今日小雪，不懂规矩要吃亏！第1菜、第1汤、第1肉、第1果，别错过！强壮身体迎接严寒！
美食
2024-11-22 00:01
北京
“花雪随风不厌看，一片飞来一片寒。”今日小雪，意味着天气将愈发寒冷，降水形式也逐渐向雪转化。在这个时节，懂得养生规矩至关重要，而这“第1菜、第1汤、第1肉、第1果”更是我们强壮身体、迎接严寒的绝佳选择。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，萝卜在小雪时节堪称蔬菜中的佼佼者。萝卜性凉，味辛甘，具有清热化痰、消食通便、解毒生津等功效。冬季人们往往运动量减少，饮食也偏于温热油腻，容易出现消化不良、内热上火等问题。吃些萝卜可以帮助我们消化食物，清理肠胃内的积热。无论是将萝卜切成丝凉拌，品尝其清爽脆嫩的口感；还是与排骨、牛尾等一起炖煮，做成鲜美的汤品，都能让我们在寒冷的冬日里感受到一份别样的温暖与舒适。白菜和豆腐都是冬季常见且实惠的食材，它们的组合看似平凡，却蕴含着丰富的营养和独特的养生功效。白菜富含维生素C、维生素E、膳食纤维等，具有清热除烦、通利肠胃的作用。豆腐则是优质蛋白质的良好来源，还富含钙、磷、铁等矿物质。将白菜与豆腐一起煮汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在小雪时节，喝上一碗热气腾腾的白菜豆腐汤，既能温暖脾胃，又能为身体补充水分和营养，帮助我们抵御寒冷和干燥。“第1肉”非羊肉莫属。羊肉性温，味甘，是冬季进补的理想食材。它具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效。小雪时节，人体的阳气内敛，阴气渐盛，此时食用羊肉可以帮助我们驱散体内的寒气，增强身体的抵抗力。无论是做成香气四溢的红烧羊肉，还是炖煮一锅滋补的羊肉汤，都能让我们在品尝美味的同时，感受到羊肉带来的温暖和滋养。对于那些经常手脚冰凉、畏寒怕冷的人来说，羊肉更是冬季餐桌上不可或缺的美食。![]()
山楂味酸、甘，性微温，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的作用。小雪过后，人们的运动量减少，加上冬季饮食较为丰富，容易出现食积不化的情况。此时吃些山楂，可以促进消化，帮助我们消除胃部的胀满感。而且，山楂中含有丰富的维生素C、黄酮类物质等，具有抗氧化、降血脂的功效。我们可以将山楂制成山楂糕、山楂糖葫芦等美味的小吃，也可以用山楂泡水喝，既酸甜可口，又能起到养生保健的作用。总之，在小雪这个节气里，我们要遵循养生规矩，不要错过“第1菜、第1汤、第1肉、第1果”。让这些美味又营养的食物为我们的身体提供充足的能量和养分，帮助我们强壮身体，迎接即将到来的严寒冬季。
