【“启·润”课程】腊八粥,大作战!——大成园区中一班项目活动

文摘   2025-01-07 19:19   浙江  


糯米圆子小红豆,

家家都熬腊八粥,

嘴里喝的呼呼响,

心里想着年到头。

腊八快乐

这是一年中最冷的季节,但也是最温情的季节。粥香四溢,福气环绕,腊八节至,万事如意。

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喜迎腊八



又快到一年腊八节了,我们和孩子们一起聆听了《腊八节的故事》,大家七嘴八舌聊起了关于“腊八”的回忆。

你们知道腊八节吗?

腊八节要吃腊八粥的!

腊八粥是甜甜的。

我们小班的时候怎么过腊八的你们还记得吗?

我记得,我们在幼儿园里喝了腊八粥,是大班的哥哥姐姐送给我们的。

我很喜欢吃腊八粥的。

      原来在中一班孩子们的记忆里,腊八粥是腊八节的主旋律!于是大家决定今年的腊八,我们要自己动手,在班里制作、品尝一次腊八粥!朝着这个目标,孩子们开始了一次——腊八粥大作战!


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腊八粥大作战

腊八粥的奇妙配方



      一碗香香甜甜的腊八粥里,到底有些什么东西呢?经过大家的调查,大家发现腊八粥里食材众多,有米类(大米、小米、糯米、薏米、玉米),有豆类(红豆、绿豆、芸豆、黑豆,还有坚果干果(花生、莲子、桂圆肉、核桃、红枣、葡萄干)等食材,丰富的不得了。








     那咱们班的腊八粥里,大家想加点什么呢?腊八腊八,我们就选八种食材吧!孩子们拿着自己的贴纸选票,在众多食材里投出了自己神圣的两票,投票进行中。

腊八快乐

     最终,以下8种食材成为了中一班孩子的心头爱,它们将被我们用来烹饪腊八粥哦!


教师说

Jiao Shi Shuo

        尽管孩子们对腊八粥十分感兴趣,但实际操作经验并不丰富。在制作腊八粥的初始阶段,孩子们通过查阅、询问等方式,对腊八食材进行了初步的调查。在调查基础上他们发现食材虽小,但可以根据不同标准进行分类,如谷物类、豆类、干果类等;并且大家根据自己的喜好进行了删选,确定了八种食材配方。通过调查分享、讨论删选,提升了他们认知经验、操作能力,为后续的活动奠定了基础。



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腊八粥大作战

采购腊八食材大挑战




8种食材确定了,

接下来,这些食材哪里来?

我从家里拿点来!

但家里没有这么多东西的!

没有的话就要去超市里买老。

幼儿园旁边就有一个超市哦!你们想去买吗?


大家说:“好耶!”

     对于集体去超市里买食材,大家都兴奋不已,这可是在幼儿园的第一次自主外出采购。孩子们自主分成了四个小队,每个队伍可以购买两种食材哦。看!四个队队员集结完毕,选择好了要买的东西,斗志昂扬!


     翻过桥,走过林荫道,大伙儿来到了超市。四个小队立马开始寻找自己队要购买的食材了。

原来,买东西也不容易!




镜头一

“小米在哪儿?”

好不容易找到了粮油区,几个孩子却围着柜台一直走,一直转。

老师,小米在哪里,我们找不到。

这些柜子里的东西你们都看过了吗?

都找了,没有黄色的米。

这个超市我也第一次来,也不清楚哦,你们想想还能找谁帮忙?

问问营业员阿姨!

     大家找到了附近的一位营业员,“阿姨,小米在哪里阿?我们找不到。”

     “小米?”,营业员听了,指了指右边,“小米在那儿,我带你们过去。”

     在营业员阿姨的帮助下,几个小家伙找终于成功找到了小米!



镜头二

“谁是糯米?”

      在购买糯米的时候,两个柜台里的米都很相似,一下子也难倒了大家。问了营业员阿姨,原来一种是大米,另一种是糯米。于是我们都它们都买回了教室,让孩子们来辨别一下这两种米。

大米有一点透明的,糯米不透明。

我闻了一下,他们都有米的味道。

大米和糯米有点像,就像双胞胎。

糯米好像白一点。

我觉得糯米鼓一点点。

      就像我们班的大宝小宝一样,作为双胞胎,有相似又有不同,以后我们再去买食材的时候,孩子们肯定会更仔细的辨认了。


      最后,每个小队都在自己队伍的记录纸上进行了确认,最终,腊八粥需要的八种食材都成功买到了。原来,买东西也不是一件容易的事儿吖!


教师说

Jiao Shi Shuo

       此次腊八食材的采购,不仅仅是一次简单的购物活动,是孩子们走出幼儿园、初步接触社会的一次宝贵经历。这次活动为他们提供了与同龄人共同合作、交流的机会;在经历采购阻碍时,学会寻问售货员、成人,通过智慧解决了问题;在食材辨别中学会讨论、决策、分析等。这种实地教学的方式比单纯的让孩子们带来食材更加的生动、直观,让他们在轻松愉快的氛围中学习到了实用的生活技能,还为他们提供了初步接触和了解社会的平台。




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腊八粥大作战

食材精洗备料全攻略




     今天要做腊八粥了!食材购置完毕,需要大家来清洗、准备一下哦。


     糯米、小米、红枣、花生、红豆、绿豆,都需要洗一洗才能下锅哦!卷起袖子,开始清洗工作!

糯米洗了以后,水都变白了,要再洗一下。


小米好小好小,还会黏在我手上。


看,有脏东西洗出来了。


我这样两个手搓一搓,就能洗很多豆子了!


豆豆洗起来硬硬的。


我要把每一颗都洗干净!



剥 

买来的桂圆要剥掉壳,用桂圆肉去煮哦!桂圆壳怎么剥壳的?看我的!

敲敲法:

我用拳头敲下去,壳就裂开了!

捏捏法:

我是用力捏碎桂圆的壳的。

按压法:

我两个手一起按下去就行了!

食材准备完毕,即将下锅!


这样有点像腊八粥了。

我觉得有点漂亮。

这个看上去就很好吃。

有点像彩虹。

我觉得看看就有点香。

有点五颜六色哦。

超级好看!


教师说

Jiao Shi Shuo

       在幼儿参与清洗准备食材的过程中,孩子们展现出了他们的仔细、认真、聪慧。别看他们年龄小,劳动经验倒不少,看似简单的清洗、准备,实际上需要孩子们具备一定的耐心和细心,比如豆子和米及其细小,清洗需要仔细,以免遗漏浪费;桂圆壳相对难剥,孩子们也通过各种办法成功的剥下果肉。在整个准备过程中,培养了孩子们的动手能力和合作精神。



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腊八粥大作战

品味腊八粥有滋味




     经过焦灼的等待,中一班的腊八粥,出锅啦!


      大家吃着这份中一班专属的腊八粥,有滋有味。







腊八快乐

一谷一粟浓缩着一年生活的味道


一粥一餐香气中蕴藏了新年的期待


一年终章愿大家健康安福、万事“粥”到

文字编辑:大成园区中一班

图文编辑:包   嘉

责任编辑:陈   敏

总      编:高晓璟

 

杭州市大成实验幼儿园

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