每当气温骤降，医院和诊所里总是人满为患，咳嗽声、喷嚏声此起彼伏。今天，我要和大家分享一个神奇的“豆子水”。
流感来袭，为何“豆子水”能成为守护神？
据最新研究显示，豆类中富含蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，这些成分对于提高人体免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等方面都具有显著作用。特别是黄豆、黑豆等，更是中医推崇的食疗佳品，被誉为“植物肉”、“肾之谷”，能够滋补肝肾、益气养血。
而“豆子水”，正是利用豆类中蕴含的丰富营养和药用价值，来增强人体抵抗力，抵御外邪入侵。
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《医林纂要》说它：“豆类皆解毒，黑豆、绿豆更良”，《本草纲目》则赞它：“豆有五色，惟黑豆属水性寒……故能治水消胀下气，制风热而活血解毒”。简而言之，黑豆具有解毒消胀，活血利水的功效，针对风热感冒也有很好的效果。其实在中医理论，黑豆的颜色也很有讲究。黑豆色黑，入肾，如果用黑豆来滋补肾脏从而降虚火的效果是非常好的，能够很好地避免加重病情。同时肾主收藏，黑豆又具有敛藏之性，也因此可以收集身体中不好的“气”，甚至收敛胆经浮越的相火。用通俗的话来讲，黑豆是能够降火理气的食材。此外，中医理论中还提到豆类是种子植物，换言之其根部往下，因此黑豆所吸收的不好的“气”最终也能随着人体大小便一起排出，不会堆积在身体里致病。并且比起其他大豆类食物，黑豆还能祛风邪，对于怕风、湿气重的人群来说防治感冒的效果尤其突出。![]()
而刘医生要介绍的这款黑豆水则早在古时候就已经被运用得很广泛了，《本草纲目》中记载：“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，谓之五脏谷，到老不衰“，可见其功效。虽然黑豆水功效强大，但它的操作步骤却并不繁琐。只需要准备一碗黑豆，用清水清洗干净后和适量的水一起煮开，随后转为小火再煮10分钟，时间到后即可。是不是非常简单?想要这个冬天不感冒的朋友可千万不要错过哦！
