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「酸汤界Top选手」新店刚开，来晚排队！
在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。酸，是贵州人的味觉底色。暑气还未散去，总想来点酸香开胃的？贵州酸汤牛肉火锅，终于迎来属于TA的高光时刻！
势头如「黔家婆」，亲民走心的风格，狂揽不少食客的味蕾与芳心。不仅拿下好评Top，新店版图更是扩张到了美食云集的普陀胶州路！跟随小姐姐的指引上3楼，店内早已人气爆满！
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一酸解千愁，一口就上头的秘诀是？
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苗族“ 酸 ”汤，直击人心
毛辣果制酸，古法发酵
黔家酸汤锅，由本土毛辣果（野番茄）融合特色糟辣椒，经过古法发酵90天制成，自然酸香独树一帜！一锅沁人的酸汤上桌，酸味极具冲撞感侵袭而来，忍不住大快朵颐了~
贵州黄牛“ 肉 ”，自然新鲜
空运到店，现点现切
贵州酸汤绝配，当属云贵川新鲜草黄牛肉了！真材实料，跨越2000+km空运到店、现点现切，新鲜程度看得见！鲜嫩的肉质在酸汤锅中简单涮烫，滋味瞬间升华，堪称牛界“仙品”！
秘制“ 蘸 ”水，蘸调百味
阿婆匠心手作，万物皆能蘸
寻味贵州，这些黔地特色酱料，别处少见。木姜子散发奇异香味，独特高调；折耳根爽脆上头、糊辣椒浓郁辣爽...当代表贵州的七滋八味，融汇于一碗，味蕾新世界被瞬间打开！
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高性价比&地道风味， 双重buff刺激味蕾！
「黔家婆」胶州路新店开业，直接奉上45折粉丝福利！人均2位数拿下，性价比跟酸汤一样“刺激”。速来一场舌尖上的“贵州旅行”，相约一“酸”解千愁吧！
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黔家婆四部曲
带你全方位解锁“贵州酸汤”的奇妙魅力
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Step①：煮沸后先喝上一碗酸汤
一口酸爽刺激味蕾，食欲大增
Step②：再下入牛肉&牛杂
享用大口吃肉的快感
Step③：随后涮烫蔬菜
酸爽与清新相得益彰，即刻享用山野自然滋味
Step④：最后在香甜的米饭上浇入酸汤
还能DIY酸汤牛肉泡饭，连炫3碗不在话下
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「鲜牛肉」· 食肉星人，进店必点
贵州酸汤的涮菜CP必定属贵州「鲜牛肉」。牛肉肉质鲜嫩、色泽诱人，入锅无需久等，十几秒涮烫足矣。
柔嫩馥郁的肉质与汤底惺惺相惜，奶香中还带着奇异的清香，口感软滑鲜甜，酸辣入味！
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「牛杂拼盘」· 多种风味，一次吃遍
汇集多款硬货的「牛杂拼盘」，选择困难户不纠结直接下单。新鲜现切的千层肚、牛肺...浸匀每一寸纤维、各有滋味。口感有弹、有脆、有嫩、有韧，给夏日味蕾一个大满足！
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「贵州黑豆花」· 一口爆汁，豆香十足
贵州苗族当地美食「黑豆花」，本身自带的淡淡黑豆香，是贵州人的情有独钟！细密的豆腐气孔和酸汤碰撞，一口飚汤，酸辣鲜香席卷而来！柔嫩多汁、香气悠长，令人难忘。
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「川味一口肠」· 咸香麻辣，饱满弹韧
喜欢川香风味的朋友一定得试试这道「川味一口肠」，QQ弹弹翻滚入锅，一口下去，只管尽情感受咸香四溢的满足感！
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「招牌酸菜」· 酸上加酸，风味更浓
贵州酸汤火锅的灵魂搭子，强推「招牌酸菜」！脆爽叶片裹满酸汤汤底，谁不爱这“更酸一层楼”的强劲刺激感！
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「丁家软哨」
作为黔地特色小吃之一，「丁家软哨」是多少贵州人的家乡回忆？涮锅拌饭无所不能，还能当零食直接吃。不油不柴，诱人的脂肪香气让人毫无抵抗力！
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「贵州野菜糍粑」
糯叽叽控爱惨这份「贵州野菜糍粑」了！糯米里加了艾草，米香与草香太好闻了！炸得外酥里糯，满口都是野菜的清香。
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「贵州豆腐圆子」
「贵州豆腐圆子」犹如一颗颗“豆香炸弹”，酥脆的外壳下藏着贵州人的“风味密码”，外壳酥脆、内里嫩滑。先吃一口原味，自带古朴碱香；再配上蘸水，入口滋味更甚~
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「老阿婆牛肉炒饭」
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主食推荐「老阿婆牛肉炒饭」油润的米粒包裹着满满酸菜、牛肉，富足的口感里依旧温存着风土人情，碳水星人此刻幸福感达到巅峰！
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「黔家婆 · 特色茶饮」
就连奶茶都融入了“贵州特色元素”，「桂花酒酿轻乳茶」带着馥郁桂花香气，清新解腻~「鸭屎香折耳根柠檬茶」冰凉上头，配上火锅不要太爽！
黔家婆
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美食那是相当地道，环境怎能落下风？把苗寨民风搬进店里，随处可见的非遗蜡染工艺挂饰，淳朴的烟火气息浓郁。
一落座，锅气氤氲之下，藏着贵州的好客与热情...黔人、黔味、黔情，开一炉火，涮一筷肉，这不就是“向往的生活”嘛！
GET IT
# 黔家婆·贵州酸汤鲜牛肉
普陀区长寿路胶州路865号楼3楼（福旺甲楼上）
11:00AM-14:00PM 17:00PM-03:00AM
TALK IT
#你最想试试哪道贵州特色菜品？
Author / #江寄余
Photographer / #北川宏
Designer / #江寄余
好city~在魔都，买包子竟然送黑猪？！
「王老吉x必胜客」联名柠檬凉茶拯救夏日EMO！
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