Jennifer Docherty ＭＷ、香港贸发局副总裁张淑芬、得奖Reeze Choi
香港贸发局副总裁张淑芬表示：“鉴于近年来区内消费者对酒类的需求和鉴赏日益成熟和多样化，本届美酒展将展示来自世界各地的多种美酒，以扩大品味体验。我们希望通过一系列精彩的活动，增进业界和公众对美酒的专业知识。此外，随着中国白酒和葡萄酒市场的蓬勃发展，加上特首在施政报告中提出的烈酒税下调，预计将促进高端烈酒贸易。本届美酒展吸引了超过600家参展商，其中中国白酒和国际烈酒的参展商数量显著增加。总体而言，中国内地的参展规模比上届增长了60%，我们正在积极吸引更多买家参与，帮助业界开拓商机，进一步推动香港成为区域酒类贸易中心。”
01 环球特色美酒佳酿云集
本届美酒展汇集了来自20个国家和地区的600多家展商。除了来自香港和内地的参展商外，还有来自欧洲、美洲、亚太地区以及首次参展的南非展商，为全球买家带来了各式各样的美酒。
在特色美酒方面，美酒展将展示多样化的酒品，包括传统旧世界和新世界佳酿、中国内地葡萄酒、日本清酒等，以及来自各地的烈酒，如多种中国白酒、日本烧酎、伏特加、白兰地等。爱尔兰馆和日本馆也将展出多款威士忌。参展商带来的环球美酒种类繁多，精选包括：来自内地贵州的高端酱香型白酒“珍酒”、以高粱为主要原料的山西“汾酒”、在日本新酒评鉴会中荣获22次金奖的20年高级陈酿清酒Ukishiro等。
除了多款特色美酒，展会还设有展示佐酒美食的“美酒之友”专区。部分展商，如亚洲侍酒教育中心（AWSEC），也将带来酒类教育和培训等推动酒业发展的配套服务。
02 多场精彩活动 探讨美酒市场趋势
在美酒展期间，香港贸发局将安排多场精彩活动，包括由世界级葡萄酒大师、侍酒师或业界专业人士主讲的“品酒分享会”、试酒会、酒类行业会议，分析不同地区和市场的趋势，并让与会者一同品尝各式风味。
大会将举办首届“侍酒师精选推介”（Sommelier’s Picks），由三位著名侍酒师Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及荣获国际侍酒师协会“世界最佳侍酒师大赛2023”季军的侍酒师Reeze Choi，在美酒展中亲自挑选个人推介酒品名单，为业内人士及公众提供选酒指南。
此外，美酒展请来两位葡萄酒大师分别主持多场活动，葡萄酒大师Debra Meiburg将联同多名重量级嘉宾一起参与葡萄酒行业会议，探讨Z世代及千禧世代对酒类消费趋势及喜好。全球首位华裔华语葡萄酒大师Jennifer Docherty将主持品酒会，分享盲品美酒的专业知识与技巧。由《酒经》杂志主办、资深酒评家、葡萄酒作家及总编刘致新主持的研讨会，将邀请多位行业专家一同探讨香港烈酒市场的发展、行业展望和税制影响等热门议题。
今年将继续举办多场吸引全球美酒专业人士参与的比赛、评审及颁奖典礼，包括：国泰香港国际美酒品评大赛2024颁奖典礼、和酒大赏2024、HK Best Spirits Awards 2024、2024香港十大配酒餐厅颁奖典礼、香港国际调酒大赛2024，包括香港地区准决赛及今年新增的中国大湾区决赛等。
03 美酒展公众日 开放予市民凭票入场
美酒展最后一天（11月9日）为公众日，指定展区“Wine Fiesta”将对18岁或以上的公众人士开放，门票正价每张200港元。入场人士可以在“Wine Fiesta”专区品尝及购买来自世界各地不同种类以及未在市面发售的美酒。
除了品尝与选购美酒，大会亦将安排了多场向公众开放的活动，例如葡萄酒大师Debra Meiburg将主持关于气泡酒的研讨会；香港酿酒师Stef Yim将亲临会场，与参加者分享他的酿酒之路和心路历程。此外，还有由三位来自不同领域的专家一起探讨侍酒师的职业发展路径。参加展会的市民可预先在展会网站登记参与各公众日活动。
今年大会还邀请到兰桂坊的代表为美酒展特调名为“HK & Suit”的鸡尾酒，使用了热情果和日本Akori Gin等材料，届时在“Wine Fiesta”专区内的“HKTDC x LKF Cocktail Festival”可以购买。
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文、编 | 蓝茜
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