每到年终，我们的桌子上总少不了一堆水灵灵的“五颜六色”——中国人太爱吃水果了，不仅产量占到了全球三分之一，消费量也是世界前列。
在漫长的历史中，无论桌上的菜式如何变化，水果都陪伴着中国人走过无数个四季轮回。
在《长安的荔枝》中，那场鲜荔枝在唐朝，跨越五千余里的传奇转运之旅，让许多年轻人都对吃到新鲜优质水果的不易有所体会。虽然故事充满了大胆的想象，但也充分说明了这种能跨越半个中国吃到“勉强新鲜水果”的事，似乎古时只有王公贵族才能办到——直到数十年前，我们桌上的水果还大多都是来自于附近的“土特产”。
这让多年来中国人对“水果自由”这个话题，一直念念不忘。
如今的中国呢？
100年前，草莓才被引进中国，如今在这里它产量与消费都傲视全球；在车厘子生长最好的产地之一智利，超9成车厘子跨越两万公里被运往了中国；就连最为“平民”的柑橘，如今也有可以拿吸管“喝”的四川果冻橙、脆如甜豌豆的广西融安金桔、糖酸比非常好的麻阳冰糖橙等“让人挑花眼”的多个地域、多个品种……
水果品种越来越多，也越来越追求地域品质和口感。
摄影/朱梦菲
无数水果被选育，无数优良品种被引进，水果口味一再“进化”。2023年中国的水果总产量高达3.3亿吨，占到了全球产量的三分之一。而中国人对水果的精致需求与选择也越来越高——在不同季节都有着不同的水果，引领着这个吃遍全球的“超级果篮”。
2024已经走到年末，在这个“世界果篮”的年终大考中，谁又会是中国人的最爱？
中国果篮年终大考
年年优等生有多水灵灵？
当寒风开始袭来，在街头红红火火的由糖衣包裹着的山楂会让你顿生幸福感——要过年了！广大中国，“年味”有千百种表达方式，水果则是天南海北少有无差别的“口感表达”。
正月的东南沿海，人们正在搭桔塔。
甜甜的桔子，也成了节庆生活的一部分。
摄影/蔡昊
在电视柜旁果篮里的柑橘，在餐桌盘子中的山楂，在卧室床头柜旁的柿子，乃至妈妈给你煮的一碗金桔雪梨汤……这些在秋冬而生，或醇香，或丝滑多汁的水果，都在这个干燥的冬天告诉你——2024年即将过去了。
水果总是与时节联系如此紧密。
中国人喜欢在年末囤水果，谁又当起C位？答案可能会很多样，但家庭果篮中不可撼动的恐怕还得是柑橘。不仅是因为它最为随手可得，更在于如今柑橘的品种之多，让很多水果都望尘莫及。
柑橘在我国水果中种植面积、产量、消费量中都处于领先级。
制图/田东玉
当天气转凉，一颗颗金黄的柑橘便将整个南方渲染成了一片红彤彤、黄澄澄的大地。爱媛橙、耙耙柑、丑柑、沃柑、血橙、脐橙、蜜柚……在秋冬时节陆续挂上枝头，给阴冷天气中带来一丝温润。
柑橘的金黄，在冬天显得格外温润。
图/视觉中国
它们有的需要削皮切块，吸溜一下在嘴里爆汁；有的直接剥皮，拿起的每一瓣都酸甜适宜有嚼劲；有的连肉带皮一起吃脆甜沁心；甚至有的还可以直接插入吸管，像喝果汁那样吸着喝……柑橘就是如此多样且华丽。
位于成都平原西南部的眉山、蒲江一带，有一种知名柑橘爱媛38号，也叫果冻橙。它几乎完美融合了橘子与橙子的优点：皮薄易剥，汁水丰盈，人称“徒手榨汁机”，能直接插入吸管“喝”的就是的它。来上一口，8：2的甜酸比，软嫩Q弹的果肉，完全像吃了一枚“爆汁果冻”。
爱媛果冻橙，凭借果冻般的果肉
近年风靡大江南北。
摄影/朱梦菲
而这些秋冬挂在枝头的金黄柑橘，也与四川的雪山构成了一幅绝美的画面。在更南边的两广地区，这幅画面则被他们浓缩进了家里……把金桔树盆栽当年货采购的画面，可能北方人会感到诧异，而这只是他们祈求幸福好运的一种表达。
他们爱金桔，当然可不只是当“吉祥物”这么简单。如果你对金桔的印象是酸，大多拿来泡水喝，那么广西融安金桔的脆甜可以颠覆这个印象：和乒乓球差不多的个头，连皮带肉一口咬下去，满是清甜的汁水，皮肉质地是如此脆嫩、富有活力，也难怪它被称为“中国金桔不可动摇之巅”。
融安金桔，连皮带肉能吃到柑橘中少有的“脆”。
摄影/朱梦菲
当一再说到甜这个字，湖南的冰糖橙可能坐不住了……在湖南和贵州的交界处的麻阳县，层层梯田，柑桔遍野，沅麻盆地的沉积构造、适中的阳光雨热，让冰糖橙在甜度上达到了高峰，据统计这种“糖水炸弹”的糖酸比能达到41：1，高于许多柑橘四倍以上……这颗甜蜜炸弹在麻阳就凭借着一个“甜”字，产出了全国近三分之一的产量。
柑橘也是有“根”的，在生活极具松弛感的四川盆地，我们能见到蒲江耙耙柑、邻水脐橙、奉节脐橙等，被当做阴冷生活中放松时的慰藉；在祭祖文化突出的东南沿海，我们也会看到福州福桔被摆上各个祈福之地；在超会喝茶的广东，新会柑的皮晾干陈化后是普洱茶的超级搭档……
丰收的柑橘，是中国人数千年的甜蜜。
摄影/韦革宁
当然，在年末要有柑橘，但一定不会只有柑橘。在南方果农剪柑橘剪到冒烟的秋冬时节，北方水果也毫不吝惜自己的甘甜：辽宁丹东的九九草莓作为“冬季热门”，红润匀整，香甜细嫩；山东莱阳，油沙地上的莱阳梨无渣、甘甜、清脆；河北承德，燕山山楂果香气浓郁，不仅是冰糖葫芦的绝好原料，做成果汁更是让人叫绝……
不仅是国内水果，连南半球智利的车厘子，都被中国人吃掉了九成！食当季，吃在地。中国人在吃水果这件事上，在近年间已经从追求“吃饱自由”，到越来越看重品质与地域品种。
中国人吃水果，越来越看重地域品质。
摄影/李若渔
中国人吃水果越来越挑
进口水果如何“飞入寻常百姓家”？
柑橘也许是生鲜年货的C位，但冬天的草莓永不缺少讨论。
草莓，是多少人想要追求的“自由”。
图/视觉中国
个大、汁多、味甜、香浓，沁入心田的甜与微微的酸，搭配软糯细腻果肉，一口下去甚至不需要咀嚼就会融化，草莓让这个靠“一身正气”才能熬过的季节，萌生出艳丽的希望。
在以“草莓自由与否”决定年末幸福度的年轻人中，许多不曾想到，这颗鲜红柔软的水果在中国开始培育的时间才不过百余年……但发展百年之后，当年的“士多啤梨”至今已演变出上千个品种。据中国果蔬网显示，2023年中国草莓产量近400万吨，居全球首位。
草莓在中国各个地域、各个时节都有出产
譬如在冬天，就以丹东草莓较为知名。
制图/两个黑眼圈
现代化的种植、采摘，让草莓变得更“坚强”。
图/视觉中国
其实原生草莓是夏季品种，源于近年大棚种植技术的普及，产量、质量都得到保证，这颗水果也就能在全年被更多人吃到。而谈及首批冬季收获草莓的地区，拥有知名“九九草莓”的辽宁丹东是无论如何都绕不开的。
农货达人手中的草莓，每一颗都严格精挑细选。
动图来源/抖音电商
当更多像从乐这样的果商，借助抖音电商平台将选品、种植、包装、运输都做到更好，这些草莓就会变得更“坚强”，让这份味道从枝头到嘴边的时间，可以用小时为单位计算。无论在南方的何处，都能及时吃到这颗来自东北的“超级草莓”：酸甜适中，口感带脆，咬下一口，完美的酸甜融化在口中，充盈的汁水还带着淡淡的奶香。
甜甜的草莓，是冬天的小确幸。
图/视觉中国
当然，在“水果自由”的愿望清单中，除了草莓，车厘子也是其中一项。
在中国市场，来自南美国家智利的车厘子最为知名。这枚暗红色的浆果，核小、皮薄，甜美多汁，果肉紧实脆甜，还透着馥郁的果香。但美味的背后，是一场与时间的赛跑。
智利车厘子，被中国人吃掉了九成。
摄影/朱梦菲
相隔两万公里之遥，距离从未阻挡中国人对智利车厘子的购买热情。30多个小时，这是车厘子从智利枝头空运到达中国的较快时间。而如果走海运，更是需要长达近一个月的周期。这个时间，对水果的质量是一种“终极考验”。
抖音电商官方提前3个月便展开了一系列筹备工作。他们联合Garces Friut、Prize等智利优质品牌商家展开产地联合直采，而对于长距离运输的考验，抖音电商除了在运输包装上下足工夫，运到中国后也进行严格的质量把控，让消费者买的每一颗车厘子都饱满鲜甜。同时，他们还通过年终大促、超值购万人团、限时秒杀、抖音即时零售等渠道，为消费者提供购物补贴，让深受喜爱的“红运果”走进千家万户。
车厘子如何选品、如何运输，都是对“水果人”的年终考验。
动图来源/抖音电商
在“抖音商城年终狂欢季”的帮助下，这些曾经的“高端水果”在优质达人、农货商家手中以越来越规范的品控、运输以及成本控制，在中国人的年货果篮中越来越“自由”。秋冬时节这场从南至北的线上丰收接力，早已飞入寻常百姓家——“才下枝头，便上心头”。
早年的人永远想不到
囤水果能囤出选择困难症
如今多少人年末回到家里，最先安抚自己的都是妈妈塞到嘴边的水果：“今儿才去市场买的，特别甜！”想起小时候偷吃妈妈过年招待客人的“外地水果”，已经变成了“招待”自己和自己的孩子，心底在这个冬天泛起一阵暖意。
对冬天囤水果的“自由”执念，悄然从长辈身上传递给了当父母年纪的你自己。当然你大多不会像父母一般去本地市场转悠，水果这种自带强烈地域属性的“年货”，本地品种选择不多，外地品种往往层层加价，新鲜度也难以保证。
于是你打开了手机……
如今的时代，在电商平台买水果“全国海选、一天直达”已经不是什么稀奇事。不过选择这件事本身就会逼出年轻人普遍的“选择困难症”。北方人看着遍布四川、湖南、广西的爱媛橙、冰糖橙、金桔、丑柑、沃柑、血橙、蜜柚陷入了沉默；南方人数着北方的大山楂、蔓越莓、冬草莓、冬枣有点不知从何下手。
越来越多产地的水果，在如今的保鲜与物流条件下能一天跨越千里山川，通过一方屏幕就来到你家门前。但对于从父母那里继承下的年末囤水果要“量大、管饱”的执念，让你拒绝“踩坑”，否则就是惨痛的教训。
从枝头到桌上，可以用小时计算
这就是如今的“中国速度”。
图/视觉中国
怎么选？
四川人@新农人何爽可以带你一天逛遍十多个果园，和你一起找到甜蜜爆汁的那一颗果冻橙；湖南人@青山村长站在果园，一整天为你展示冰糖橙的剥皮过程，果肉细节，口感描述；@娇姐辉展高端进口水果将冬天的车厘子季称为“水果人的期末考试”，现场为你品尝整个市场的智利车厘子，从空运到海运，优劣酸甜每一颗都毫无保留，为你做出最有性价比的选择……
越来越多的爱农商人，选择加入电商直播
为全国“吃货”们带去新鲜的水果。
动图来源/抖音电商
在“抖音商城年终狂欢季”中，这些优质达人、农货商家在原产地开展直播带货，从源头加强产销对接，将优秀品质、“自由”价格、放心售后都最直观呈现在我们面前。“爱吃水果星人”只需要按自己喜欢的大品类逐个搜索，无论是跨越两万公里一斤百元的智利车厘子，还是一斤5元不到的四川果冻橙，都在动动手指后是新鲜直达的“年终甜蜜暴击”。
在对年末水果这件事上，随意选、放心买、及时吃才是这个时代带给我们的“冬天温度”。
冬天要囤的有水果，当然也不止水果。“抖音商城年终狂欢季”大促活动正在进行，涵盖各类时令果蔬、秋冬滋补礼盒等品类，选购活动商品有机会还能享受一件立减15%！在超值购频道，用户更有机会以优惠的价格将车厘子等礼赠尖货打包带回家。
中国人的果篮或许属于两类，一类是乡愁，充满深情印象与味觉坐标；一类是家庭，以产地好物，构建起“水果自由”的美好生活。2024年即将过去，生活还在继续，让家里的果篮充盈，自舌尖到心房，整个冬天都甜蜜而温暖。
冬天这么冷，当然要多点甜。
水果，是中国冬日最甜蜜的幸福。
摄影/陈华倩
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