导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
排骨炒年糕
准备食材：排骨，年糕，可乐，八角，桂皮，香叶，姜片。
做法步骤：
1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来备用。
2、起锅烧油，油热后放入排骨煎一会儿，煎出香味，再加入生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀入味。
3、再放入八角、桂皮、香叶和姜片，倒入可乐和清水没过食材，先开大火再转小火，炖煮半个小时。
4、煮至排骨软烂，就放入年糕，继续炖煮十分钟左右。最后开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅。
蒜蓉生菜
1、准备食材：生菜、小米辣、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐、淀粉、白砂糖
2、蒜蓉生菜的做法：
（1）生菜掰瓣洗净，小米辣切圈，蒜切末。
（2）调味料汁：碗中加入适量的生抽、蚝油、食盐、淀粉、白砂糖、适量的清水 ，用筷子，顺着一个方向，充分搅拌均匀备用。
（3）焯熟生菜：锅中倒入适量的清水煮沸，下入生菜，加入适量的盐，焯水两分钟左右，捞出沥干水分，均匀地摆入盘中。
（4）蒜蓉调味汁：锅中倒入适量的油，油热后，爆香蒜末、生姜、小米辣，再倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠冒泡。
（5）再将调好的蒜蓉料汁，均匀地淋在煮熟的生菜上面，静置3分钟，至蒜蓉料汁渗透到生菜里入味，就可以开吃了。
（6）这样一道蒜蓉生菜就做好了，爽口开胃又下饭，过年大鱼大肉肯定少不了，吃腻了就来道这道爽口菜，大人小孩都喜欢吃。
娃娃菜蒸鸡腿肉
准备食材:娃娃菜，鸡腿，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去皮去骨，切成小块放入碗中，加入姜丝、葱段、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜清洗干净切成小块，摆放在蒸盘上，铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸十五分钟。
3、娃娃菜鸡腿肉蒸熟之后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
蒜蓉西兰花
准备食材：西兰花、大蒜
做法步骤：
1、将西兰花分成小朵，将大蒜剥皮并切成蒜末备用。
2、将西兰花放入开水中焯水，约煮1-2分钟，使其变得稍微软化，然后立即捞出并过冷水，沥干水分。
3、热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香，加入焯好水的西兰花朵，快速翻炒均匀。
4、最后加入适量的盐，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅。
莲藕花生猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，花生，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来沥干水分备用。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生米清洗干净。
3、将猪骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开再转成小火炖煮1个半小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，煮五分钟煮至入味，就可以出锅开吃了。
| 麻辣肚丝 | 酸菜烧魔芋 | 番茄鱼片 |
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