你有过这样的经历吗？一天忙碌工作回来，心想着自己给肚子来点慰藉，翻遍冰箱，结果啥也没有。突然，一道简单的“薯条”想法就蹦了出来——是的，薯条！那种外脆内软，咬上一口，整个人都觉得满足的味道。别再去外面排队买了，你也可以在家做，简单到连厨房小白都能成功的那种。只要掌握了这三个步骤，你也能做出一份色香味俱全的薯条，拿去和家人分享，保证大家都爱上它。
食材：
土豆：4个（中等大小） 食用油：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 空气炸锅
做法步骤：
（1）土豆准备：洗净削皮切条
首先，把土豆洗净去皮，切成均匀的条状。薯条的厚度要均匀，太厚烤不好，太细又容易焦。切好后，将土豆条放入水中浸泡10-15分钟，去掉多余的淀粉，这样做出来的薯条会更脆，也不会黏在一起。泡水后，记得擦干水分，这一步很重要，不然油炸或者烤制时水分过多，会影响口感。
（2）调味：加盐和胡椒粉
将擦干的土豆条放入一个大碗里，撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。你也可以根据个人口味，加入一些大蒜粉、辣椒粉等调料，提升风味。然后，加入少量的食用油，搅拌均匀。油能帮助薯条变得金黄酥脆，所以一定不要忽视这一点。搅拌时确保每根薯条都均匀裹上调料和油。
（3）烤制/炸制：
空气炸锅方式：如果有空气炸锅，直接将薯条放进炸锅篮中，设定180°C，炸15-18分钟。炸的过程中可以轻轻摇晃一下篮子，让薯条受热均匀，炸出来的效果会更好。
