福州老少皆爱的温泉公园旁
另有一片大隐隐于市的「小花园」
近来因为一家店而备受争议
有人说装修太高大上，望而却步
有人说食物和环境反差有点大，感到意外
还有人说
进来之前以为是热炒界的Omakase
吃完结账也只是一顿排档的价格
传闻
他家使用不寻常的食材
环境高端但老板却偏爱“土味”
从异地专程邀请经验丰富的名厨
把840公里外的风味带回了福州
开业好几个月了
就着这些传闻
我们也来一探究竟
ONE.
福州这家店，超有饭张力
本来说起要去吃湘菜，我是不感冒的，总是因为点微辣被饭搭子嘲笑，直到走进了金湘玉，扭转了他们对我的印象，也扭转了我对湘菜的刻板印象。
整个环境空间都透着一股价值不菲的气息，难怪会有人以为金湘玉是福州湘菜界的Omakase，但就如金湘玉的名字一样，它是一座源源不绝的宝藏，一旦你坐下来，等着你的就是源源不绝的惊喜。
还原湘菜的精髓，其中食材是关键。金湘玉不遗余力追求湘菜的“原装”，使用的都是三湘小产区的食材，汇聚广阔湖南大地的好食材，还原湘菜的灵魂。
如此好食材，由经验老道的湘厨掌勺，现炒现吃，才配得上它们千里迢迢而来的鲜活。急进急出，猛火辣炒，此刻我想吃的心达到了顶峰！
金湘玉是悦港琴湾今年在湘菜领域的新作，难怪贴心的服务带着熟悉的感觉，还有优雅舒适的环境伺候着，似乎无一不在跟“湘菜馆”这个泼辣主题唱反调，就等着上菜的那一刻炸翻你的认知！
TWO.
来了来了，炸翻全桌的镇店之宝来了，三年剁椒精选大鱼头，几乎是每桌一份。因为隔壁桌看到了闻到了，也必须要点一份！现在来尝鲜金湘玉正值好时机，接下来连续半个月，鱼头免费吃。
硕大鱼头的惊艳出场就相当抓人眼球了，这时候就算是请客也已经赚足面子了。现场拆分鱼头，鱼肉干净利落地从鱼骨上剔下，看着超爽。先吃一口鱼肉，鱼头肉肥美丝滑，认真炫到说不出话来！
捞一碗剁椒鱼头伴侣——衡阳米粉，鲜辣入味，鱼头米粉的美好谁懂啊！
还有金湘玉特调的解辣茶饮，一口鱼头一口茶，平衡口感刚刚好
优质水域养出的肥美鱼头，每一口都是大自然饱含深情的孕育，一桌人一吃一个不吱声。
THREE.
10⽉25⽇-11⽉10⽇，消费满鱼头金额，鱼头就能免费赠送。这不就是找个理由让我约人来吃一桌子的好菜吗！有肥美大鱼头，还有一桌饭张力爆棚的热炒，吃完结算，费用折半！
ONE.
樟树港辣椒炒宁乡土猪肉
湘菜的辣魂，尤以漳树港辣椒为珍贵，真的是娇生惯养出来的「辣椒界真名媛」哦！需要7个月的精心栽培，核心种植区在当地不超过1平方公里！
厉害的地方在于，不同的季节，这种辣椒又是不同的味道。尤以秋冬为盛，香辣气息愈发浓烈，太有存在感了。
和湖南名猪宁乡花猪同炒出的辣椒小炒肉，入味得我要上颚共鸣了！辣椒是带着清香的辣味，和猪肉炒出的油脂混合，愈发香浓，一口气饭扫光！
TWO.
蓉园臭豆腐
老长沙臭豆腐的宾馆派，以蓉园宾馆zui 为有代表性，靠的是那一缸传承下来的发酵卤水，让它如此有名。
金湘玉还原的蓉园臭豆腐，味道并不臭，反而是一股发酵的醇香让豆腐如此吸引人。
蓉园臭豆腐的另一大特色是，它是用茶油炸的！外酥里嫩的地道香味，直接改变了我对臭豆腐“街头窜稀小吃”的刻板印象，难忘的口感和干净的做法，让它在我心中的地位骤然拔高！
THREE.
黄焖羊肉
福州天气突然转凉，你一定也很想吃一锅热腾腾的羊肉煲吧。金湘玉的黄焖羊肉就这样一口羊肉，一口鲜汤，唤醒了我的胃。
金湘玉的黄焖羊肉里使用的是山羊肉，肉质细嫩，边缘带着一点皮点缀口感，不腥不膻。就着高汤一起喝，满是来自山野里的鲜。
萝卜吸收了高汤和羊肉的香气与精华，成为锅中的入味之zui ，很多人总是吃到入迷还不自知，等反应过来才发现，锅里的萝卜怎么先吃完了！
FOUR.
板栗烧鸡
会在街上到处找板栗的季节，不吃一道板栗烧鸡就说不过去了。切成颗粒状的小块板栗和鸡肉，急火爆炒得香香辣辣特别入味。
因为都是小小块的，味道也是渗入得很彻底。吸收了鸡肉鲜香的板栗入口还会留下香辣的余韵，猛然觉得这个秋天，温暖得有点风风火火！
FIVE.
浏阳豆豉辣椒蒸肉
金湘玉的浏阳豆豉辣椒蒸肉，更是远远就传来豆豉的酵香味。辣椒的层次覆盖，让三层肉肥而不腻。不要轻易吃这道菜，因为它会让你连下3碗饭而不自知！
拨开呼之欲出的豆豉辣酱，三层肉的肥美直勾勾地呈现在眼前。zui加分的是金湘玉这样做出来的三层肉是一整块软软嫩嫩，和外表的火辣辣相当反差！
SIX.
火爆腰花
比起经典福州菜双脆里的脆腰花，金湘玉的火爆腰花反而是一种嫩到无情的口感。丰富的辣椒和香料翻炒得如此猛烈，腰花下锅急炒急出，嫩得不顾人死活，却又完全入味。
这种反差感，让金湘玉的火爆腰花饭张力拉满！
SEVEN.
大蒜叶炒猪血丸子
喜欢腊味的千万不要错过这道猪血丸子
EIGHT.
土匪猪肝
野山椒爆炒的猪肝，野性十足，
一不小心就会吃得很爽
NINE.
瓦片烤红薯
吃到嘶哈嘶哈的时候，
一口甜蜜蜜的瓦片烤红薯超解辣
TEN.
客家米豆腐
试试湖南糯叽叽-香香辣辣的客家米豆腐
金湘玉的湘菜小炒就像一座源源不绝的宝藏，每一道从名字到口味，似乎都有强烈的自我宣言，让人尝过就难忘。我们也给吃喝粉们准备了一组福利套餐，我试过，分量和味道都杠杠的！
FOUR.
吃湘菜，当然是要接地气
不同于以往对悦港琴湾旗下品牌高端的设定，在金湘玉，只有环境和服务如此。进来之前以为会是一顿湘菜Omakase，吃完一桌只是人均100+的湘菜排档。
果然湘菜的底色还是鲜活接地气，想要吃顿好的，重在挑好食材，找好的原产地，拒绝预制。只要味是对的，那能在金湘玉这样干净又赏心悦目的环境里享受，何乐而不为呢。
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10月25日-11月10日
消费满鱼头金额
鱼头免费赠送
*活动详情咨询门店
500元代金券
免费送！抽3份！
*根据置顶留言参与活动
大牌严选
【金湘玉】招牌双人餐
圈享价只要188元
/套餐内容/
购买须知：
1. 使用日期：即日起——2024年11月30日（周末、节假日通用）
2. 使用时间：11:30-13:30,17:30-21:30
3. 无需预约，到店遇高峰期需排队
4. 套餐每桌只限使用1份，只限堂食，不可打包，不可拼桌，不可使用包厢
5. 不可与其他优惠同享，如有疑问可详询商家
退款相关：
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- 地址 -
- 营业时间 -
11:30-13:30 17:30-21:30
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「 你喜欢吃湘菜吗？ 」
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