微信平台以后也分享一下平时的和不同文化有关的有意思的小事情。不然更新的速度实在是太慢，自己逐渐都快忘记这件事情了。
昨天晚饭和队友去法兰克福的一家名字叫Pirosmani的格鲁吉亚菜馆庆祝我们认识的周年纪念日。
格鲁吉亚对大多数人来说，应该是个冷门的小众国家。
去年我和队友在格鲁吉亚的一个出名的东正教堂举行的婚礼(有时间要写写)。队友小时候也在苏联统治下的格鲁吉亚生活过几年，所以这对他来说一个有意义的地方。格鲁吉亚菜有很多羊肉，很好的红酒，还有最出名的美味的大饺子 Khinkali （卡里饺）, 皮薄馅大，有灌汤，有点像大号的灌汤包，我也很喜欢吃。
第一次吃格鲁吉亚菜是在迪拜。是一家在迪拜码头区(Dubai Marina)的挺高级的格鲁吉亚餐馆。当时正在找晚上吃饭的地方，队友看到这个格鲁吉亚菜非常激动。说这是他小时候的回忆，坚持一定要去吃。他给我们点了几样最典型的格鲁吉亚菜，就有卡里饺子，一种面包窝蛋Khachapuri,还有格鲁吉亚的一种绿颜色的汽水。
迪拜的格鲁吉亚菜馆Old Tbilisi
第二次吃格鲁吉亚菜就是在格鲁吉亚的首都第比利斯，婚礼的前一晚的晚餐，选了一家很有当地特色的餐馆。格鲁吉亚的红酒质量非常好，喝点当地的红酒，吃着大饺子，饭店里有当地的乐队在演奏传统民乐，旁边一桌上了点年纪的大爷大妈们起身配着音乐跳起了民族舞。很温馨美好的回忆。
格鲁吉亚首都第比利斯的当地菜馆，名字不记得了
第三次吃到格鲁吉亚菜。更是偶然。前一阵去立陶宛，开车在高速上停下吃午饭，结果发现高速休息站里的饭店，是一家格鲁吉亚人开的菜馆。又点了卡里大饺子和当地的牛肉汤等。特别有家庭亲手做的食物的感觉，价格又特别便宜，真是良心饭店。队友评价说这家做的卡里大饺子，比我们在格鲁吉亚吃到的还正宗，皮薄馅大，上面还撒了一层胡椒粉。这是格鲁吉亚人吃饺子必加的调料，格鲁吉亚人很能吃胡椒，很多菜里都放特别多胡椒粉。
在前苏联领地讲俄语的地方，格鲁吉亚菜是非常受欢迎的菜系，很多地方都有格鲁吉亚菜馆。
立陶宛高速休息站里吃到的非常正宗的格鲁吉亚菜
最后再发一波昨天在德国法兰克福这家Pirosmani吃到的格鲁吉亚菜。Pirosmani是一个格鲁吉亚诗人。这家饭店服务生讲俄语，来吃饭的客人大部分也都说着俄语。菜价算比较贵的，而且德国特色，饭店只收现金。卡里大饺子做的不算正宗，皮太厚，馅太小，但是量还算实惠。在德国能吃到也算是不容易了。
法兰克福的格鲁吉亚菜Pirosmani
写着写着，我也饿的不行了，最后上一张队友示范当地人如何正宗的吃Khinkali,卡里大饺子的图。这个像一个大号的灌汤包，所以刚上来吃的时候要小心烫。手捏住最上面的包子褶，从边缘咬破，把里面的灌汤慢慢先倒入嘴里品尝，边吃边发出刺溜刺溜的声音，最后再把肉馅和皮儿消灭。你就完美地在饭店中融入当地人啦。
如何像当地人一样吃格鲁吉亚大饺子Khinkali
