旧雪未及消
新雪又拥户
节气
农历腊月廿九
大寒，乃是全年中最后一个节气。正所谓：“小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。”在大寒的时光中，不只有凛冽的西北风，更有万物勃发的倒计时，是希望的节气。
大
一节一味
寒
大
寒
节
气
在大寒的食谱里，饭团由于其香甜软糯的特点而成为了人们驱寒的宠儿。此外，饭团还有着"团团圆圆"的温馨寓意。吃着饭团人们心里仿佛便充满了希望。
大
制作过程
寒
大
寒
节
气
饭团在古代被人们称为"抟饭"，在汉代时曾作为军粮，说明其不仅美味，且营养丰富。那么，饭团又该怎么做呢？现在，让我们视角朝向人头攒动的厨房，一起来跟着七（9）班的同学瞧瞧饭团的制作方法吧！
备食材
正所谓"美味的食物离不开多样的食材"，好的食材是制作饭团的第一步。
看，这便是饭团的九大法宝：胡萝卜、黄瓜、玉米、香肠，芝麻、肉松、沙拉酱以及主角——糯米与紫米。把大的食材切丁备用，放于一边。
蒸米饭
把锅洗净后垫上纸，一半垫上白糯米，一半垫上紫米，蒸至软糯即可盛出。
塑成团
将两种不同颜色的米饭分别根据喜好添入不同的食材，塑成圆团状。塑形时需注意，须用手括成弧形一点一点夯实，切不可将其至于桌上把玩，揉捏。
置于盘
美味的食材需要精心摆盘，就像千里马需要有一个"伯乐"的照料，摆盘出来的造型赏心悦目，更加令人食欲大增。
美食分享
饭团造型独特，还有十分高的营养价值。同学们做出来的饭团软糯可口，甜中带咸。咬一口，味蕾绽放，再咬一口，唇齿留香，吃完一个，那真叫一个回味无尽啊！
在大寒这个凉意丝丝的节气中，品尝可咸可甜的饭团，一股暖流便至涌心头。一个个小饭团凝聚了先人们的智慧，也使我们在制作中收获欢乐。
END
文案:马里奥
微视频、摄影:何昱含、杨诗琪、石欣乐
金凌霄、左馨月
排版：莫曦霞
审核：阮菊玲
