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脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它的发病率在全球范围内呈上升趋势。随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，脂肪肝已经不再是一个陌生的词汇。
脂肪肝是在多种病因下，肝细胞出现脂肪变性，肝细胞内脂肪堆积过多的疾病，是一种遗传－环境－代谢应激相关性肝病。我国成人脂肪肝患病率逐年升高，且趋向年轻化，儿童脂肪肝日益增多，无论高矮胖瘦，都有可能被脂肪肝盯上。
脂肪肝大多在体检时容易被发现，多数患者早期无明显症状，部分患者会有食欲减退、乏力、腹胀等症状，不易引起重视。而当出现肝区疼痛、恶心呕吐时，脂肪肝已相当严重了。
无论是哪种类型的脂肪肝，当肝内的脂肪蓄积过多，超过肝重量的5%时，就被称为脂肪肝了，根据脂肪积聚的程度，又可以分为轻、中、重三型。
轻型：指脂肪占肝重量的5%～10%；
中型：指脂肪占肝重量的10%～25%，可见肝组织炎症及肝纤维化；
重型：指脂肪占肝重量的25%以上。
肥胖者
肥胖是脂肪肝最主要的危险因素，腰围超标或体重指数（BMI）≥25者均属于高危人群。
嗜酒者
酒精在肝脏进行分解代谢，可导致脂肪酸的分解和代谢发生障碍。长期大量饮酒会直接导致酒精性脂肪肝。
饮食油腻的人
食用过多的高脂肪食物，会使肝脏负担加重，肝脏对脂肪的摄取、合成增加，或转运、利用减少，就会导致肝内脂肪堆积。
糖尿病患者
糖尿病患者由于胰岛素抵抗，糖代谢紊乱，更容易发生脂肪肝。
营养不良者
营养不良导致体内蛋白质缺乏，影响脂蛋白的合成，从而引起脂肪肝。
滥用药物者
某些药物，如激素类药物、四环素类药物等，会损害肝脏，增加脂肪肝风险。
脂肪肝是一个可逆性疾病，只要在早期诊断并及时治疗，基本可以恢复正常。
早期的脂肪肝是最容易纠正治疗的，治疗脂肪肝，关键在于去除病因，最佳治疗手段是改善生活方式。
早期单纯性轻度脂肪肝，通过积极干预可以使病情发生逆转。
患有脂肪肝的人群，尽量平衡膳食，适当加强居家锻炼，养成良好的作息规律。
适量增加优质蛋白质的摄入量
蛋白质要足量和优质，可以帮助把肝内积存的脂肪清除出去，促进肝细胞的修复和再生。建议优质蛋白质可选择鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、奶类、豆类及其制品等。
控制糖、碳水化合物、脂肪摄入
糖、碳水化合物、脂肪摄入过多易转化为脂肪而导致肥胖。建议食物中的碳水化合物主要由谷类食物供给，并适当补充蔬菜、水果。
水果尽量选用苹果、猕猴桃等低糖水果。少吃含糖饮料、糕点和深加工精致食品，如奶茶、奶油蛋糕、果脯蜜饯等。
避免或减少摄入含有反式脂肪的食物，如蛋糕、冰激凌、薯片等。
适当补充维生素和膳食纤维
日常饮食不宜过分精细，主食粗细搭配。
建议适当增加全谷类食物，如糙米、玉米、燕麦等杂粮。
戒酒
酒精在肝脏代谢，长期过量饮酒会加重肝脏损害，受损的肝脏对脂肪酸的代谢发生障碍，就会导致脂肪在肝内堆积过多。
想要逆转脂肪肝，就要戒酒。
适当运动，坚持锻炼
通过适当的运动锻炼，也可以预防或减少肝脏脂肪变性。
建议每周进行3～5次，每次30～40分钟的中等强度的有氧运动，比如慢跑、快走、游泳等。
谨慎使用药物
肝脏是药物代谢的主要场所，必须用药时，应严格掌握指征，合理调整药物剂量和疗程，停用可疑肝毒性药物、脱离接触肝毒性物质。
定期健康体检及复查
有脂肪肝风险者，应定期进行健康检查，发现问题及时采取相关措施，以阻止病情进一步发展。
声明：本文仅作健康科普，不用于任何广告商业目的，且不提供诊疗建议，也不能替代医院的检查和治疗。如有相关疾病，请及时去医院就诊，谨遵医嘱。部分图片源于网络，如侵权请联系我们删除。
撰稿人：祝晴
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