朋友圈都传疯了,福州的宝藏海鲜火锅店,终于来上海了!

美食   2024-08-01 17:03   上海  






  01  

 市井气 

/游街串巷,K歌卖唱,这是福建人的童年/


上过央视爆火福建“M17海鲜集市火锅”旗下全国连锁品牌,来自福州的市井海鲜火锅城市名片,深入魔都,首站落地长寿路,攀附与“山景房”旁,一亮相就把街坊惊呆了!


边听福州歌,边学福州话,时不时听到钉钉铛铛与吆喝声:鱼丸,肉燕,花生汤~店员推着自行车走街串巷,扛着冰糖葫芦与你比牌九互动,背着百宝箱卖零食,运气好还能碰上驻演歌手,堪比LIVE HOUSE!一下子就把记忆拉回到80年代老福州门市。



  02  

 实力派 

/7米海鲜池,200+食材,把市场搬进店/



一进门就被眼前的海鲜池震撼到了!足足7米长海鲜池,塞满了不少贵价、平价海鲜,这简直就是个mini海鲜市场,“鲜”是这里拿下老饕客的杀手锏!


 

不是,谁家火锅店还能海鲜自选啊?按盘算价,200+食材看花眼,基围虾、罗氏虾、小青龙、北极贝花蛤、扇贝、蛏子......一眼望不到头,选不过来,根本选不过来!



  03  

 超划算 

/开业优惠享5折开涮!/


新店开业,58折代金券限量抢购,体验纯粹地道的福州市井文化与小吃,感受普通老百姓的人间烟火气,刷新海鲜火锅性价比天花板!快喊上你的饭搭子,来场舌尖的“福州旅行”吧~






  01  

 海中小王子:八爪鱼  


 

八爪鱼想要涮火锅好吃,那必须得是足够新鲜的食材。现捞现切,上桌就能看到高品质。下锅前还在做最后挣扎拼命往碗外爬试图“越狱”,直接下锅热辣开涮!


#海大富

煮熟后的八爪鱼肉质脆嫩,个头饱满到足够撑满整个屏幕,爽口Q弹富有韧性,裹上丰富底料,鲜、香、麻、辣瞬间充满整个口腔,一定要大口吃才过瘾!



  02  

 超大个鲍鱼 


这个头的鲍鱼在海鲜市场不得几十块?海大富随拿随吃!鲜到上桌还在疯狂蠕动的大连六头鲍,肉量大,吃起来嘎嘎脆。


每一颗脆而不腻、肉质饱满,咬开的刹那,鲜美的味道立马在唇齿间萦绕,锅底涮过之后,汤的香气混合着鲍鱼本身的鲜甜,一整块往嘴里塞就对了!



  03 

 每日现切黄牛肉 



火锅中的王炸单品,进店必选,明档切肉台上悬挂着上等牛肉,师傅现场表演刀工,那边选这边切,鲜红的色泽,清晰的纹路,鲜的追牛啃!


入口果然不负众望,嫩滑鲜香,吃的第一口不蘸酱,直接感受其嫩滑口感,肉香游走于唇齿之中,不论是辣锅还是鲜汤锅,涮出来的熟肉每口都是会心一击!



  04 

 鲜嫩明虾 


每只虾都有出场标准,够大够嫩才能上桌,烫熟后,咬下去口口弹牙,红彤彤的外壳看着就食欲满满,白嫩嫩的虾肉脱颖而出,呼之欲出的鲜美直钻鼻尖,鲜嫩爆表,这一口直接爱了!



  05  

 深海石斑鱼 





由师傅巧手去骨起片的深海石斑鱼,每一片鱼肉都雪白剔透,涮进锅底瞬间即熟,入口嫩滑,伴着汤底的鲜美萦绕在唇齿之间,一本满足。每晚7点,还可以到店亲自观赏石斑鱼开鱼秀,体验福州人民打鱼丰收的喜悦。



  06  

 生猛肥蚝 


比拳头还大的乳山生蚝,筷子夹起时就能够感受到它的弹性。如果喜欢蚝肉嫩滑的口感,只需要将其小煮一下见到裙边微微扬起,就可以出锅品尝啦~



  07  

饱满正蟹 




开锅后的蟹肉的丝丝鲜甜,鲜味直冲脑门!蟹肉的鲜甜在舌,蟹黄的膏香在唇齿见萦绕,一口下去,越嚼越香,根本不够吃!



  08  

 地道福建小吃 






吃完火锅涮涮口,来几道极具闽南特色的当地小吃尝尝鲜,鲜榨海蛎饼、鳗鱼皮包裹着养殖鲨鱼肉的风味鱼丸、特色肉眼和福建人童年味道的红糖、白糖糕,福州同事吃完直接泪目了!






  01  

 酒鬼满溢,茶饮自制 


不愧是海大富,有属于自己的“酒鬼集合地”,店内珍藏各式酒水,9门酒柜一眼望不到头,魔都“酒水天堂”就在此,还有自制茶水铺,周末的酷热夜晚来上一杯,凉意直达大脑,这一顿圆满了!(未成年人禁止饮酒喔)



  02  

 明亮市井烟火,福建人热情的写照 



经此一游,早已爱上福州人民的热情洋溢,仿佛回到了上个世纪8、90年代那个劳动最光荣的年代,M17&海大富海鲜集市火锅成为“福州市井火锅城市代言人”,让魔都人都能足不出户体验福州滨海风情,快约上小伙伴,囤券开冲吧!



这个夏天,火热开涮


#58折代金券

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GET IT

#海大富·海鲜集市火锅

普陀区长寿路京沙金融广场二楼

11:00开始营业

13072157538




TALK IT

#你对福建的印象是?


Author /  #辣酱

Photographer  /  #三七

Designer /  #甜野



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