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近日，直接空气捕获 (DAC) 领导者Climeworks和软饮料巨头可口可乐推出了Valser，这是一种从大气中捕获碳的气泡矿泉水品牌。 这一突破性的产品证明了DAC技术解决食品和饮料生产行业二氧化碳短缺问题的可行性，为未来更多此类合作铺平了道路。 这种创新方法不仅解决了气候变化的紧迫问题，而且还为可口可乐的热门饮料之一Vasler气泡矿泉水增添了泡腾作用。
瑞士碳去除先驱者Climeworks使用以大型风扇形式部署的DAC技术来捕获空气并过滤掉其中的二氧化碳，并将其收集起来用于新产品的生产。该公司与瑞士的可口可乐希腊装瓶公司 (HBC) 合作，提供其在运营过程中捕获的二氧化碳，用于生产瑞士市场上第一款碳中和气泡矿泉水 Valser。
捕获的二氧化碳在饮料生产中的应用表明，空气中捕获的二氧化碳可以满足食品和饮料行业要求的质量标准，为其更广泛的应用打开了大门。这项创新对于该行业来说正值关键时刻。
Climeworks 联合创始人兼联合首席执行官 Christoph Gebald 博士表示，公司很高兴通过与可口可乐 HBC瑞士分公司的合作进入瑞士饮料市场，强调了企业社会和环境方面的重要性。
他评论道：“可口可乐瑞士 HBC 一直是一个非常支持的合作伙伴，在推动 DAC 在饮料行业的应用方面发挥了不可估量的作用，对此我们非常感谢。”
Climeworks 联合创始人兼联合首席执行官 Jan Wurzbacher 表示，他们很高兴有机会与饮料行业领导者合作，这是公司到 2025 年实现全球二氧化碳排放量减少 1% 的更大目标的一部分。
作为碳清除行业的领跑者之一，Climeworks 正通过其 Orca 项目计划和 Mammoth 项目积极致力于实现每年捕获高达 4,000 公吨二氧化碳的雄心勃勃的目标，而 Mammoth 项目规模几乎是 Climeworks 的十倍，每年可捕获高达 36,000 吨二氧化碳。
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