本周带量食谱
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本周食谱营养分析结果
本周食谱供餐天数为五天，经专业软件分析达到五星，为最高级别。食谱各种营养素分布较均衡合理，食材品类较丰富，远远超过每天12种，每周25种。总的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、锌、维A、维B1、维B2、维C，能基本满足儿童青少年的生长需要。
立冬吃什么？
饺子：立冬吃饺子的习俗很常见，饺子形状似耳朵，有说法是吃了饺子冬天耳朵就不会受冻。
立冬糯米饭：有的地区会在立冬做糯米饭，通常会加入腊肉、腊肠、香菇等食材，味道香浓。
羊肉：性温热，立冬时节喝羊肉汤能暖身驱寒，补充能量。
萝卜：“冬吃萝卜夏吃姜”，立冬时萝卜大量上市，清甜多汁，可炖汤、炒菜等。
山药：含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等，有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用，对平时脾胃虚弱、免疫力低下的人很适用。
甘蔗：部分南方地区立冬有吃甘蔗的习俗，此时的甘蔗口感清甜，据说立冬甘蔗赛过人参。
枣类：含有糖、钙、磷、铁、维生素C等，是“天然的维生素丸”。具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。
本周营养评价
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供稿｜膳食部
编辑｜陈子璇
一审｜刘灿飞
二审｜彭智勇
终审｜沈 琳
