2024年10月8日，存宝实初中部的AB餐正式开始啦！为确保AB制学生午餐供餐模式的顺利实施，学校根据学生的营养素需要量和国家膳食指南要求，与供餐公司一起制定适合初中生的营养午餐菜谱。总务部门及时添置保温箱以供AB餐的分开放置，在分餐时间的控制上，对食堂管理人员进行了提前培训和流程演练。学生自管会积极发挥作用，实现午餐的统计、上报、分餐、清洁等的全过程学生自主管理。
Step1:公示菜谱 自主选餐
每周一，班级群与校门口公示栏同步发布下一周的AB餐菜单，供家长与学生商量选餐。每周三之前，学生们都会将下周选A餐还是B餐及时告知班级午餐管理员，管理员一一登记并统计好数量后上报学生自管会午餐管理总负责人梅诗颖同学。
Step2:汇总数据 及时上报
在收集到全校的统计数据后，梅同学将统计数据上报给食堂总负责周阿姨，以便供餐公司知晓AB餐分别的数量，提前做好下周食材采买的准备工作。
Step3:有序分餐 文明用餐
中午11：35，各班学生整队进入二楼餐厅，安静入座。班级午餐管理员站在班级的两个保温箱旁，每个餐桌的桌长报出本桌的订餐情况，“20号桌，3A1B”“21号桌，2A2B”……管理员核对后指导桌长取餐。桌长取餐后分发给自己桌的成员，大家开始用餐。整个过程学生有序，基本在3分钟之内都能取餐完毕。
可能是自己选餐的原因，能够做到光盘的学生明显增多啦！用餐结束后，学生们清洁桌面，排队归还餐具。
优化午餐供餐模式，不仅是营养与口味的升级，更是教育责任与学生自我管理能力培养的体现。通过实施AB制选餐，学校为学生提供了多样化的饮食选择，让餐饮体验更加个性化和透明化，也有助于培养学生养成良好的健康饮食习惯和自主教育能力。在此过程中，存宝实将继续开展食育系列课程，加强饮食健康宣传，引导学生践行光盘行动，培养节约和环保的意识，健全完善学生午餐质量反馈机制。
欢迎老师、学生和家长们一起参与到学校AB制午餐的管理中来，一楼的校长信箱随时欢迎大家的反馈意见与建议。
编辑 | 罗吉
审核 | 黄耀芳
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