在冬日柑橘江湖,有一个小可爱几乎赢得了所有人的芳心!
高甜爆汁、一口一个,吃上就停不下来。你吃别的水果,计量单位可能是“一个”、“一颗”,但当你吃它时,计量单位则变成“一斤”、“一袋”。
餐桌上有砂糖橘,才有迎接新年的气氛~
一说到砂糖橘,我们首先想到的产地往往是广西,确实,这个年产685万吨砂糖橘的柑橘大省,让我们实现了“砂糖橘自由”。
但与此同时,隔壁的广东靓仔们凭借着更精细的种植和肥料供给,让广东砂糖橘在口感与甜度上更胜一筹,综合实力与广西的并肩,不分伯仲!
每当新年来临,砂糖橘总会和坚果、点心自发组成“气氛组三剑客”,在家里的餐桌欢喜出道。砂糖橘的出现,也总能引发“粉丝们”的疯狂追捧,是妥妥的过年水果C位担当!
“炫”到停不下来的砂糖橘
到底有什么魔力?
“没有一个砂糖橘能活着过夜”,虽然有些夸张,但是一吃真是“根本停不下来”,不知不觉一盘砂糖橘——啪!没了。
不过这也不能怪你,因为砂糖橘实在是太好吃了!
玲珑可爱的砂糖橘总也吃不够
砂糖橘的“诱惑”,在剥开橘子皮的那一刻就开始了。轻轻剥去薄薄的果皮,七八瓣月牙形状的橙黄色橘瓤紧紧簇拥在一起,一股浓郁的橘子甜香就往鼻子里钻。
更喜人的是,增城砂糖橘基本全都没有核(无核率高达95%)!剥皮后就可以放心扔到嘴里开“炫”,不必担心会有苦苦的“籽”前来捣乱~
它名字里的“砂糖”二字理所当然又分外骄傲的把自己的甜标榜的明明白白,随手一测糖度便跳上14度,每一小瓣都是一颗果汁拉满的橘子味软糖!
袖珍的体型,大部分人都能做到一口一个。嫩滑如布丁的果肉,轻轻一咬,舌尖立即迎来砂糖般的甜润,不似“纯甜”的寡淡,也不是野蛮生长的酸涩,而是高甜中含有一丝果酸,是有橘味的“儿时味道”。
伴随着舌尖的甜蜜,多巴胺不断分泌,越吃越快乐!没有恼人核籽的阻拦,吃完就像是喝完一杯鲜榨橘子汁般畅快。
相较于冬季里其他动辄几十上百的水果,砂糖橘的价格简直不要太亲民,十几块钱就能买一大袋。
风物君寻得的广东增城树熟砂糖橘,除了口感细腻味道好以外,更是一份让人安心的甜美。
坚决杜绝催熟、抛光、打蜡!收到时你会发现,它的果皮是橘黄中带着微微的泛绿,这是自然生长到成熟的证明;表皮上还会有轻微划痕,那是与大自然共舞的生长烙印。
相较于追求“颜值”,我们更希望让大家吃到来自大自然的浓郁甜美橘香。
自然生长环境下的砂糖橘,有的会黄中带一点绿
作为“大众水果”砂糖橘,确实很常见,超市里也很容易买得到。
但是为了能够长途运输和长时间存放摆卖,市面上会有些果皮锃亮、通体橘黄的砂糖橘,那是因为经过了打蜡处理,看起来漂漂亮亮,但是真会让人“一吃一个不吱声”。
更有甚者会为了让砂糖橘颜色更靓丽,染色“用料”之狠甚至能将手指染红,味道好不好都不说,是真不敢吃。
市面上有些果皮锃光瓦亮、会把手染红的砂糖橘
广州岭南山脉下的增城区,气候温和,阳光充足,降水量也非常充沛,说得上是砂糖橘的理想“乌托邦”。周围丰富的水系资源,一同为砂糖橘的生长提供“加持”,让果子汁水更加充盈丰沛,口感自然也更细腻。
作为整个广东省拥有最多“国家地理标志保护农品”商标的地区,在高品质农产品上的种植优势和地位,由此可见一斑。
增城是砂糖橘的黄金生长地
砂糖橘全部种在山地果园,原生态的种植环境——营养丰富的黄泥土、无污染的灌溉泉水、高山清新的负离子空气,让果树健康强壮成长,大幅减少病虫害,保证果子的原汁原味。
土好水好空气好,风物君找到的高品质果园在拿到广州市级示范农场后,又通过广东省级示范家庭农场,每一样荣誉,都是对这里种植砂糖橘用心程度的高度认可。
远离城市的山地果园
花生麸是保证口感的制胜法宝,需要提前浸泡3-4个月,发酵成麸水后浇在果树上。晒干打碎后的牛粪作为冬肥,供足砂糖橘一冬的养分。
拒绝使用激素、尿素、甜蜜素等,虽然现有的种植方式更加费时费力,但是结出来的果子口感甩化学肥料种植的果子一大截。
礼盒装和家庭装的砂糖橘,都有其唯一的溯源二维码。大家能看到果子的真正原产地、农产报告、种植和采收的真实情况。
自带身份证明的溯源二维码
看得见的鲜,尝得到的甜,这样的砂糖橘,谁能不爱呢?
自然树上熟,甜美到位
超高性价比!
有些商家为了抢占市场、追求利润,会在砂糖橘还没全熟的时候,就采摘上市。这样的砂糖橘吃起来水分干巴、味同嚼蜡,和树上熟风味足的砂糖橘根本没法比。
风物君推荐的砂糖橘不走“捷径”,只等果子在树上足够成熟了,实测下树的糖度平均在13度以上才开始采摘。
饱含橘汁的砂糖橘,一口一个
为了让大家收到的果子更新鲜,果农们每天清晨开始采摘,在果园现场进行第一道人工分选,再运到仓库进行去枝叶、二次分拣,并在第三道机选和分级。
当天发货,赶着把这份甜美从树梢送往大家的舌尖。
砂糖橘一开吃就容易停不下来,风物君推荐大家购买4.5斤装尝鲜,到手只要39.9元。如果是爱吃砂糖橘的小伙伴,可以直接冲9斤装,到手只要75.9元,单斤不到8.5元更划算!
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编辑 | 藜麦 摄影 | 朱梦菲 本文部分图片由供货商提供
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