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以下2024年上半年全球酱油贸易相关信息，为精简版，供公众号读者阅览。
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随着全球主要国家陆续公布上半年国际贸易数据，我们来观察今年全球上半年酱油贸易。
总体情况
2024年上半年，全球酱油贸易活跃程度，明显好于2023年：
2024上半年，全球出口额为4.71亿美元，而2023下半年为4.55亿美元，环比增长3.47%；2023上半年为4.19亿美元，同比增长12.03% 从量上看，2024上半年，全球出口为30万吨整，比去年同期的27万吨要高出10.5% 全球出口前四大国是中国、荷兰、日本、美国。若论出口金额，第五是新加坡；若论出口量，第五是泰国 论进口金额，前五大国是美国、法国、德国、英国和荷兰；论进口量，前五大国是美国、加拿大、英国、荷兰和法国 从均价看，2024年全球出口均价为1.57美元/千克，比2023年同期的1.55美元/千克，微涨1.3%。考虑到2023年全球通胀率为6.8%，全球酱油价格在2024年上半年实际下跌超过5%。 前五大出口国中，中国出口均价最低，为0.96美元/千克，较去年同期走低3%；荷兰出口均价最高，为2.46美元/千克。较去年同期上涨2%；日本出口均价1.5美元/千克，较去年同期走低1%。考虑到2024年上半年全球通胀率为3.7%。显然，在过去的半年中，酱油没有跑赢通胀。 从均价看，全球酱油进口均价为1.969美元/千克。比出口均价（1.57美元/千克）高出1/4。这高出的部分，主要是因为进口价格（到岸价格CIF）和出口价格（离岸价格FOB）的差值：包括了货物的成本、保险和运输费用，但不包括各国的进口关税和增值税（VAT）。因此缴纳完进口关税和增值税后的价格，显然应该更高。
主要进口国
美国
美国是连续多年的全球酱油进口第一大国（关联阅读：出海丨美国酱油第一大来源国竟然是？）。今年上半年，美国的酱油进口非常旺盛，达到6751万美元，比去年同期增长了19%。 美国酱油的第一大供应国仍然是中国（包括香港），中国大陆和香港占了美国酱油进口的一半以上（53.7%）。而中国大陆赴美的酱油到岸价格（CIF）为1.18美元/千克，这一价格在二季度有所上涨：从一季度的1.12美元上涨至二季度的1.24美元。 中国大陆出口美国的酱油均价为0.87美元/千克，比2023年上半年的0.89美元微跌2美分/千克。 中国酱油上船到美国下船前，这一过程中酱油成本增加了约35%（从0.87涨至1.18）；而美国对中国酱油征收3%的关税。所以，中国酱油从上船那一刻，到美国下船前缴完关税，成本增加了近40%（30%+3%）。在两个相隔如此遥远的国家，运送酱油这种高密度货物，40%的运输和关税成本，似乎听上去还算合理~ 中国出口美国的酱油价格很低，导致美国酱油的进口均价很低，是让全球进口均价能维持在2美元以下的重要原因。
欧盟
全球第2/3/4/5大酱油进口国都在欧洲。但相较一季度，排序有所变化。一季度时，老二是德国，老三是英国，老四是法国。而上半年总计，法国第二、德国第三、英国第四，荷兰第五。这与今年在法国举行的奥运会，和在德国举行的欧洲杯，所带来的大量人口到访，应有密切关系。 上半年，欧盟的酱油进口均价约为2.42美元/千克，而同为欧洲大国的英国，在今年一季度酱油进口均价约为2.02美元。这或许可以帮我们理解英国脱欧背后的民意基础。这在多种商品中体现都很明显。且欧洲总体进口同类产品，比美国进口要贵出不少。 欧盟大国中，酱油进口均价最低的是荷兰，约为2.16美元/千克。最贵的是意大利和西班牙，均超过2.7美元/千克。
东盟
从金额看，东盟的酱油进口与上年同期持平，约为4000万美元。 分国家来看，进口前三甲没有变化，且格局稳固：印尼、马来西亚和泰国。而出口格局变化也不大，新加坡继续坐稳出口金额头把交椅，泰国紧随其后。而出口量上看，泰国则在上半年出口超过1.6万吨酱油，坐稳东盟第一，新加坡以1.26万吨紧随其后。
主要出口国
中国在2024年第一季度，落后于荷兰，位列全球出口金额第二。但在第二季度，中国超过荷兰，重回出口全球老大。整个上半年，中国（1.065亿美元）的酱油出口力压荷兰（1.037亿美元），保住全球第一。 中国出口的主要对象国是：美国、荷兰、德国、澳洲和俄罗斯。 全球老二荷兰，其酱油几乎只供给欧洲。且出口欧洲大国的价格奇高，例如出口德国价格超过3美元/千克。果然“欧洲人不坑欧洲人” 第三大酱油出国日本，其客户国家较为均衡，首先是美国、其次中国、比利时、澳洲。
总结
全球酱油出口首次在2024年上半年，跨过30万吨大关 中国重回全球出口第一，荷兰紧随其后 全球酱油出口均价为1.57美元/千克，微涨1.3%，但远远没有跑赢通胀。说明酱油相对于多种商品，价格愈发便宜 中国的酱油出口均价为0.96美元/千克，这是保持全球酱油进口均价在2美元以内的重要原因
