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患病后能否吃鸽子肉？注意：3种“发物”真的要避免

美食 2024-12-08 13:01 山西

最近，我收到不少朋友的私信，问我：“老刘，听说得了癌症就不能吃鸽子肉，这是真的吗？”

鸽子肉：热性食材的争议

在中医的世界里，食物被赋予了不同的“性味”，鸽子肉便是其中之一。古人云：“药食同源，食补胜药。”

鸽子肉因其肉质偏阳性，被视为热性食材。在中医典籍《本草纲目》中也有记载，热性食物可能会助长体内热能，对于某些体质的人来说，确实需要谨慎食用。

但话说回来，鸽子肉的营养价值也是不容忽视的。它富含蛋白质、矿物质和维生素，每100克鸽子肉中的维生素A含量高达53，是鸡肉的48倍；钙含量也达到了30，远超鸡肉。

这些营养成分对于维持人体正常生理功能、促进新陈代谢有着重要作用。因此，对于需要滋补的癌症患者来说，适量摄入鸽子肉，确实有一定的益处。

然而，鸽子肉的脂肪含量也相对较高，过量食用可能会增加肥胖和高脂血症的风险，这对于癌症患者来说，无疑是一个潜在的威胁。

所以，我的建议是：癌症患者可以适量食用鸽子肉，但一定要注意控制量，同时选择健康的烹饪方式，如清蒸、炖煮等，避免油炸或烧烤等高热量烹饪方式。

真正的“发物”有哪些？

辛辣生冷：如辣椒、花椒、大蒜等辛辣食物，以及冰淇淋、生鱼片等生冷食物。这些食物容易刺激胃肠道黏膜，引发不适，对于正在接受化疗或放疗的癌症患者来说，更是雪上加霜。

高盐高脂肪：腊肉、培根、火腿肠等高盐高脂肪的加工食品，不仅含有较高的盐分和脂肪，还可能含有添加剂和防腐剂。长期摄入这些食品，可能对癌症患者的心血管健康产生不利影响。

含亚硝酸盐的食物：如腌制的咸菜、腊肉等。亚硝酸盐有一定的致癌性，癌症患者应尽量避免或减少摄入此类食物。

患病者的饮食调理

生病并不意味着就要与美食绝缘。相反，合理的饮食调理，对于患者的康复有着至关重要的作用。

保持饮食均衡：癌症患者应该摄入足够的营养素，包括蛋白质、维生素、矿物质等。多吃新鲜蔬菜和水果，以补充身体所需的维生素和矿物质。

避免暴饮暴食：保持适当的体重和健康的饮食习惯，对于癌症患者来说至关重要。避免暴饮暴食和过度节食，让身体保持在一个良好的状态。

保持良好的心态：除了饮食调理外，癌症患者还需要保持良好的心态和积极的生活态度。这对病情的恢复和身体的健康都有很大的帮助。

最后，我想说的是，饮食只是辅助治疗的一部分，不能替代医疗治疗。癌症患者在饮食上应该遵循医生的建议，结合个人的身体状况和病情进行饮食调整。同时，保持良好的生活习惯和积极的心态，才能更好地战胜病魔。

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