福州最近天气太虐人了
反复无常还闷热的一批
搞得人都心情烦躁上火了
每到这个时候我就会走进福州这家小店
福州的台湾小吃种类也丰富
盐酥鸡、车轮饼、蚵仔煎……
再来份仙草和芋圆做搭子
那这位老板就不答应了
因为在这里，仙草是主角
在福州，专门做台湾仙草的店，就这一家
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今天我们吃把仙草
仙草版深夜食堂益汁湘
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◐ 仙草专门店，福州恐怕只剩这一家 ◑
在福州开了16年
从火车北站附近开到了现在的安泰河畔
现在依然坚持做仙草的店
在福州恐怕就剩这一家了
有人喜欢他家的仙草
有人喜欢来这里悠哉地坐一下午
也有人只是喜欢和老板聊聊天
◐ 这家店，能吃上热仙草 ◑
你可能很难在其他地方吃上热的仙草
在这里，仙草是现煮的
特色就是这一份热仙草
端上这一份热乎乎的仙草，从碗底捞起小料
你会明白，仙草在这里一直都是主角
◐ 手工芋圆自己捏，是台湾的味道 ◑
说了仙草才是主角
那配角们也不容忽视
尤其是手工芋圆，都是老板自己捏的
大颗又有嚼劲
真甜美的想再来一碗
◐ 冷仙草，夏天的温度 ◑
当然炎炎夏日一碗冷仙草更解人意
老板说了，灵魂是一小杯蜜
熬煮4小时以上出来的这颗仙草
被丰富的小料众星捧月一般包围
一口下去你会懂它的含金量
每当有客人感叹他家的仙草和外面不一样
老板总是感觉很欣慰
因为“现在已经很少有人这么做了”
“我们做还是值得，因为有人懂”
庆幸还有小店在有原则地坚持着
让我们知道，手作的小吃会发光
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