相传唐朝年间,一武状元将自己的家传烧烤技艺传授予军队将士,帮助军队渡过补给困难时期,后人将他的美谈流传至今,笑称“烤官大人,快意江湖”,而如今,烧烤界门派各立,风声四起,据说烤官得一法宝可制霸武林。
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原来是夏日爽柚解腻「柚香谷」,星女郎雨琦姐倾情推荐!精选独特的YUZU香柚和常山胡柚,9年熟成,坚持原产地生产,原果研磨,连皮带肉,香气突出,整果精华凝聚在一杯果汁中,开瓶闻到香气仿佛就如亲自置身于真实的柚香谷一般!
口感既清香又清爽,新鲜自然,色香味齐全,喝上一口,感受香柚的清爽。双重柚子的清凉、甜润风味。宋柚汁和烤官的当家烤鱼搭配,中和了麻辣带给舌尖的刺激,如同给口腔带来一场柚子风暴,缓解口腔负担,且不会过饮而饱腹,辣了腻了来一口刚刚好!
魔都40度高温,地表温度持续标高,没胃口吃不下?“柚香谷爱吃节,柚来啦!“柚香谷联动烤官大人,柚香套餐清爽来袭,烤鱼配宋柚汁妥妥开胃又下饭,在“高手如云”的上海烧烤界杀出一方天地,烤官大人的烤功加上柚香谷buff,这不把魔都吃货都拿捏住了!
浓郁霸气的蒜香烤鱼,精选高品质清江鱼现点现烤!超厚超壮实的鱼肉,淋上热油熬出香蒜汁趁热洒在烤鱼上,霸道的香气让人垂涎欲滴,鱼皮焦脆香口,鱼肉嫩滑细腻!烤熟的大蒜增香功力超强,香味直冲头皮!
YUZU JUICE
混合了蒜汁的烤鱼肉香气浓郁,口齿留香,鱼肉外层焦酥入味,里面仍是鲜嫩的口感,就这一盘,狂炫三碗饭不在话下!
爱吃辣的友友这口香辣烤鱼怎么能放过?烤官点单率极高的爆款!一眼看去,便是火辣辣的视觉诱惑,嗜辣星人直接狂喜!吃上一口香辣之味在唇齿间四处蔓延,一口饭一口肉根本停不下来!
淋上热油后,油光滋滋亮在烤鱼上,辣椒的加入,与焦香四溢的烤鱼碰撞融合,使鱼肉获得了一份有层次感的辛辣。汤汁在加热中逐渐沸腾,渗进肉的丝丝纤维当中,汤汁浓厚鲜香,吃辣了来一口宋柚汁,直接甜辣永动机!
#烤官大人
谁家安格斯手工牛肉做烤串还按把撸啊?细嫩紧实的安格斯牛肉在火焰的熏陶下散发出诱人香味,边缘微微焦脆,肉嫩多汁不会太柴,丰富层次攻陷味蕾,真的一绝!
松板肉来自猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,炭烤的方式锁住了松板肉本身的汁水,油脂渗进肉的肌理,滋滋冒油,撒上调料粉,甜、咸、辣在口中横冲直撞,一瞬间直达舌尖!
玉米粒颗颗饱满,内里软糯香甜,夹杂着炭烤后的浓香,一口一串直接撸到底!注意上桌趁热吃不然外皮会变得稍硬喔~
一根根被串起的饱满蒜苔散发着独特的香味,吃起来不仅是调料的肉卤酱香味,还混合着蒜苔的清香和水分,一般烧烤馆子可看不到这种吃法!
要说烧烤里最我最喜欢凉菜是哪个,我一定会选择毛豆!嫩绿色的毛豆早已腌入味,用食指和拇指轻轻一捏,一颗颗饱满的豆子就出现啦,推荐直接放在嘴里一捋,盐咸味和豆子清香味道一起送入口中,特别爽口!
烤官拿手绝活,火焰随着师傅的翻转上下翻腾,火上浇油的本事,就知道这“武状元”非浪得虚名!炭火味弥漫了整间小屋,这不就是当下年轻人追求的,市井烟火气吗?
沉浸在烤官大人的客栈环境中,烧烤多了一份轻松和自在,约上三两好友,一起撸串谈笑,适逢奥运会即将开幕,柚香谷宋柚汁和烤官大人这对CP夏日混双出击,快和小伙伴约起来吧!
TALK IT
#夏日喝柚香谷宋柚汁,清爽解腻!
Author / #辣酱
Photographer / #北川宏
Designer / #无敌阿哥
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