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癌细胞喜欢“油腻”口味
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癌细胞喜欢“高糖”口味
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癌细胞喜欢“过咸”口味
腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃黏膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂，增加胃黏膜癌变的机会。
《中国居民膳食指南》建议：成年人每天摄入食盐不超过5克，并减少腌制蔬菜、咸鱼等高盐食物的单次摄入量和摄入频率。
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癌细胞喜欢隔夜的剩菜
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癌细胞喜欢太烫的菜
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癌细胞喜欢有“锅气”的菜
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癌细胞喜欢挑食的口味
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癌细胞喜欢每餐都吃撑
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癌细胞喜欢“勤俭节约”
很多家庭使用的是竹筷或木筷，这类筷子非常容易受潮发霉，发霉的筷子上可能就有黄曲霉素，如果不及时更换，会对身体造成伤害。
黄曲霉素：
1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，20mg的黄曲霉毒素一次性摄入直接致成年人死亡，280℃以上的高温才能杀灭，是所知的最强生物致癌剂，1993年它就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一级致癌物。
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癌细胞喜欢“饭后一支烟”
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防癌饮食，记住这7点
01 饮食平衡
● 主食要多选全谷物。全谷物碳水化合物是抗癌抗炎饮食的重要成分，全谷物碳水化合物可降低胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌的发病风险，尤其是小麦麸皮及小麦的胚芽中富含膳食纤维及各种酚类植物化合物。
02 不吃太烫的食物
日常生活中，不要吃过烫食物，温度都尽量控制在65℃以下，否则食道的黏膜就会被烫伤。
03 不吃剩菜
如果是偶尔吃吃剩饭剩菜一般情况下问题不大，但如果长期剩菜剩饭舍不得丢，有经常吃剩菜剩饭的习惯，可能会增加患癌风险。
04 定期更换餐具
家里的筷子、菜板因其使用频率高，表面更易残留细菌等，所以要定期进行更换。如果是竹木筷子，最好使用3~6个月，就要更换新的筷子。
05 适量喝茶
绿/红茶中可分离出儿茶酸、黄酮、多酚等成分，对多种肿瘤可能有预防效果。
06 限酒戒酒
国际癌症研究机构（IARC）的研究表明，2020年新发肿瘤病例中有74万多例可能与饮酒有关，其中食管癌、肝癌和乳腺癌的病例最多。
07 少用煎、炸、烤方式
健康的烹饪方式，以蒸、煮、烩、炒为主，少用煎、炸、烤等方式。一般的食用油烟点不超过180℃，如果油锅冒烟，说明温度过高。所以建议热锅冷油炒菜更安全。
图源：图虫创意
图文编辑：郭芙蓉
编审：李小不
本文来源：邵逸夫医院（id：srrsh199405)
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