为进一步规范红薯粉面、粉丝产品的生产行为，防止粉丝原料用假掺假，切实保护消费者合法权益，近日，轵城镇市场监管所对辖区红薯粉丝小作坊进行专项检查。
检查中，执法人员重点检查红薯粉面、粉丝的生产工艺布局、流程是否合理，生产场所卫生条件、从业人员管理、原辅料进货渠道、添加剂使用管理、加工过程控制、成品粉条贮存条件等是否符合法律法规规定。要求经营者定期开展自查，及时排除食品风险隐患，提高食品安全防范意识及防控水平。
目前，轵城镇有一家红薯种植基地和两家红薯粉丝小作坊。其中，久久丰红薯基地是全市最大的红薯种植基地之一，种植面积达到140余亩，所产红薯既包括用来生产粉面、粉丝的传统红薯，也包括烟薯、板栗薯、糖心薯等经济红薯。柏泉薯业采取“合作社+村集体+农户”的模式，实现育苗、种植、加工、销售一体化运作。毛胡庄粉条厂所用红薯生产的红薯粉面和粉丝在济源及周边具有较好的口碑。
