士提供免费午餐后，会专门拿出善款到店里以表支持。

一名“家委会”成员杨佳表示，自己单纯想为社会做点事，“行善不需要什么理由”。

因为善举，素食馆从来都不缺少人手。

自去年底开业至今，已有30位义工先后加入，其中10人是从起初的食客转变而来的。每天都至少有五六个人主动过来帮忙，他们多是附近的街坊，也有上了年纪的老人家。素食馆的大小事务，都由大家一起合力完成。

“付出就是人生的意义”

提供免费午餐的善举仍在持续。

今年大年初一，素食馆足足送出了279份午餐。这个数字让谭德平意识到其背后代表着潜在的物质和精神需求——即便是在象征团圆的传统节日里，也有不少人缺乏关爱和陪伴。

“有的人可能纯粹是做好事，有的人可能是积德行善，亦有的人是有自己的信仰。对于我而言，我认为付出就是人生的意义，这是我最初的想法。”谭德平称。

今年54岁的余美焕7年前就已经开始在别处的公益餐厅里当义工。近年卸下自己的事业后，她并没有闲着，而是全身心投入到免费午餐的事务中。

“做好事不难，天天坚持去做，真的很难。义工们都在无偿奉献，每天过来做得身水身汗（满身大汗），真的要感谢大家的共同付出。”余美焕说，心里常怀感恩，看见“家人们”开心，她也开心。

类似这样的热心人士还有不少：

江西大余的钟文清，将家中出租屋改为爱心食堂，为上百位老人和留守儿童提供免费午餐；

顺德容桂一家士多店老板为环卫工人免费提供冰冻饮料；

来自青海的90后小伙马牙黑牙开了一家“暖心面馆”，为暂时有困难的人提供一顿免费饭食……

你若温暖灿烂，世界便不黑暗。

行善的人就像是寒冬里钻进被窝的人，刚开始是人暖热了被窝，到后来就是被窝温暖了人。

当更多人择善而行，让生存环境的被窝暖起来，就会有更多人一起取暖，彼此支持、理解与包容，社会环境这床棉被会把所有的善都保存下来，世间的善良与美好将与我们环环相扣。

素食菜谱分享、素食馆素食餐厅新动态、常年素食者吃素的心得交流。另精选营养健康、养生保健、环保护生等资讯和知识，以及一些有价值有深意的好文章。

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