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小雪节气美食 -鸡蛋麻糍
小雪，是二十四节气中的第二十个节气，是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，意味着天气越来越冷，降水量渐增。小雪伊始，愿万物冬安。
一节一味
01
准备食材
精选优质麻糍、新鲜鸡蛋，鲜美的干虾皮和清香的葱花、鸡精、盐、料酒等……
02
制作步骤
先把鸡蛋敲入碗里
再根据自己的口味加入
虾皮，料酒和鸡精
然后将大块的麻糍切成小块
起油热平底锅
放入麻糍小火煎至两面微微泛黄
盛出备用
锅中倒入蛋液煎热
趁表面还未凝固时放入麻糍
把麻糍包裹起来翻面煎制
最后用锅铲切成小块盛出
一块美味的鸡蛋麻糍就做好了
03
美食分享时间
这道鸡蛋麻糍，不仅口感丰富，而且色香味俱佳，一口下去既有鸡蛋的香，也有虾皮的鲜，还有麻糍的软糯，层次分明，回味无穷……这不仅仅是一份美食，也是同学们分工合作的成果，味美，真情也美。
美食丨汪俊杰
文案丨王辰煜
摄影 微视频丨陈诺轩、项胤铭
排版丨莫曦霞
组织丨莫群英
审核丨阮菊玲
