10月下旬
京都的枫叶开始变红
一直到12月中旬都是观赏枫叶的佳期
这段时期，红叶满京都
尽显古都的历史风韵与宁静美好
赏枫之余，可跟着
「携程美食林·2024年全球上榜餐厅」
品尝「一生必吃一次」京都传统美食
图 | 携程社区@重庆柯柯姐姐、maychen
京都赏枫胜地，推荐岚山（天龙寺、常寂光寺、二尊院、宝严院、爱宕念佛寺、渡月桥等）、清水寺、琉璃光院、宝严院、神护寺、三千院、青莲院、南禅寺、东福寺、永观堂、高台寺等，可以来一场京都赏枫Citywalk。
图 | 2024携程美食林年度上榜餐厅发布
赏枫之际，寻觅京都美食，跟着携程美食林「2024携程美食林全球上榜餐厅」打卡就对了！京都有23家餐厅上榜，上榜餐厅为黑钻、钻石、铂金三个等级的“携程口碑榜奢华餐厅”，可以品尝到日本老字号餐厅、老建筑餐厅、酒店餐厅等不同风格餐厅中的正宗京都风味料理和世界各地佳肴！
图 | 携程官方图册
本期
「携程美食林·2024年全球上榜餐厅」
为大家推荐
京都黑钻、钻石、铂金餐厅各2家
Let's go!
01
携程美食林-2024全球上榜餐厅
京都黑钻餐厅
菊乃井总店
携程口碑榜京都奢华餐厅榜No.1
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图 | 携程官方图册
“菊乃井”成立于1912年，名字源于一口井。传闻由此井汩汩冒出的水，如菊花盛开般，便命名“菊井”，而用这口井中的井水，制作料理的料亭便叫“菊乃井”。菊乃井总店，便开在料亭的原址上，是日本老字号餐厅。其总店坐落在京都东山山脚下的两层禅意房屋中，已入选「2024全球100奢华餐厅」。餐厅室外，有幽深小巷，绿植环绕的庭院，室内为雅致的日式风格，内外都充满禅意。
图 | 携程官方图册、携程社区@186****0605
菊乃井的主理人，是其家族的第三代长子“村田吉宏”他是日本怀石料理大师，曾说：“饭菜只是其服务的一部分而不是全部，料亭所处的位置与景色，奢华的陈设布置，主人的细致招待都令人无比享受。”这是怀石料理的精髓所在，美味佳肴与用餐环境相映成辉。
图 | 携程社区@在路上的Jorick
菊乃井的怀石料理秉持了传统，菜单以季节为主题，严选当季时令食材，搭配精致餐具，摆盘精美，当天的菜式每一道都会向客人细心讲解，让客人了解食材以及菜肴的创作理念。11月、12月到菊乃井用餐，可赏醉人的枫叶美景。
图 | 携程官方图册、携程社区@M29****7159
绪方
携程口碑榜京都奢华餐厅No.2
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图 | 携程官方图册
绪方在一座日本传统连体建筑“町屋”中，临近横贯京都市中心的街道四条通，走过一条幽静的小道，就能抵达古色古香的绪方餐厅。餐厅由日本名厨绪方慎一郎开设于2008年，短短十几年就使其在料亭遍布的京都脱颖而出，成为能够代表京都怀石料理的名店，入选了「2024全球100奢华餐厅」。
图 | 携程官方图册、携程社区@M29****7159
绪方主打创意怀石料理，讲究不时不食，选用当季高端食材，追求简单调味，尽一切展示食材的新鲜和本味，所用器皿奢华，摆盘却简单，没有一昧地食材堆叠和调味堆砌，始终遵循食材的本味。
图 | 携程官方图册
11月后的冬季是京都府丹后地区的“间人蟹”肥美之际，可以品尝到主理人制作的各色蟹肴。用餐时，主理人会亲自介绍食材，餐厅的服务也细致入微，吃过的都会把绪方列入京都怀石料理用餐体验Top名单。
图 | 携程官方图册
02
携程美食林-2024全球上榜餐厅
京都钻石餐厅
瓢亭
携程口碑榜京都奢华餐厅No.3
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图 | 携程社区@doris圈圈
瓢亭的本店，坐落在京都赏枫胜地南禅寺附近，本是南禅寺道路上的一家茶馆，有着450 年历史，四周绿植环绕，院中小桥流水，室内为传统的和室，独具日式风情。1837年之后，瓢亭开始提供怀石料理，是京都久负盛名的怀石料理老店，入选「2024亚洲100奢华餐厅」。
图 | 携程社区@Hanadan-go、枫行Mapl
瓢亭，也是品尝日本“朝食”的不二之地。朝食即早餐，在这里你可品尝到备受欢迎的金字招牌“瓢亭玉子”。其玉子呈半凝固状，蛋白滑嫩，蛋黄润如蜜，搭配熬制得粒粒分明，糯糯的朝粥，醇香，微咸，看似简单的食物，带来巨大的满足感！此外，烤鳗、小菜、天妇罗、鱼干等都是白粥的绝佳搭档。
图 | 携程社区@doris圈圈
瓢亭除了朝食，也有正餐，正餐就是正宗的怀石料理，欣赏着日式庭院风景，品尝着以当季新鲜食材制作、用传统手工器皿盛放的精致日本料理，不负京都之旅。
图 | 携程社区@doris圈圈
御料理 光安
携程口碑榜京都奢华餐厅No.8
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图 | 携程社区@sonnem
御料理是京都地区的一种料理形式，讲究使用当地地产食材，运用原味烹饪理念，注重精致摆盘。京都御料理尤为注重食材的季节性，主要食材都是当季的蔬菜，凸显了京都传统文化中节俭理念，有着家常味。
图 | 携程官方图册
光安坐落在远离都市喧嚣的老式京町屋建筑内，没有醒目的招牌，只有一个日式纸灯笼上写着店名，发着温馨的光，室内面积很小，只有两席，环境朴素，却不失格调，每件器皿都精心摆设。
图 | 携程官方图册、携程社区@M36****659
光安的创始人兼主理人光安裕一坚持使用京都出产的上乘食材为原料制作怀石料理，摆盘不讲究艺术，而是讲究家常，想要品尝到有着家常风味的京都御料理，光安是不二之选，鳗鱼饭是光安的招牌，冬季赶海是鳗鱼肥美的季节，必尝。
图 | 携程社区@M36****659、travelererer
03
携程美食林-2024全球上榜餐厅
京都铂金餐厅
衹园丸山
携程口碑榜京都奢华餐厅No.11
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图 | 携程官方图册
丸山，是京都传统怀石料理名店，有着百年历史，丸山衹园店坐落在祇园町南侧，在幽静的小巷子里，环境安静，拥有独立包厢，私密性佳，入选「2024亚洲100奢华餐厅」。
图 | 携程官方图册
料理人丸山嘉樱曾在日本多家知名料亭学习和担任过料理长，有着丰富的料理经验，深谙怀石料理的精髓，使用当季最新鲜的食材制作，上菜注重细节，每道菜中的每一样食材都会仔细地介绍，推荐品尝12道菜的套餐，有日式小菜、汤菜、刺身、烤物、汤面、主菜、主食、蔬菜、水果甜点等。
图 | 携程官方图册、携程社区@doris圈圈
品尝前可以选择梅子酒或青竹酒开胃，每道菜使用的器皿和摆盘都很讲究，能够从中感受到日本怀石料理的仪式感。
图 | 携程官方图册
Mizuki 水暉
携程口碑榜京都奢华餐厅No.13
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图 | 携程官方图册
Mizuki，位于入选了「2024·全球100当地风情酒店」的京都丽思卡尔顿酒店内，入选「2024亚洲100奢华餐厅」。餐厅窗外就是风光优美的鸭川，沿河漫步便可到京都著名的艺伎区“祗园”和热闹的河原町，地理位置优越。
图 | 携程官方图册
水暉餐厅室内开阔，风格日式，是由怀石、寿司、铁板烧、天妇罗4个独立区域组成的日本料理餐厅。
图 | 携程官方图册
在这里，你可以品尝到不同手法制作的精致日本美食，其中“天妇罗套餐”是餐厅新晋明星套餐，必点。此外，来京都的游客可以选择入住京都丽思卡尔顿酒店，在水暉用餐，一次搞定旅途中的食、宿问题。秋末冬初，鸭川畔还有红枫可赏。
图 | 携程官方图册
一生总要吃一次系列
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京都是一个适合“慢旅行”的地方，悠闲Citywalk，看看街景，逛逛寺院，观赏红叶，温馨又愉悦。走累了，就到町屋内品尝朝食、怀石料理。
不想辜负良辰美景，当然要选择口碑出圈，公认的「一生必吃一次」的京都美食，打开「携程美食林·2024年全球上榜餐厅」，榜单上的甄选餐厅，一定不会辜负你的期待！
值得一提的是，近期国务院发布新修订的《全国年节及纪念日放假办法》中，自2025年1月1日起，全体公民放假的假日增加2天。届时，你将拥有更多的假期时间，安排你的旅行行程计划。
