《饲料工业》客座主编专栏 —— 反刍动物低氮专栏

学术   2024-11-15 13:51   辽宁  



专栏导读:在畜牧研究领域,反刍动物低氮日粮技术研发与非常规蛋白饲料资源开发是一项重要课题。特别是在资源相对稀缺、环境压力不断增大的当下,怎样科学利用和创制非常规饲料资源、提升反刍动物代谢利用效率,已成为行业关注的重点之一。为了报道动物营养领域的最新研究成果,提供最新的学术动态与科研成果,助力读者了解反刍动物低氮方面的前沿研究进展,推动行业的技术创新与发展;为了更好地发挥科研与媒体平台、作者以及读者之间的链接作用,全面且系统地展现反刍动物低氮饲料资源的研究动态与成果,本期《饲料工业》特别邀请扬州大学反刍动物营养与代谢调控专家、博士生导师王梦芝教授作为本专栏的客座主编,指导专栏的选题策划,把控文章内容的创新性、科学性以及对实际生产的指导性,并组约专栏相关内容的优质研究性文章和具有前瞻性和指导性的综述性文章。本专栏致力于为广大行业读者呈上高质量的研究性文章和综述,深入探究反刍动物低氮日粮及资源开发利用的技术创新。旨在呈现我国在反刍动物低氮领域的科学研究进展,新发现、新思路、新方法、新技术以及新成果,为读者提供值得关注和参考的学术动态。



专 栏 客 座 主 编



王梦芝,博士,教授、博士生导师,扬州大学动物科学与技术学院副院长;新疆农垦科学院动物营养与饲料创新团队首席专家。兼任西澳大学、塔里木大学博士生导师;中国畜牧兽医学会系统动物营养学专委会副主任;中国毒理学会饲料毒理学专委会副主任委员;Fermentation 杂志编委及专题组咨询专家;Cellular and Molecular Life Science、中国农业科学(中/英)、动物营养学报(中/英)等杂志主审或审稿专家。主要从事反刍动物营养与代谢调控研究。主持国家自然基金、科技部重点研发专项任务等课题30 余项。获教育部科学技术进步二等奖等科技奖5 项。发表学术论文200 余篇,其中在Microbiome、Journal of Pineal Research等杂志发表论文 SCI 70 余篇,获批国家专利 12 项,主(副)编教材、论著8 部。江苏省 333 高层次人才、新疆天池英才特聘专家;扬州大学青蓝工程优秀教学团队、“课程思政”先进教学团队典型,“最美教师” “高尚师德奖教金”获得者。








柠条资源饲料化开发技术及在反刍动物生产中应用的研究进展

■ 潘利国  陈晓东  柯文灿等

2024,45(18):7-13














导读:柠条是我国西北地区防风固沙、改善生态的重要豆科灌木,具有生物量大和抗逆性强等优点,富含木质纤维素、氨基酸、多酚及黄酮等物质,具备较高的营养价值和潜在利用价值。文章综述了柠条的营养特性、饲料化利用方式及饲用价值,总结了其在反刍动物中的饲喂效果,剖析了柠条饲料化利用难点及利用方式,同时,对柠条未来研究与开发方向进行了展望,为柠条非常规饲料资源的深入开发与利用提供参考。全文已在《饲料工业》2024年第18期刊出。



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半体内和体外法评定8种蛋白质饲料的产气性能和发酵性能

■ 张 悦  许 涛  梁 枝等

2024,45(18):14-19














导读:研究旨在开发一种体外两步法模拟驴体内饲料消化过程,并通过体内尼龙袋法和体外两步法评定8种蛋白质饲料对肉用驴的营养价值。选取体重、年龄相近的新疆驴3头,采用体内尼龙袋法与体外两步法研究8 种不同的蛋白质饲料体内外干物质降解率及体外发酵参数。结果发现:①体内外研究对比发现:体外法中鱼粉、棉粕和葵花饼的干物质降解率显著高于体内法(P<0.05)。②在体外酶消化中,鱼粉和豆粕的干物质降解率显著高于其余6种蛋白质饲料(P<0.05)。在体外微生物消化中,血粉和葵花饼的干物质降解率显著高于其余6 种蛋白质饲料(P<0.05)。③对于发酵产气量来说,豆粕的总产气量显著高于其余7种蛋白质饲料(P<0.05)。④体外发酵参数中:油菜饼与肉骨粉的pH 显著高于其他6 种蛋白质饲料(P<0.05)。鱼粉与血粉的氨态氮含量显著高于其他6 种蛋白质饲料(P<0.05)。葵花饼的乙酸含量显著高于其他7 种蛋白质饲料(P<0.05)。总之,采用酶消化和驴粪便接种微生物消化模拟驴体内饲料消化的方法,能够反映蛋白质饲料在驴体内降解消化的真实情况。其中不同蛋白质饲料之间存在差异,豆粕、血粉和鱼粉的干物质降解率较其他蛋白质饲料高。全文已在《饲料工业》2024年第18期刊出。



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低蛋白日粮技术在反刍动物生产应用中的研究进展

■ 杨潇青  陈 宁  聂存喜等

2024,45(18):20-24














导读:随着畜牧业的快速发展和环境保护意识的增强,优化饲粮配方以减少氮排放、提高饲料利用效率成为反刍动物生产领域的研究热点。氮在动物的营养需求中是不可或缺的,与单胃动物相比,反刍动物复杂的消化系统对氮代谢的研究更具有挑战性。同为反刍动物,奶牛场和肉牛饲养场的氮质量平衡数据是不同的,奶牛的氮利用效率要高于肉牛。文章通过综合分析现有文献和研究成果,阐述低蛋白日粮技术对反刍动物的营养代谢、生产性能以及环境等方面的影响及作用。为了提升生产效益,降低氮排放对环境的污染,并对未来的研究方向和应用前景进行了展望,旨在为反刍动物养殖业的可持续发展提供科学依据和实践指导。全文已在《饲料工业》2024年第18期刊出。



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反刍动物瘤胃可溶碳和可溶氮降解平衡研究进展

■ 刘 洋  张振斌  臧 俞等

2024,45(18):25-33














导读:反刍动物氮的利用率低,瘤胃内可溶性碳和可溶性氮平衡这一原理有助于解决这一问题。文章总结了可溶性碳和可溶性氮在瘤胃的代谢过程、评价可溶性碳/可溶性氮平衡的指标、可溶性碳/可溶性氮对反刍动物代谢影响以及调控可溶性碳/可溶性氮平衡措施,以期为提高反刍动物氮利用率提供参考依据。全文已在《饲料工业》2024年第18期刊出。



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