2025的除夕越来越近了，预制菜在春节档的销售大爆发，“预制菜”“半成品年夜饭”等关键词的搜索量环比最高增长20余倍。
在火热的预制菜大战中，曾在中国快时尚独领风骚的企业“贵人鸟”居然从斜刺里杀出，投入已鏖战多年的预制菜战局。
2025年1月9日，贵人鸟变更为金鹤农业股份有限公司。“金鹤鲜食米饭”首款产品开始在抖音、小象超市等平台销售，主打卖点为“日本生产线无菌生产”。
贵人鸟成立于1997年，曾是中国体育行业的领军品牌，2014年成功登陆A股市场，邀请了刘德华、张柏芝等一线明星为其品牌代言，市值高达四百余亿，巅峰时，全国门店数量超过五千家。那时可谓是风生水起，其创始人也成为了泉州首富。
然而，随着市场竞争加剧，贵人鸟的鞋服业务在零售环境变化下难以维持增长，传统制造和零售业的盈利空间被压缩。而线上销售渠道兴起以及消费者需求变化，曾经辉煌的贵人鸟逐渐陷入困境，资产负债率不断攀升，业绩下滑。
2021年，贵人鸟启动破产重组，设立上海米程莱贸易有限公司，开启“运动鞋服+粮食贸易”的双主业模式，主打一个“丰衣足食”。2023年9月，贵人鸟宣布逐步退出鞋服业务，将粮食业务作为主要发展方向。2024年底，贵人鸟更名为金鹤农业股份有限公司，悄然完成从大米种植、加工、销售到鲜食米饭生产的全产业链布局。其控股子公司金鹤玉粟食品有限公司购进了世界先进的鲜食米饭产线，其鲜食米饭产线采用无菌技术和先进工艺，确保产品品质和安全性，致力于从大米种植、加工到鲜食米饭生产、粮食贸易等全产业链布局。
当前，预制菜行业仍处于蓝海阶段，预计到2026年市场规模将突破万亿元。预制菜企业纷纷通过开发新产品、拓展消费场景和提升性价比等方式，进一步推动市场扩容。其中，具有超前眼光的部分预制菜企业开始探索海外市场，通过“共享工厂”等轻资产模式出海，满足海外华人和国际消费者的需求。
随着国内饮食结构调整、消费升级，预制米饭等健康食品迎来更广泛的关注。金鹤农业新实控人在农业领域经验丰富，能够为金鹤农业提供技术和市场支持。鲜食米饭这一新兴市场虽尚处于发展初期，但潜在规模庞大，尤其受到年轻消费群体的青睐。金鹤农业希望通过技术创新和产品差异化，有望在蓝海市场中占据领先地位。
但与此同时，从贵人鸟到金鹤农业，运动品牌到农业企业的转型不可谓不大，“这纷纷飞花已坠落，往日深情早已成空”，品牌认知需要重新建立，消费者接受度存在不确定性。
预制菜市场竞争激烈，金鹤农业需要在品牌、渠道和产品质量上建立优势，通过推出具有地方特色或文化内涵的产品，实现差异化竞争。其品牌影响力、产品质量和服务成为企业脱颖而出的关键，企业通过加强品牌建设，才能夯实消费者信任和忠诚度。
而且农业行业受自然因素和政策影响较大，农业市场竞争激烈，企业需要应对更多外部风险。如果能够成功利用股东资源、抓住市场需求，才有望在农业领域实现“凤凰涅槃”。
然而，是否能够实现华丽转生？仍需市场和时间的验证。
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