冬·至
小饺子，两头尖，
芳香飘飘幸福甜；
冬至冷，饺子暖，
尖尖两头心相连；
冬至到，饺子鼓，
满满祝福变无数。
冬至 · 知多少
依诺：“冬至要吃饺子。”
沫沫：“ 我奶奶家是吃汤圆的。”
球球：“我妈妈说这一天要穿地厚厚暖暖的。”
乐乐：“冬至要吃饺子的，我们中班的时候就是吃饺子的。”
小亿：“我家就是吃饺子的，我妈妈会包饺子，还会擀面呢！”
迎冬至 · 包饺子
饺子皮 大猜想！
你们知道饺子皮是用什么制作的吗？
博文：可能是冰皮粉做的。
睿杰：饺子皮是不是用了特殊的粉？
思齐：就是用饺子皮做的呀，菜场里可以买的。
小亿：是用面粉做的。
乐乐：要用擀面杖压一压，在面粉上压一压就会变皮。
原来，制作饺子皮的过程这么有趣，小朋友们也想动手尝试一下！
教师的思考：
《指南》中指出:“支持和鼓励小朋友在探究的过程中，积极动手动脑寻找答案或解决问题 ”。教师最重要的就是倾听儿童真实的想法和内心感受，并最大程度给予理解、尊重和支持。通过查找资料、多媒体等方式，有效地帮助幼儿建立起了新的经验，并鼓励幼儿大胆探索，寻找答案。
我们在和面的过程中遇到了一些小麻烦...
遇到的问题：
面团怎么干干的，一颗一颗的？
怎么办呢？
小朋友纷纷献计献策
悦悦：太干了，可以再加一点水呀！
天天：肯定是面粉放太多了，
要一点一点加的。
和面成功！我们开始包饺子喽~
我们遇到的问题1：
自己擀的饺子皮怎么不圆？
讨论分析问题：
球球：搓面团的时候可以搓圆一点。
灿灿：要每个方向都擀到这样就会圆。
我们遇到的问题2：
皮子打开了，里面的馅都漏出来了。
讨论分析问题：
辰辰：肉太多了吧，少放一点肉。
好好：要用力捏，把它捏捏紧，
要检查一下。
笑笑：要在饺子皮的边上沾点水，
这样就能黏住了。
教师的思考：
幼儿在制作饺子的时候，出现面团不成型、自己擀的饺子皮不圆以及饺子皮包不住的情况，面对各种状况，我们放手让幼儿自己去发现、去实践，给予幼儿思考、讨论的机会，让每个孩子大胆表达自己的想法，我们帮助幼儿梳理原有经验，做好支持与引导，提高幼儿主动探究的能力。
孩子们挽起袖子，一起擀面皮、包饺子，忙得热火朝天。一个个饺子在孩子们灵巧的小手中逐渐成形。
冬至·品饺味
热腾腾的饺子出锅啦！孩子们品尝着自己动手包的香喷喷的饺子，不断发出“这也太好吃了吧！”“我还要再吃一碗！”的赞叹。欢乐的气氛洋溢在教室的每个角落，香味飘满了整个幼儿园。
我们把自己动手制作的饺子也拿去和幼儿园的“大朋友们”进行分享。
“饺子”我有话说：
END
文字编辑：佳成大四班
图文编辑：佳成大四班
责任编辑：陈 敏
总 编：高晓璟
