只要3步，手把手教你正宗烤羊排，香迷糊了！
文摘
2024-11-29 16:10
福建
想吃香喷喷的烤羊排，却不想花太多时间和力气？今天给大家带来一个超级简单又美味的做法，3步就能搞定，空气炸锅轻松完成，外焦里嫩，香气扑鼻，汁水丰富，简直好吃到让人舔手指！你准备好尝试了吗？这道烤羊排外皮焦香，肉质嫩滑，汁水丰富，一口咬下去满嘴的鲜香和肉汁。最棒的是，只需要三步，就能在家用空气炸锅轻松烤制。避免了传统烤箱长时间预热的麻烦，简化了制作过程，又不妥协于味道，完美适合忙碌的你。食材
做法步骤
（1）准备羊排和腌制
将羊排洗净，去掉多余脂肪，骨头外露的部分可以修整一下。撒上盐和黑胡椒，加入蒜末、迷迭香和干辣椒，再淋入蜂蜜和酱油。加入适量橄榄油，搅拌均匀后，放入冰箱中腌制30分钟，越久越入味，最好提前腌制一晚。（2）预热空气炸锅并准备烤制
将空气炸锅预热至200℃，预热时间大约为5分钟。预热好后，将羊排均匀放入空气炸锅的篮子里，确保羊排之间有空隙，以便热空气均匀流通。空气炸锅高温能快速锁住羊排的肉汁，外皮变得焦香，肉质依旧嫩滑。（3）烤制羊排
将羊排放入空气炸锅，设置时间为15-18分钟。烤制过程中可以翻一次面，确保两面均匀受热，外表酥脆，内部嫩滑。根据个人口感，如果喜欢更嫩的肉质，可以缩短烤制时间；喜欢外焦里嫩的口感，可以适当延长烤制时间。烤好后，取出羊排，撒上一些迷迭香或黑胡椒作为装饰，即可享用。做菜小贴士
腌制时间要充分：羊排腌制至少30分钟，时间充裕的话最好提前腌制一晚，味道更浓郁。预热空气炸锅很重要：预热可以确保羊排刚放入时就能均匀加热，锁住肉汁。调整温度与时间：根据羊排的厚度调整时间。如果喜欢外脆内嫩，可以缩短时间，金黄色即可。翻面确保均匀受热：烤制过程中翻面一次，确保两面都能烤得均匀，口感更加完美。如果你觉得这道菜超赞，别忘了点赞、分享，还可以关注我，获取更多简单又好吃的食谱！相信我，更多美味在等着你！让我们一起在厨房创造更多惊喜吧！
