厨房海绵应该多久更换一次
专家给出意见及更专业指导就业
我更换用来洗碗的海绵的方法与时间框架无关，更多的是看它什么时候看起来很脏。斯威本科技大学环境健康讲师麦克林表示，这可能不是一个令人满意的方面。
她说，细菌，甚至是病毒，能存活在我们用来洗碗的工具上，无论是海绵、刷子还是布。她说，这是棘手的事情，因为想要可持续发展，但你也不想因为长时间使用这些物品而让自己或家人处于危险之中。
根据2017年发表在科学报告上的一项研究，研究人员发现362种不同的细菌可以生活在厨房海绵上。Westmead医院和悉尼大学感染预防和疾病控制临床主任沙班说，很多的细菌比如沙门氏菌和大肠杆菌，可能存在于洗涤设备上。
沙班教授说，这些细菌通常会导致腹泻类疾病。麦克林博士说，洗碗布面临着与海绵类似的命运，因为它们都具有吸水性，而且在使用之间经常保持潮湿。
2022年国家医学图书馆一项研究发现，在用过的刷子中观察到的细菌水平低于海绵，研究人员补充说，沙门氏菌在刷子中死亡得更快。麦克林博士说，牙刷的刷毛能够更快地干燥，所以细菌更有可能死亡。
专家说，更换厨房海绵的频率取决于它们的使用频率和用途。沙班教授说，第一条黄金法则是遵循制造商的说明。如果做不到这一点，我们的专家建议应该每一到两周处理一次。沙班教授说，如果你不止一次使用厨房海绵，一定要彻底冲洗干净，然后把它挂起来晾干。
食物捐赠或可享税收优惠
大规模反浪费宣传启动
酸奶制造商Chobani去年向慈善机构捐赠了15 万公斤产品。Chobani工厂位于墨尔本东南郊Dandenong South，该地区的社区许多人都在苦苦挣扎。根据澳洲统计局的数据，该地区约32%的家庭每周收入低于650元，而全国平均为16.5%。
该公司总经理布朗说，该地区在粮食安全方面有很高的需求，公司正在通过各种真正有尊严和安全的空间向有需要的人分发食物，公司想要捐赠更多食物，但是包装、冷藏和运送食物到慈善机构是有成本的。新草案捐赠食物可获税收优惠 该公司支持拟议的立法，按照该立法，食品制造商和农民因向慈善机构捐赠食品可以获得税收优惠，抵消向慈善机构提供食品的成本。
澳洲食品和杂货委员会的巴登说，税收优惠可以降低成本，让品牌更容易捐赠更多产品，现在将多余的产品倒入垃圾掩埋场通常更便宜，因此向食品银行提供更多产品存在障碍。
现在，澳洲每年约有760万吨可食用食品被浪费。而与此同时，越来越多的澳人陷入饥饿。
食品慈善机构Foodbank 估计，去年有近400万家庭在饥饿中挣扎，需求翻了一番。食物银行的克利弗德表示，她支持对食物捐赠提供税收优惠的想法，现在需求量非常大，而可提供的食物很有限，对食品捐赠的税收诱因可能会改变游戏规则。Foodbank预测，税收奖励措施每年可提供1亿份餐食，并减少食物浪费造成的温室气体排放。
包装食品质量需做硬性规定
食用日期不同对健康亦有别
澳洲和纽西兰食品标准局（FSANZ）的研究表明，22%的人误解了最佳食用日期，33%的人误解了食用日期。我们解释了其中的区别，以及时间框架有多严格。在澳洲生产或进口销售的食品受法规监管，其中包括显示日期标记的要求。FSANZ的一位发言人说，食品供应商有责任决定他们的产品的日期标志是保质期还是最佳保质期。
使用日期表示该产品应在标明的日期之前或当天食用。发言人解释说，标有食用日期的食品过期不应该食用，超过这个日期就不能合法销售，因为它们可能会对健康构成威胁。
Foodbank的罗伯逊说，饼干、薯片、意大利面和意大利面酱就是例子。他补充说，有些人没有意识到，对这些产品什么时候不能再食用，并没有硬性规定。
FSANZ说，保质期为两年或更长时间的食品，例如一些罐头食品，不需标注最佳食用日期。这是因为很难给消费者一个准确指导，告诉他们这些食物能保存多久，因为它们可能会保持多年的质量，而且很可能在变质之前就被吃掉了。FSANZ说，包装好的水果和蔬菜也不需要显示日期标记，只要食品质量没有被包装掩盖。
新州HSC考试人数创纪录
英语数学商业研究生物仍热门
第三学期结束，创纪录人数的HSC学生开始准备考试，这也意味着他们的正式学习也将告一段落。
随着第三学期的结束，新州有史以来人数最多的一届高中毕业生团体在本周五正式结束了他们的学校学习，进入了为高等教育证书（HSC）笔试做准备的倒计时阶段。今天发布的2024年HSC注册快照显示，今年有创纪录的80,166名新州学生完成了至少一门HSC课程，其中76,221名学生将参加至少一门HSC 考试。
由新州教育标准局（NESA）发布的快照提供了按课程、性别和地区划分的注册人数，并展示了学生对哪些学习领域感兴趣，以及注册人数如何随着时间的推移而变化或保持稳定。延续过去11年的趋势，数学（61,963 名学生）、商业研究（20,008 名学生）和生物学（19,444 名学生）在英语之后再次成为注册人数最多的科目，古代历史的候选人数也升至第13位，创下近年来的最高排名。
今年有6%的学生注册了语言课程，与2023年持平，日语、法语和中文继续是过去十年来注册人数最多的语言课程。
在职业教育与培训（VET）中，餐饮服务业（7,587 名学生）、建筑业（3,529 名学生）、商业服务（2,401 名学生）、零售服务（1,615 名学生）和娱乐业（1,243 名学生）的注册人数最多，初级产业（1,054 名学生）继续增长，吸引了比往年更多的女性学生。对于一些学生来说，HSC是全家的共同事务，约有1,647名兄弟姐妹今年将参加考试，包括798对双胞胎和17对三胞胎注册了HSC课程。
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