摘要：稻米方面，节日备货需求不振，稻米价格走势不如市场预期，但受优质粮源供需偏紧的结构影响，采购价格稳中偏强运行；储备成品大米轮出品种相对集中，进口大米价格震荡下行，在市场“稻强米弱、供强需弱”的局面下，国内大米销售行情依旧承压。小麦方面，市场流通粮源季节性供过于求，国内外多方因素交织之下，麦市呈现区间窄幅震荡偏弱运行。油类方面，受国际棕榈油强劲涨势带动，植物油价格走强，但国内豆油供应充裕，受美豆丰收预期，进口大豆成本下降等利空因素影响，行情稍弱于棕榈油；后期不同品种因供需差异价格走势或将分化。
稻谷市场：本周轮入场次和规模大减，随着年底临近，各储备主体基本完成今年的轮换任务，后续采购节奏或持续减慢。惠州晚籼黄华占稻以3170元/吨，小幅折价30元/吨成交，较上周广州从化成交价提高130元/吨。现阶段，距离过年仅剩1个多月，稻米节日备货效应稍弱，购销市场呈现旺季不旺，多元主体采购原粮加工的意愿普遍不高，以随采随用为主，但鉴于今年优质中晚籼稻供应总体偏紧，优质稻价格延续小幅走高，优普价差分化日趋显现。
小麦市场：仅珠三角地区1场贸易粮三级白麦采购，以2650元/吨流拍，作为参考，上周省储罗定直属库成交价为2660-2670元/吨。目前，市场基层流通粮源同比偏多，加上今年以来小麦整体供过于求，玉米行情走低，比价效应较低，麦市维持区间震荡偏弱运行。当前距离春节约1个多月，贸易商套现回笼资金的需求趋强，售粮积极性增加，预计短期小麦价格难改弱势，但受中储粮增储收购支撑，跌幅也将受限。
大米市场：新米上市量持续增多，但储备单位采购渐趋理性，补库以刚需为主，囤粮建库意愿普遍不高，大米价格震荡下行。广州花储二级黄华占米以4080元/吨，大幅折价270元/吨成交，较11月初下跌280元/吨。随着新季稻米供应压力加大，持粮主体降价售粮套现的意愿渐浓，竞价较为激烈，折价幅度明显扩大，但受原粮成本增加支撑，优质大米价格在4100元/吨左右窄幅波动，市场“稻强米弱”格局依旧。
油类市场：成品油轮入节奏放慢，仅连山1场一级大豆油（堆好，桶）以底价9800元/吨成交24吨，较上周佛山（入罐、散装）上涨870元/吨（+10%）。近期，受东南亚洪涝灾害影响，棕榈油产量预期下降，持续引发市场主体的担忧情绪，国际棕榈油连续6个月走涨，推升联合国粮农组织11月植物油价格指数涨至164.1点，创2022年7月以来的新高，受此因素影响，国内外植物油价格普遍上扬。但由于豆油供应较为充裕，价格走势稍弱于棕榈油。
稻谷市场：地方储备粮轮出节奏放缓，持粮惜售心态有所加强，成交率略有回升，较受市场主体青睐的圆粒型早稻价格相对坚挺。其中，广州从化2023年入库圆粒早三稻均价2995元/吨，大幅溢价145元/吨全部成交，与10月湛江2022年入库粮源相比，下跌126元/吨（-4%）。省储东莞直属库三级籼稻谷上调底价10元/吨，以底价2410元/吨成交。目前，稻谷销售呈现疲态，价格延续震荡偏弱走势，但由于可供继续出售的早稻余粮逐渐见底，总体价格跌幅也将受限，尤其是较受制粉企业追捧的圆粒型早稻，行情仍处于相对高位，高于普稻籼稻将近600元/吨，轮换性价比优势较为突显。
小麦市场：地方储备小麦轮出节奏放缓，场次和数量明显减少，仅1场三级白麦交易，以2532.95元/吨，小幅溢价成交。现阶段，已进入面粉的传统销售旺季，市场节日备货需求不及预期，小麦销售总体提振力度有限，但随着可供继续投放的粮源减少，俄罗斯预期减产导致出口配额减少等利多因素支撑，国产麦行情逐渐止跌企稳。
大米市场：地方储备成品大米销售数量略减，成交率小幅下降，轮出品种集中且结构较为单一，在供过于求的情况下，销售行情承压下行。二级丰两优米均价3368.76元/吨，底价成交居多，参拍积极性不够，环比大跌121元/吨，由于轮出规模较大，市场需求偏弱，尽管粮源较优，但价格也难免下滑。目前，一方面，南方销区大米购销平淡；另一方面，国际大米市场竞争加剧，收获压力加大，汇率走低等利空因素影响，进口大米价格稳中走弱；据粮农组织11月供需报告预测，2024/25年度全球大米产量环比基本持平，为5.388亿吨（以碾米计），同比增长0.8%，创历史最高纪录，库存量将增长2.6%，达到2.045亿吨的历史峰值，对国产大米行情形成压制。综合来看在市场“供强需弱”的状态下，大米价格走势难以好转，仍较保持弱势运行。
油类市场：地方储备成品油轮出数量略减，油价延续涨势，但市场主体参拍渐趋谨慎，销售价格过高将一定程度抑制采购意愿。连山一级大豆油为包干轮换销售，以底价8500元/吨成交，较上周上涨1070元/吨（+14%），价差为1300元/吨，较上周佛山地区缩小200元/吨。鉴于豆油压榨利润由正转负，进口规模减少，油厂开机率降低，库存量或稳中下降，将支撑豆油价格走势，预计短期将保持窄幅波动。封开一级花生油以13500元/吨遭遇流拍，作为参考11月广州市粮成交价12800元/吨。
来源：广东华南粮食交易中心信息部
（1）本周无早稻竞价采购。华南稻谷采购价格周指数报171.71，环比持平；经可比性调整后的价格是2795元/吨，环比持平。
（2）华南稻谷销售价格周指数报189.77，环比上升9.86%；经可比性调整后的价格是2702.50元/吨，环比上涨242.50元/吨。
截止至12月06日，进口成本估算（中国北方港口到岸完税价）：美豆（1月）3572.04元/吨，美豆（2月）3555.49元/吨。巴西（3月）3305.84元/吨，巴西（4月）3337.51元/吨。美玉米（2月）2019.33元/吨；美玉米（3月）2006.99元/吨。
（来源：广东华南粮食交易中心，骆小慧，如需转载请注明出处）
