大
雪
时
节
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，冬季的第三个节气。
大者，盛也，至此而雪盛矣，天气日渐寒冷，夜晚逐渐绵长，万物深眠，雪花翩跹，银装素裹，万山积玉，仲冬时节正式到来。
小雪腌菜，大雪腌肉。南方一些人家会把新做的咸肉、香肠高高悬起挂在门口屋檐，正所谓“未曾过年，先肥屋檐“是属于这一节气的仪式感。
今天，705班同学在汪师傅的带领下开启了一段咸肉芋头面之旅。
咸肉芋头面是台州特色美食。所需食材普通且普遍，萝卜丝鲜美，咸肉增味，芋头软糯爽口，汤底鲜美浓稠，搭配上手擀面，就能创造出不一般的美味。
咸肉、芋头、手擀面、
萝卜、茭白、香菇、
青菜、大蒜、料酒。
萝卜、茭白切丝，
蘑菇切片，大蒜切丁；
热锅下油，放入咸肉翻炒，待咸肉变色，相继放入芋头、萝卜丝、茭白丝、香菇片、大蒜丁继续翻炒，片刻后倒入料酒、清水，盖上锅盖，待汤煮沸，下手擀面、青菜，继续等待数分钟，一碗鲜香美味的咸肉芋头面就出锅了。
咸肉的持久咸香，芋头的软糯香甜，萝卜丝的清爽鲜美，手打面的绵糯筋道，每一味都丝丝入扣，融入那一碗醇厚鲜稠的汤头里。
精心烹制的一碗咸肉芋头面，孩子们一口汤，一口面，一口芋头加咸肉。这就是成长的味道，就是人间的味道。人间烟火气，最抚凡人心。
END
摄影：陈炫祺 颜哲辰 陈子涵
微视频：何佳雯
文案：邱以沫
排版：莫曦霞
审核：阮菊玲
