饲粮添加不同来源的植物精油对仔猪生产性能的影响

在集约化养殖过程中，断奶仔猪由于受到生理、营养和环境等多种应激源的影响，容易出现采食量下降、生长发育缓慢、腹泻、疾病甚至死亡等症状，这些不良症状与炎症反应、氧化应激以及肠道的发育等相关[1-2]。同时，保育仔猪是猪只饲养环节中的一个重要阶段，仔猪在保育过程中也容易出现腹泻等症状，从而影响猪只的生长发育和公司的经济效益[3]。实际生产中常在饲料中添加抗生素、酶制剂和酸化剂等添加剂来缓解断奶应激，提高仔猪的饲料转化率以及促进仔猪的生长发育[4-5]。然而，长期使用抗生素会残留在动物体内以及动物性食品中，从而威胁食品安全，此外还会出现耐药性等问题[6]，我国已在2020年7月1日起禁止在饲料中添加抗生素[7]，因此，寻找和开发抗生素添加剂的替代品对于我国畜牧业健康可持续发展非常重要。

植物精油是由植物的种子、叶、花等器官作为次生代谢产物产生的疏水性液体，含有多种生物活性物质。目前畜禽中常用的植物精油有百里香酚精油、肉桂酸精油、肉桂醛精油和香芹酚精油等[8]。由于具有良好的抗氧化、抗炎抑菌等功能[9]，可提高仔猪的免疫力和抗氧化能力以及促进仔猪对营养物质的消化，从而可提高仔猪的生长性能、降低仔猪的腹泻率[10-11]。因此植物精油可以作为抗生素有潜力的替代品。试验旨在研究不同来源的植物精油对仔猪生长性能的影响，为植物精油在仔猪饲养和饲料生产中的应用提供科学依据。

1.1 试验设计

研究包含2个仔猪饲养试验，均在山东某公司养殖基地开展。试验1：选取384头体重（7.90±0.46） kg的PIC断奶仔猪，依照各重复体重、体况相近原则，剔除腿瘸、病弱、体重差异较大的猪只，采用区组随机化试验设计，蛇形分成4组，每组4个重复，每个重复24头仔猪。对照组饲喂不含抗生素和精油的商品饲粮，试验组在对照组饲粮中分别添加R精油（500 mg/kg）（由湖北润泛生物科技有限公司提供）、A精油（500 mg/kg）和B精油（400 mg/kg）（由国际知名公司生产，市场购买），试验期为32 d。试验2：选取320头保育阶段、体重（10.92±0.53） kg的PIC仔猪，按体重随机分为4个处理，每个处理4个重复，每个重复20头仔猪。对照组饲喂不含抗生素和精油的商品饲粮，试验组在对照组饲粮中分别添加R精油（500 mg/kg）（由湖北润泛生物科技有限公司提供）、A精油（500 mg/kg）和B精油（400 mg/kg）（由国际知名公司生产，市场购买），试验期为23 d。仔猪自由采食和饮水，每餐清理料槽以保证饲粮新鲜，并记录试验期间仔猪的生长性能、腹泻率和毛况、肤色等情况。这3种精油均为提取自百里香酚、肉桂酸、肉桂醛和香芹酚里的活性物质，由于处于试验阶段，具体比例及成分不便公布，因此，饲粮中精油的添加量是参考各公司的最佳添加量剂量。研究的2个试验的饲粮配方见表1。

1.2 测定指标及方法

1.2.1 生长性能

试验过程中，每天准确记录各重复仔猪的采食量，用来计算仔猪全期的平均日采食量（ADFI）；分别于试验开始、结束时对每头仔猪空腹称重，计算仔猪的平均日增重（ADG）；根据ADFI和ADG计算料重比（F/G）。

平均日采食量（kg）=每个重复总采食量/每个重复仔猪数/试验天数

平均日增重（kg）=（仔猪末重-仔猪初重）/试验天数

料重比=平均日采食量/平均日增重

1.2.2 腹泻率

试验期间，每天观察仔猪肛门和猪舍的粪便情况，记录各重复仔猪的腹泻头数与腹泻次数，并计算腹泻率。腹泻是以粪便不成形、水样或糊状为标准。

腹泻率（%）=每个重复仔猪出现腹泻天数的总和/（仔猪头数×试验天数）×100

1.2.3 毛况、肤色评分

试验开始、试验1和试验2结束时每个重复随机选取10头仔猪，对仔猪的毛况、肤色进行评分，毛况主要看毛发凌乱程度，肤色主要看皮肤红润程度，具体评分标准见表2，用来计算各分值猪只所占比例。

1.2.4 数据统计

利用Excel对原始数据进行初步整理，然后采用SPSS 21.0对数据进行单因素方差分析，采用Duncan’s法进行多重比较。统计结果以“平均值±标准差”表示，P<0.05表示差异显著。

2.1 不同来源精油对断奶仔猪生长性能的影响

不同来源精油对断奶仔猪生长性能的影响结果见表3。各组间猪只末重、ADFI和ADG的差异均不显著（P>0.05），但R精油组的末重、ADFI和ADG在数值上最大。与对照组相比，R精油和B精油能显著降低断奶仔猪的F/G（P<0.05）。R精油组的F/G最低且显著低于对照组（P<0.05）。与对照组相比，只有R精油能显著降低断奶仔猪的腹泻率（P<0.05）。

2.2 不同来源精油对断奶仔猪毛况和肤色的影响

不同来源精油对断奶仔猪毛况（A）和肤色（B）的影响结果，见图1。试验结束时，各处理组间猪只的毛况及肤色差异均不显著（P>0.05）。

2.3 不同来源精油对保育仔猪生长性能的影响

不同来源精油对保育仔猪生长性能的影响结果，见表4。各组间猪只末重、ADFI和ADG的差异均不显著（P>0.05），但R精油组保育仔猪的F/G显著低于对照组和其他试验组（P<0.05）。试验期间各处理组保育仔猪的腹泻率差异均不显著（P>0.05）。

2.4 不同来源精油对保育仔猪毛况和肤色的影响

不同来源精油对保育仔猪毛况（A）和肤色（B）的影响结果，见图2。试验结束时，各处理组间猪只的毛况及肤色差异均不显著（P>0.05）。

断奶仔猪由于肠道和免疫系统发育不完善，在断奶过程中容易发生断奶应激，导致仔猪生长性能下降，容易发生腹泻。前人的研究表明，在饲粮中添加植物精油能缓解仔猪断奶应激、降低腹泻率。Tan等[12]以及Ariza-Nieto等[13]在母猪妊娠期和泌乳期饲粮中添加牛至精油，结果均显示提高了仔猪的生产性能。Su等[14]研究补充植物精油对断奶仔猪生长性能、免疫功能和抗氧化活性的影响，结果表明添加植物精油可提高断奶仔猪平均日增重和饲料利用率。刘湘等[15]验证植物精油替代金霉素对断奶仔猪生长性能以及肠道健康的影响，发现饲粮中添加植物精油可促进肠道健康、降低仔猪腹泻率，进而提高仔猪的生长性能。这与试验结果一致。研究表明，R精油和B精油能够显著降低断奶仔猪的料肉比，且R精油能显著降低断奶仔猪的腹泻率。这与R精油提取自百里香酚、肉桂酸、肉桂醛和香芹酚等活性物质，具有抗氧化、抗炎抑菌等功能相关[16-18]，因此饲粮中添加R精油可以提高仔猪胃肠道内消化酶活性，调节肠道菌群结构，增强机体的免疫力及抗氧化功能，降低了仔猪腹泻率，进而提高其生长性能[19-21]。

在保育仔猪方面，只有R精油降低了料重比，且几种精油对保育仔猪的平均日采食量、平均日增重和腹泻率没有显著影响。这与吕勇等[22]的研究结果相似，他研究不同类型植物精油替代喹乙醇对保育仔猪生长性能的影响，结果表明几种精油对保育仔猪的采食量、日均增重和腹泻率均没有显著影响。而梁晓玉等[23]研究表明，饲粮中添加复合植物精油能够提升保育猪的生长性能、降低保育猪的料肉比和腹泻率。这与本研究结果不同，可能是由试验中使用的植物精油种类、添加剂量、试验时间不同等原因所致[22，24-25]。

仔猪的毛况和肤色也是反映猪只健康的指标之一。“皮红毛亮”是猪只健康的表现，深受养殖者的追求。除了遗传、品种等因素外，毛况和肤色还与饲料营养、饲养管理有较大关系[26]。研究表明，各处理组间猪只的毛况及肤色差异均不显著，说明几种精油对断奶仔猪和保育仔猪的毛况及肤色均没有负面影响。

从料肉比和腹泻率两方面来看，R精油的效果优于其他两种，能够显著降低断奶仔猪的料肉比和腹泻率，同时也能显著降低保育仔猪的料重比，而对毛况及肤色均没有负面影响。

参考文献及更多内容详见：

饲料工业，2024，45（16）：54-59

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