刚怀孕那会儿，曾经一度食欲很好，特别是对猪蹄海鲜之类荤腥更是爱不释口。可有一天下馆子点菜的时候，她突然宣布自己要吃素了，说是看了一篇文章，里面提到孕妇吃素孩子才会眉清目秀。
——网友
除了“怀孕时候如果吃素孩子能眉清目秀”，相信不少孕妈妈也听过“吃素更健康，不长胖，还能预防妊娠期糖尿病、妊娠期高血压……”能控制体重还能预防妊娠病，有一说一，这每个点都很懂得如何讨孕妈群体的欢心。
可，真是这样吗？举个真栗子。
纪录片《闪闪的儿科医生》第一季的第四集，有位妈妈带6岁的男孩到深圳市儿童医院看门诊，孩子6岁，一口牙齿烂的乱糟糟，身高才102cm（比平均身高低了17cm），体重也轻，医生觉得诧异，因为孩子并没有“天生矮小”的基因病，父母的身高也是正常的，一问才知道，这位妈妈在怀这个宝宝时，因为公婆家吃素，她也是以吃素为主。
37周就生了，出生体重4斤8两。
出生后，宝宝常出现“上火”的症状，长辈觉得是妈妈的奶水上火，3个月就给宝宝喂粥和汤水，与母乳混合喂养。
孩子断奶后，也基本上放在公婆家养，饮食习惯也跟着长辈，孩子虽然不是全素，但肉类吃的很少，一天二三片吧，饭量也小，只能吃半碗左右。
医生听到后气的不行“为啥啊，你咋想的啊”、“孕期吃素，你不觉得是很大问题吗？”
纪录片《闪闪的儿科医生》第1季 剧照
正常情况下，预计孩子的身高是有基本计算公式：
男孩遗传身高=（父亲身高+母亲身高+13）/2
女孩遗传身高=（父亲身高+母亲身高-13）/2
医生根据孩子的各种检查数据，明确告诉他妈妈，如果不加以医疗干预，比如用生长激素，孩子成年后的身高预计只能1.5米。
如果，明明将来可以长到至少171cm的男孩子，就这么被“妈妈在孕期吃素”+“喂养中不咋给肉吃”耽搁成150cm，以后孩子懂得这些了，会记恨一辈子的。
医生也特意有问过，另外一个小2岁的妹妹有没有这些情况，妈妈说没有，妹妹是在外婆家养，正常喂养，身高体重都好的。
其实，只要在养孩子之前和过程中，稍微愿意去了解了解孕期营养和婴幼儿营养的基本知识的父母，都不难发现，这位宝宝营养不均衡/不良的问题早就出现了，他的身体也用各种信号去告诉爸爸妈妈，可是没有得到足够的回应，可怜的是孩子。
①提早出生，出生体重4斤八两：
根据我国产科学的定义，早产为妊娠满28周至不足37周分娩的新生儿；出生体质量＜2500g的新生儿即低出生体质量儿。
母体孕期严重营养不良，会造成胎儿宫内发育受阻，直接影响胎儿出生时的营养状况，如早产、低出生体质量、婴儿免疫功能降低。
②婴幼儿期的上火：
我们常说的小孩子上火了，一般是指便秘、小便黄、眼屎多、爱哭闹觉睡不香、口舌生疮等。
纪录片《闪闪的儿科医生》第1季 剧照
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再来简单聊聊什么是“荤素”
在营养学上，并没有荤素这样区分，荤素说法也不是科学家的划分，而是人们在生活实践中逐渐形成的分类。
素食指的是由植物性食物组成的膳食，主要包括粮食、蔬菜、水果、坚果等。相对应的，荤食指动物性食物，例如鸡鸭鱼肉。
又根据饮食习惯不同，“素食”在实践中逐渐衍生出各种各样的分类名词，如“全素”“半素”“鱼素”“蛋奶素”等。简单的说 “全素”指鸡鸭肉蛋奶鱼任何动物性食物都不沾，而“半素”不是铁板一块，吃“半素”的人可以选择性吃某一类或者两类的动物性食物，例如蛋类、奶类制品、鱼。
人只吃素行吗？
从理论上说，也不是绝对的不行，世界上还真有极其少数顶级运动员是吃素的，比如美国著名女子网球运动员威廉姆斯（大威），F1赛车运动员汉密尔顿，英超球员迪福，但如果只吃素食，对营养搭配的要求极高，而且往往需要营养素补充剂，例如维生素矿物质片（欧美人往往大把大把吃的）。
著名女子网球运动员 威廉姆斯（大威）
儿童、孕妇等特殊群体，只吃素食能够满足其必需的营养吗？
这个真不太行，
单纯摄取植物性食品容易造成以下营养素的缺乏：铁、钙、锌、维生素D和维生素B。
孕妇需要多吃含铁的食物，虽然有的植物性食品也含有较多的铁、钙和锌，但是人体很难吸收。比如一两鸡肉和二两燕麦(在植物性食品中含铁量较高)含的铁差不多都是10毫克，鸡肉里的铁是以血红蛋白铁的形式存在的，人体可以吸收15%~30%，相比之下植物中的非血红蛋白铁，人体只能吸收2%~20%。
再比如孩子成长所必须的蛋白质，植物性食物中优质丰富的蛋白质只有豆类和坚果，吃全素就要在豆类上想办法做文章，而鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡肉等动物性食物中富含优质的蛋白质，搭配起来相对容易。
怀孕和吃素的事，大S也是个明晃晃例子，她说自己当年为了顺利怀上宝宝，硬生生改掉了多年吃素的习惯，逼自己吃肉。
吃素能控制体重吗？
这是很多人都会有的疑问，很难回答。
但有个基础概念我们要了解，人的体重为什么会增加？因为其从食物摄取的能量大于其身体活动消耗的能量，即收入大于支出，与吃素还是吃荤没有关系，反过来，如果人体消耗的能量大于摄入的能量，体重就会降低。
也就是说吃素吃荤和体重并没有绝对因果关系。
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中国营养学会2016年发布的《中国居民膳食指南》有5条核心推荐：
食物多样，谷类为主；
吃动平衡，健康体重；
多吃蔬果、奶类、大豆；
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
少盐少油，控糖限酒；
这5条不是说只做到其中一条就行，必须全部做到才能更好达到健康。
所以，备孕期、孕妈妈、新妈妈和正在长个的宝宝，就别想着吃素这个操作了，能不能眉清目秀不好说，但营养不良以及后续带来一堆问题是肯定。
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相关文献资料
王美华.六问吃素那些事儿[J].参谋健康.
瘦驼.孕妈咪吃素食真的有益吗[J].育儿新发现.
乔丽.孕期个体化营养指导与早产、低出生体质量的相关性研究[J].中国医药指南.
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