又到了吃柿子的季节，金黄软烂的柿子，轻轻的捧着，生怕不小心把柿子弄破。熟透了的柿子，用勺子挖着吃很是美味。
柿子是秋冬两季很受欢迎的水果，吃不完还可以冻起来，做成冻柿子吃。冬天挨着暖气，吃一口冰凉的冻柿子，也是一种享受。
在民间有“一个柿子十副药”的说法，听起来有些夸张，到底是不是真的呢？今天小爆老师，就跟大家说说：“一个柿子十副药”？爱吃柿子的老人注意，别怪我没告诉你，吃错了跑医院。“一个柿子十副药”当然是种比较夸张的说法，水果再好也不能替代药物，不过柿子确实有一些对身体有帮助的营养成分。对于预防心血管疾病来说，偶尔吃一两个柿子是不错的选择，甚至在某些国家，柿子有“心脏健康水果王”这样的美誉！柿子含有多种矿物质，包括钾元素、镁元素、钙元素、铁元素、锰元素等，且含量均高于苹果这种秋冬常吃的水果。冬季气温低，室外活动量下降，肠胃蠕动的速度就随之减慢。如果又吃了太多油腻、易上火的食物，就很容易出现便秘情况。柿子里含有丰富的果胶成分，它是一种可溶性膳食纤维，可以很好的缓解因为消化功能弱，引起的便秘。推动肠胃蠕动，缓解便秘，预防痔疮和结直肠疾病的发生！柿子的维生素含量比较丰富，尤其是维生素C、胡萝卜素的含量在冬季水果中，排名靠前。每百克柿子含有120毫克的胡萝卜素，和30毫克的维生素C，对于提高身体免疫力、预防感冒都有一定帮助。柿子除了做成冻柿子，还可以加工成柿饼，类似果脯一样的食物。在传统中医里，柿饼表面天然形成的白霜，是一味中药，叫“柿饼霜”。柿饼霜是柿子果肉里的水分，在蒸发过程中自然形成的凝结物，里面包含多种果糖、蔗糖、葡萄糖和甘露醇成分。在传统中医里认为：这种柿饼霜有润燥、清肺热、化痰止咳等作用。既然柿子这么好，可以肆无忌惮的多吃吗？当时不行，每年秋冬两季，都有人因为吃柿子太多，直接住院甚至开刀做手术的情况发生！我们一般自己摘的柿子，往往是没有完全成熟，还偏硬的涩柿子，这种涩柿子里含有一种鞣酸成分。这种鞣酸成分，可以和柿子中的果胶、膳食纤维、果核、柿子皮等混在一起，在胃里迅速形成结石，也叫胃柿石。如果是刚刚吃完晚饭，马上又吃了几个涩柿子，那鞣酸成分还会跟刚刚吃的晚饭食物结合，形成胃结石的速度更快，更严重！饭后肚子很胀的时候，不要吃柿子，那空腹饥饿的时候，用柿子当饭吃可以吗？答案同样是不行！空腹情况下，胃酸浓度比较高，同样会跟柿子里的鞣酸成分结合，加速胃结石的形成。建议在饭后，休息一段时间，等食物适当消化后再吃柿子。另外注意挑选已经完全成熟、软烂的，不要吃涩柿子。
