冬季建议大家:多吃3种肉,高蛋白质,易消化,增强免疫力

情感   2024-12-14 08:03   辽宁  

导读

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在寒冷的冬季,气温骤降,人体抵抗力相对较弱。为了保持健康,建议大家在饮食上做出适当的调整。建议大家多吃这3种优质肉,高蛋白易消化,强身健体、增强免疫力!                                            

一、鱼肉——鱼头豆腐煲                                            

鱼肉富含优质蛋白质,易消化吸收,且脂肪含量较低。还含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力。                                                                                                                                    

                                                                                        

1、鱼头砍成小块,切几片姜,小葱拍扁,加入两勺料酒抓出汁,倒在鱼头上去腥,放少量盐、生抽调味,胡椒粉多给一点,再放入一勺淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。                                            
2、嫩豆腐切成小块煎到两面金黄备用。把鱼头放下来煎香,准备一个砂锅,爆香姜葱蒜,把豆腐铺在底部,上面放鱼头,加入以豆腐持平的开水,调味,放适量的盐,白糖,生抽、蚝油,然后盖上盖子煮沸之后,再煮三分钟,鱼头就熟了,出锅前撒上红椒煮一分钟,再放入葱,豆腐鱼头煲就做好了。                                            

二、虾——鲜虾粉丝煲                                            

虾是高蛋白食物,含有氨基酸,增强免疫力的作用。

1、龙口粉丝提前用温水浸泡,虾剪掉虾枪、虾须、清洗干净之后在背部剪开,方便入味。
2、准备多一点蒜末,葱白,红椒,加上滚烫的热油激发香味,放盐调味。生抽、蚝油,现磨胡椒粉,搅拌均匀,蒜蓉酱简单就做好了。
3、泡好的粉丝剪短一点,放进砂锅里,放三勺蒜蓉酱,再把鲜虾放进去,放大半碗清水,蒜蓉酱铺在上面,盖上盖子,大火煮沸腾之后转中火煮两三分钟,把虾煮熟就可以了。出锅之前撒上葱花,粉丝,吸收了虾的汁水,爽滑又鲜美,浓浓的蒜香去掉了鲜虾的腥味,真的超好吃。

三、牛肉——腐竹焖牛肉

牛肉富含优质蛋白质,铁元素,有助于预防贫血。提高身体的抗寒能力。

1、腐竹加点盐,用40度左右的温水来浸泡,牛肉切薄薄的片,加一些黑胡椒粉,生抽,白糖,淀粉,一些清水,牛肉会更嫩。
2、抓匀之后放姜丝和花生油,再次抓匀腌制十分钟,砂锅烧热之后加入蒜头爆香,再倒入腐竹翻炒一下,加入热水,调味加点盐、生抽、蚝油,盖上盖子,先大火给它煮两分钟,把牛肉放进去,尽量摊开,摊均匀,再煮个两分钟就可以了。撒上葱花点缀一下,又简单又好吃。

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