你身边有没有很爱吃水果的人？我身边就常见年亲女孩子，不好好吃饭，把水果当饭吃。但你知道吗？即便是看似健康的水果，也可能隐藏着不为人知的“伤肝”风险。
你是否曾因为舍不得扔掉而吃过已经部分腐烂的水果？殊不知，这些看似只是表皮受损的水果，实则已经滋生了大量的细菌和毒素，其中就包括能够损害肝脏的黄曲霉素。
《本草纲目》中提到：“食物腐败，皆有毒也。”现代研究更是证实，黄曲霉素是一种强烈的肝脏毒素，能够导致肝脏细胞坏死和癌变。因此，一旦发现水果有腐烂的迹象，哪怕只是一个小小的斑点，也要果断扔掉，切莫因小失大。
秋天是柿子成熟的季节，但你是否知道，未成熟的柿子中含有大量的鞣酸？这种物质在胃酸的作用下会形成不溶于水的沉淀物，与食物残渣一起形成“柿石”，不仅会影响消化，还可能堵塞胆管，引发肝脏炎症。
中医典籍中也有记载，柿子“性寒涩，不可多食”。因此，在选择柿子时，一定要确保其已经完全成熟，口感软糯且没有涩味。对于那些喜欢尝试新鲜事物的朋友来说，更要谨慎选择，以免让肝脏承受不必要的负担。
冬枣是秋季的时令水果，以其甜脆的口感深受人们喜爱。然而，市面上有些不法商贩为了让冬枣看起来更加诱人，会用糖精进行浸泡。这种被糖精浸泡过的冬枣，虽然口感更甜，但长期食用却会对肝脏造成损害。
糖精是一种人工合成的甜味剂，虽然其甜度远高于蔗糖，但并不能被人体代谢和吸收。长期大量摄入糖精，不仅会加重肝脏的负担，还可能引发肝脏细胞的损伤和癌变。因此，在购买冬枣时，一定要仔细辨别，选择那些自然成熟、口感纯正的品种。
香蕉是许多人喜爱的水果之一，不仅口感好，还含有丰富的营养。然而，市面上有些香蕉是被人为催熟的。这些催熟剂中往往含有乙烯等激素类物质，长期食用会对肝脏造成潜在威胁。
《本草纲目》中提到：“食物之性，各有其宜。”自然成熟的香蕉不仅口感更佳，而且营养更加丰富。因此，在购买香蕉时，我们可以选择那些表皮有均匀黑色斑点的品种，这些往往是自然成熟的标志。而那些表皮过于鲜亮、没有斑点的香蕉，则要谨慎购买。
肝脏是人体的重要器官之一，它不仅负责解毒和代谢，还参与着人体的多种生理活动。因此，保护肝脏健康对于每个人来说都至关重要。在选择水果时，我们不仅要关注其口感和营养，更要警惕那些可能对肝脏造成伤害的“伤肝水果”。
