本文非广，请放心食用
在上海，对于初来乍到的打工人来说，吃饭恐怕不是件易事。
“黑珍珠、米其林都榜上有名的法餐、日料Bistro倒是遍地开花，但大几百元起步的人均，实在是不接地气。并且，在人脉为零的沪漂开局阶段，没有本地人的引领，你又很难探寻到性价比优秀的苍蝇小馆。”
起家于上海本地的特色快餐小杨生煎，则成了年轻人登陆上海的第一口热乎饭。
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“无论你是刚下高铁、在车站手足无措的时候，或是还没租到房、在快捷酒店凑活的前几天里，都势必会吃过一份30元上下、包含6个小包子、一碗粉丝汤的小杨生煎套餐。”
而且，这家餐厅甚至与安福路和东方明珠，被并称为沪漂探寻上海的“新手打卡三件套”。
由于这家店只开在南方地区的某些城市，有不少年轻人忍不住在网上喊话，希望小杨生煎开到自己的城市。
不过，在本地土著的语境中，小杨生煎的风评却十分两极分化。
拥护党认为，小杨生煎的确是年轻人的工作日餐食安全牌。在某点评软件上，它是上海各个片区的“小吃快餐榜单”前几名。
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但时间久了沪上青年便发现，这些遍布上海大街小巷的芭比粉门脸，如同沪漂的灯塔、工作餐的指路牌，给上班不知道吃啥的年轻人指了条明路。
当同龄人把“打工人午餐吃啥”搜成了上千万阅读量的词条，甚至靠截屏动图来抽签决定上班吃什么的时候，小杨生煎的上百家门店遍布上海市版图，无时无刻都在刷存在感。你在公司楼下能看到它，下班路上能看到它，打开外卖软件还是它。
“沪漂所到之处都会被小杨生煎包围，你很难不经常吃上一顿。而且，某些门店从早晨六点半营业至深夜十二点，简直是打工人稳定可靠的加班套餐。”
网友辣评：小杨生煎的外卖打开方式，必须是叠加上红包群里抢到的最大额优惠券
“在别的包子铺、饺子馆点外卖，多要一包醋还得多花5毛钱。但我给小杨生煎备注多给点醋，竟然一下送来了十几包。”
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27岁的上海女孩Lydia认为，网上关于小杨生煎好吃与否的讨论热火朝天，主要是因为生煎的种类太多了。
“生煎的面皮分为死面、活面，汤汁分为清水、浑水，就连包法都分为褶子朝上、褶子朝下。光是名称，这玩意都有南北差异，北方人管它叫包子，南方人叫馒头。”
在大厂工作的沪漂沸羊羊说，网上有种说法叫做“上班外卖羞耻症”，比如你在办公室里点了太便宜的外卖，会担心显得太不懂生活品质；点了热量太高的外卖，又怕被同事背后蛐蛐不够自律。
曾经，“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”的话题冲上了热搜；如今，第一批追求务实的沪漂，便自然而然地爱上了评分在3.9分上下徘徊的小杨生煎。
在返璞归真的消费新哲学之下，沪漂也练出了一套识别小杨生煎不同门店出品质量的绝技。
“网上的好评差评、店里的客流量多少，都无法成为某家小杨的口味基准。你必须看到这家门店里的顾客类型，同时包含了本地爷叔阿姨、游客、打工人，才能完全放心。”
但通透的沪漂会选择自我教育：“不过是一顿快捷工作餐而已。”
他们用空气炸锅复热，就能还原刚出锅时的口感。鲜虾馅的生煎被他们奉为健身碳水搭子，鸡汤馄饨则被戏称为减脂轻食。
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沪漂不到一年的德子说，为了在职场和群，不善言辞的她每天都要忍痛消费一份和同事同款的“天价午餐”。
“猪排饭、排骨饭便当动辄60多元一碗，它甚至不是个套餐，连佐餐的饮料和汤品都不包含。有一次我实在想省钱，谎称减肥不吃午饭，结果同事的新提议竟然是85元一碗的轻食沙拉。”
每当这时候，德子都会想念自己郊区出租屋附近的那家小杨生煎，客流量不多不少，能让自己一边看剧，一边享受片刻安静闲适的晚餐时间。
“如果说蒸饺、油条、小笼包只能作为早餐，那么属于包子品类的小杨生煎，却能被打工人当成一日三餐外加宵夜。你也从不会觉得它浪费今日份的热量额度，因为它是一份中规中矩的中餐，反倒是健康又满足。而且，蘸了醋就能拯救一切。”
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有网友发现，小杨生煎之所以评价两极分化，是因为它“曾经推出过牛蛙馅、火锅肥牛馅的新品，就像是跟意大利人吃饭要点加了菠萝的披萨，以至于激怒了大批拥护生煎原教旨主义的老上海人。”
但对于把它当作工作餐的沪漂来说，无论小杨生煎的营销方式再花哨，最古早的鲜肉和大虾馅才是他们简简单单的日常。“8个太多，4个太少，点一份包含6个生煎的套餐，用一碗粉丝汤溜缝就刚刚好。”
就像沸羊羊说的，“即便外界对上海的生活方式，有着‘浮躁’‘伪精致’等一系列的刻板印象，但最懂享福的沪漂，依然能在认真生活和网红氛围中找到一个平衡点，过着体面但不别扭的生活。”
