“中医药学是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙。”
——习近平总书记
中医药学是中华民族的伟大创造，是中国古代科学的瑰宝。包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，为中华民族繁衍生息作出了巨大贡献，对世界文明进步产生了积极影响。
为进一步传承中医药文化，将传统医药知识以生动有趣的的方式走进千家万户，在现代化社会换发新活力，中心科普新栏目《神农尝百草之本草药秘》正式开播。
中药有着数千年的悠久历史，所以其底蕴十分丰富，《神农尝百草之本草药秘》带大家每期认识一味中草药，本期主角——草药“皇后”蒲公英。
『什么是蒲公英』
蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
『蒲公英的药效』
蒲公英味苦、甘，性寒。归肝、胃经。入药时需要包煎。
《本草正义》记载：“蒲公英，其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。”
内服
消肿散结
蒲公英，善于消痈散结，主治内外热毒疮痈诸症，是治疗乳痈要药。
清热解毒
本品苦以泄降，甘以解毒，寒能清热兼散滞气，为清热解毒之佳品，在内可以用于治疗热毒炽盛导致的肠痈腹痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病。鲜品外敷还可用治毒蛇咬伤。
利湿通淋
蒲公英有“尿床草”之称，能清利湿热，利尿通淋，对湿热引起的淋证、黄疸等有较好的疗效。
清肝明目
可用治肝火上炎引起的目赤肿痛，可单用取汁点眼，或浓煎内服；亦可配伍菊花、夏枯草、决明子等药。
外敷
蒲公英不只用于内服，也可以外敷，尤其在治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，淋巴结肿大，湿疹，疔毒疮肿的时候，去适量鲜蒲公英，捣碎外敷，或取汁外涂局部皮肤，可以取得很好疗效。
『药食同源』
蒲公英不只可以入药，自古以来也被作为野菜食用。李时珍在《本草纲目》中将其列为菜部：“茎，叶，花，絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食”。清代王孟英《随息居饮食谱》言其“嫩可为蔬，老则入药”。可泡水喝、炒着吃、做汤、凉拌等，食用方法多样，每一种做法都能展现出蒲公英的独特风味。
需要注意的一点是，蒲公英不管是哪种吃法，都不能食用过多。因为食用过多的时候可能会出现中毒的症状，头晕呕吐，甚至更严重。
『食用禁忌』
蒲公英并不适合所有的人群服用，因为极少数人将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。此外，蒲公英性寒凉，所以肾功能不全、阳虚外寒、脾胃虚弱者不宜食用。
（供稿：胡丹倩）
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