导读
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准备食材：
白菜、大蒜、生姜、青红椒、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、淀粉、食用油
具体做法：
1.大家好，好久没吃白菜了，今天花四块钱买了一颗，用它做道特别简单下饭的家常菜。先把白菜叶子一片片掰下来，再用流水冲洗干净，把洗干净的菜叶下手撕成块，不需要用刀切。
2.准备几瓣大蒜，切成片，生姜切成丝。
3.青红椒各一个，去籽以后切成片，几个干辣椒直接用手掰成段。
4.再来调个灵魂料汁，两勺生抽，香醋少量，一勺白糖，一小勺盐，一勺淀粉，给它们充分搅拌均匀备用。
5.锅里油热下入蒜姜干辣椒，先把香味炒出来，再把撕好的白菜下锅，这一步炒白菜一定要用大火翻炒一分钟左右，这样可以尽量减少白菜出水口感，也会更清脆，像这种稍微变软的状态。
6.下入切好的青红椒，还有调好的料汁，继续翻拌均匀就可以装盘了。
7.这道醋溜白菜是家人特别喜欢的一道家常菜，冬天的白菜最好吃，菜帮的口感清脆，出来的水分也很少，不管是拿来配米饭还是馒头都特别下饭，喜欢的朋友可以收藏一下。
