俗语说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节对中国人有着特殊的意义，为了弘扬中国传统文化，让孩子们感受腊八节的节日氛围，那关于蒜，你了解多少呢？
关于蒜，我知道……
我在家吃过大蒜。
我吃火锅的时候吃过。
我在菜市场里看到过。
我妈妈种过大蒜，我在田里看到过。
我家厨房里有大蒜。
大蒜辣辣的。
对于大蒜孩子们有了一定的了解后，接着他们便运用多种感官与大蒜来了一次亲密接触。
看一看
这里面和榴莲一样黄黄的。
大蒜好像种子一样。
好像小船。
剥出来像个小宝宝一样。
剥一剥
原来大蒜穿了好几层衣服。
好难剥呀。
我剥过大蒜。
辣辣的味道。
闻一闻
好像酸酸甜甜的味道。
苦苦的味道。
怪怪的味道。
大蒜的味道我知道。
尝一尝
好吃，我喜欢吃。
不好吃，辣辣的。
幼儿通过多方面感受大蒜，通过看、闻、摸、尝等方式多方面感受大蒜。幼儿对大蒜的外观、触感、气味和味道有了全面认识，锻炼了观察、感知和表达能力，激发了对身边事物的探索兴趣。
迎
接
腊
八
腊八节我们都吃什么做什么呢？围绕着这个话题小朋友们兴奋的讨论了起来。
腊八节要喝腊八粥的。
腊八节要吃腊八蒜是不是老师？
那我们一起制作腊八蒜吧！
我吃过醋大蒜，很好吃的。
收集材料
剥蒜
在剥蒜过程中的小困难，引发了小朋友们的思考与解决？
困难一：剥不出来怎么办？
找好剥的剥。
用牙齿咬一下。
从后面开始剥就好剥了。
一点一点的剥就会剥出来了。
困难二：剥的手痛怎么办？
那就休息会儿再剥。
可以去洗手。
困难三：怎么才能更快的剥蒜？
压一下大蒜再剥。
把大蒜放水里。
洗蒜
将蒜装入瓶中
倒醋
在倒醋过程中的小困难，又引发了小朋友们的思考与解决？
困难一：倒多少的醋？
那肯定要很多的醋吧！
把罐子倒满。
是不是要把大蒜藏起来。
一点点的醋就好了。
要很多很多的醋，这样好吃。
孩子们各自发表着自己的想法，有的倒了多多的醋，有的倒了少少的醋，那么倒了醋后，大蒜会发生什么变化呢？它们会变成什么味道？让我们静静等待......
观察蒜的变化
孩子们自己动手做的腊八蒜，每天到幼儿园来对大蒜的变化进行观察“老师，为什么大蒜会变成绿色的呀？老师，今天的大蒜好像更绿了？老师，这个大蒜变成绿色的还可以吃吗？”通过这项活动，激发了孩子们的探索欲。
第一天
12.23
第三天
12.25
第九天
12.31
小朋友们观察并记录下大蒜的变化
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本次的腌制大蒜主要是靠米醋来浸泡
米醋本身营养丰富
米醋是使用大米酿造而成的
大蒜自然会发绿
而且是翡翠般的嫩绿色
闻起来、吃起来会更香。
接下来我们就耐心等待
大蒜变绿的过程吧！
文字编辑：启成中一班
图文编辑：启成中一班
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总 编：高晓璟
