商业街区的营运痛点及解题!

楼市   2024-10-25 16:34   北京  

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过往的商业街区多以产权分散销售的方式进行去化,这样做的好处是可以快速收回投资,也不再需要持续性的营运投入。在房地产高速发展期,这是快速扩张和高周转导向下的适当举措。


销售型街区的持续经营、品质保障、商户权益、消费体验等方面往往不尽如人意。在房地产/商业地产“白银时代”结束后,产权商铺的销售也变得困难重重,从而使以上的问题更加凸显。




所以越来越多的开发商在尝试采用自持的方式对社区型商业街区进行整体运营。那么持有产权、统一运营的商业街区的痛点有哪些?又如何解题呢?




持有型商业街区的痛点及解题




1/资产处置路径模糊的痛点



对于多数开发商来说,即使选择自持模式也很难放弃未来会将商铺分割销售的念想。而一旦进入销售逻辑,马上就会要求通过控制商铺面积的方式来控制总价,从而有可能导致商业街区的铺位规划一刀切,不利于业态和品牌的组织。特别是当商业街区的体量较大时,传统的街边店品牌资源难以填满所有铺位,导致出租率低下,也进一步增加了商铺的销售难度。



所以在策划阶段就要放弃所有商铺都高单价销售(甚至要放弃全部商铺都要销售)的思路,要以经营的视角在持有或销售,先持有后销售的方式中找到平衡点。体现在规划上就是,商业街区也需要主力品牌,引领品牌的加持,所以在动线关键节点等位置要预留适合以上品牌的铺位及面积段




2/多层街铺的痛点



绝大多数商业街区2层以上缺乏水平动线和垂直动线,导致高楼层商铺的价值急速衰减。需要通过以下手段进行缓解:


2层商铺相对好解题,可通过1+1或1+n的方式形成商铺内的垂直动线,再引入中/大型餐饮、娱乐、生活服务类业态进行消化。



3~5层的商铺(因消防等级对应的24m建筑高度规范要求,一般街区不会出现6层及以上)解题较复杂:


①动线优化。需要在1层临街及地下停车场(如有)设立明显的电梯厅,到达高楼层后可设置临窗的单边内走廊,或者直达大型店铺内部;


②业态选择。符合规范的前提下,可选择快捷酒店,健身房,KTV,培训等强目的业态进行面积消化;


③外立面上应预留高楼层铺位商户的品牌广告位。




3/交通组织的痛点



当街区体量较大需要辐射驾车消费者时,停车的管理要重视。可以通过设立“黑名单”+闸道时控+消费减免的方式,尽量减少非消费群体长期占用车位的问题。有地下车库的,可以通过差价收费的方式引导车辆进入地下停车场。



4/项目识别的痛点



社区型商业街区可以说是遍地开花,且绝大多数为了和住宅、公建协调,设计风格比较单一、保守,可以说毫无记忆点。


对于有一定规模的商业街,需要在立面,绿化,道路,小品等区域上做整体的设计优化,形成自己的特点与风格。当消费者做决策时潜意识里可做优先排序。比较突出的街区有苏州-淮海街南京-喵喵街等。




5/招商的痛点



①首次租金定价肯定是要基于“市场参考法”。而不要用“成本法”、“预期租售比法”来给自己挖坑。不能正常招商落地,营运的商业街区是没有任何价值的;


②品牌的招商信息获取较难,可以通过品牌方推荐加盟商的形式进行拓展。当然更重要的方式还是“扫街”以及积累沉淀的品牌资源和店主资源;


③夫妻店占比高,后续管理沟通成本高,难度大。需要建立一支服务型+管理型的营运团队来承接招商。做好规范店面设计,监督装修,帮助取得营业执照(并留档),追踪日常销售,收租收费,辅导经营,支持企划等一系列营运动作。可以说在招商和营运端与商户是一个共同成长的过程;



对于营运状况良好的街区品牌调整上有几条重要建议:


①同一人不要允许承租过多的铺位。更要杜绝其成为隐形的二房东;


②配合较好的承租人,如原品牌经营不善的可引导其自行更换新品牌,没必要强行清退;


③不要一味追求高租金导向。应该借助当下良好的营运状态,及时替换为成熟品牌以及直营品牌。对于社区型商业街区来说,持续经营的稳定性大于一味的高租金,但高换手率,有空窗期的收益。




6/营运的痛点



首先是商户经营状况较难以掌握。大量的街铺经营者并不会按照合同约定的提前量告知管理团队其关店,撤铺的决定。所以管理团队要通过销售检查,店主沟通,店员走访等多种渠道及时了解店铺经营状况,不打无准备之仗。



其次,铺位承租权,经营权的私下转让要杜绝。堵不如疏,不要一刀切地完全禁止承租人寻找替代品牌,在合理的范围内,允许原承租人通过出售家具、设备等降低损失。但是必须保证新的品牌符合街区的统一要求,并且合同主体必须是产权方。坚决制止私下转租的行为。



营运三要素“人、货、场”在街区模式下比较容易出现的痛点如下:


①每家商户的服务水准参差不齐,但消费者的投诉,反馈等无渠道。有一定体量的街区,建议设立对消费者服务的窗口或平台,直接触达消费者,掌握一手信息;


②对街区内商户提供的商品和服务要巡查抽检。对于违规违法的必须及时制止;


③对外场、公区、店铺内这三个层次的“场”都要有物业管理的要求和动作,最大限度的保障经营环境和消费者体验。



另外,企划推广工作也要有自己的特点


一是要重视氛围包装,比如拱门,道旗,绿植,亮化等。


二是要重视社区私域流量,因为客群范围相对固定,所以可以采用地推扫楼的方式积极触达消费者。


三是可以针对不同时节的非消费类服务需求开展社区活动,增强消费者粘性。




7/大运营体系下物业服务的痛点



社区型商业街的物业工作往往是由住宅、公建的大物业代管的。在专业性,重视度,服务度上都可能有问题,从而导致商户的矛盾激化,影响整个街区的良性营运。


所以在街区体量足够或有停车场收入支撑的前提下,最好的方式是由商业管理团队代管商业街区的物业,收取商户的物业费,即小物业的概念


如果物业只能由大物业统管的,则建议采用商管付费委托大物业的模式(即商管收取商户物业费,再采购大物业的服务)。如果仍不行的,则必须在物业考核结算的流程中有制度设计和话语权


随着消费行为的更迭,商业街区有一定的回暖迹象。但其营运管理始终是商业中比较棘手的话题。

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议 程 安 排


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2,被誉为最良心的景区万岁山武侠城,前段时间爆火的王婆说媒就是出自这里,真正做到了一人兴一城。

3,去学习老君山是如何通过自媒体做到了业界顶流,如何能做到年收入10亿的网红景区?

4,还有大家众所周知的胖东来,雷军说过胖东来在中国零售业是神一般的存在,马云也说过胖东来引发了中国零售商的新思考。

DAY 1 / 11.12

【下午】

抵达商丘

【晚上】

签到+欢迎晚宴 


DAY 2 / 11.13

【全天】金沙集团-地产界的顶流网红

分享嘉宾:项目负责人
考察亮点:
1、学习区域型深耕房企的经营顶层逻辑与与独特的企业文化;

2、深度了解从"卖房子”转变为“引领美好生活方式“ 的服务商模式实现溢价;

3、学习区域型深耕房企产品力研发与升级打造;

4、学习掌握提供适配当地的“极致产品”下的成本管控思路;

5、学习掌握金沙独特利好的口碑营销逻辑。

【晚上】夜游清明上河园-集文化、旅游、休闲、娱乐为一体的综合性景区
考察亮点:

1、旅游演艺 ,创新“视听文旅”新产品

2、科技赋能,打造“智慧文旅”新空间

3、国风游乐,激发“沉浸旅游”新潜力

4、夜游经济,丰富“消费场景”新体验

DAY 3 / 11.14

【上午】万岁山武侠城-开封文化的璀璨明珠

分享嘉宾:宋  涛-开封文投景区营销板块副总经理、万岁山武侠城董事长助理 
考察亮点:
1、如何巧妙运用在地文化 ,打造项目亮点IP;

2、做产品迭代的同时 ,不断推出新产品 、新场景、新模式;

3、2024年清明节假期万岁山武侠城接待游客20.03万人次 ,同比增长456%;

4、不 断成长为“传统文化新表达”的佼佼者 ,已是新晋顶流文旅打卡地。 
【下午】胖东来—创新商业模式的践行者

考察亮点:

1、街区商业操盘逻辑与引流技巧;

2、街区商业业态定位与招商技巧;

3、街区商业运营特点与旺场技巧;

4、行业内卷,如何让企业成为行业内的“胖东来” ,  实现高收益幸福企业;

5、如何让企业人人成为经营者 ,人人价值最大化,员工绽放、老板解放 ,共 建高收益幸福企业?

DAY 4 / 11.15

【上午】《胖东来》座谈分享

分享主题:胖东来经营哲学与服务体系创新

分享嘉宾:张老师-从事商业22年、曾在河南胖东来商业集团工作18年,主要 从事文化体系、服务体系人事体系的工作

【下午】

①分享主题:如何使旅游产品更具核心竞争力

分享嘉宾:周向毅-河南省老君山文旅集团副总经理

②分享主题:先秾坛、喜禾农场农康旅融合“会员经济”新模式
分享嘉宾:柳  俊-全联旅游业商会康养文旅产业分会副会长、北京壹方城旅游文化公司联合创始人、上海旗鉴董事合伙人、海南嘉壹董事合伙人、湖北先秾坛产业董事合伙人

③分享主题:乡村生活综合体一体化解决方案
分享嘉宾:郭  -陕西村上文化旅游产业运营有限公司董事长、北大乡村振兴特聘讲师、壹方城乡村振兴事业部负责人

如何报名?
1、电话报名:张老师:15101001824
2、微信报名:扫描下方二维码(备注“公司名称+姓名+职位+河南游学”)
正式的报名流程:领取报名表→填写报名表审核 → 办理报名费用→安排行程开具发票)如需会务组协助请联系-张老师

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