上个双休日的一波冷空气
直接把上海拽入了冬天
从12月8日起
上海已连续4天平均气温低于10℃
所以说从气象意义上
今年上海的冬天已经正式开启啦~
秋收冬藏，按照自然规律来说
天冷的时候，我们需要多摄入一些蛋白质
来补充身体的能量，增强抵御寒冷的能力
今晚8点《好吃记得夸我》
就要给大家带来一份老广特色的冬日靓汤
——鲍汁佛跳墙&金汤花胶组合
两款都是秋冬季节餐厅里的热门汤品
基本按位上单份都要在百元朝上
而今天「好吃」直接与广东这边的工厂合作
单份独立包装
共8人份汤品只要298元
不论是自家吃或者一次性拿出来请客
都是非常不错的选择
每份不到40元，特别划算
△ 点击上图即可立即购买
懂经的朋友都知道
海鲜本身是没有什么明显的味道的
一款佛跳墙是否美味
吊起所有海鲜鲜味的鲍汁至关重要
用猪蹄猪骨、老母鸡、火腿等熬出来的鲍汁
不仅和海鲜是绝配
和蔬菜、肉类都十分搭
哪怕是直接用来拌白米饭都是一绝
此次我们也将这款鲍汁单独带给大家
方便各位厨艺能手们
可以在家尽情发挥自己的厨艺
不管是做鲍汁萝卜、鲍汁凤爪、鲍汁海鲜炒饭
还是就简单烫个蔬菜、拌个饭都十分美味
一袋里面有8小袋，使用起来超方便
98元的价格也是很实惠
△ 点击上图即可立即购买
不吝成本
因为其制作极其麻烦，且常常和鲍鱼一起出现
△鲍汁捞饭，一种简单又华丽的吃法
如今很多专业的鲍鱼餐厅，都会给食客配一碗白米饭
在2018年
因为一次性采购了2000吨鲍鱼
在餐饮界一举成名的「鲍爷」
从爷爷辈开始就是做海味行生意的
因为接触得多，对海味料理就颇有心得
此次带来的鲍汁
亦是其精心配比的配方，掌控的原材料
很多人会觉得
工厂里熬煮出来的鲍汁「没有灵魂」
但事实上，工厂熬煮鲍汁的用料量
绝对是家里或者一般餐厅很难达到的
240公斤的食材
最终熬煮出240公斤的鲍汁
1:1的「出汁率」把精华都留在了鲍汁中
而煮过汤的人都晓得
一锅汤里的食材越多，汤汁鲜味越复合
自然也是更香更好吃的
「鲍爷」炖煮鲍汁使用的是
猪骨、老母鸡、猪瘦肉、火腿
鲍鱼、鸡爪、猪蹄膀、干贝8种食材
按比例下锅
再加上一些基础调味料
不加添加剂、防腐剂和其他「增鲜剂」
全靠食材自己的味道
工厂离屠宰场只有5分钟开车距离
因此熬鲍汁的猪肉、鸡肉等
使用的都是「热气食材」，不使用冷冻食材
这能很大程度上减少食材的血腥味
也不会有冰冻的味道
5年以上的金华火腿
和自然淡晒的干贝两款干货食材
则负责给鲍汁增加鲜香的厚重感
让鲍汁吃起来有一种甘香
传统的鲍汁是不添加鲍鱼的
但为了增加这款鲍汁的鲜味物质
工厂不惜成本
食材先焯水再过油煸出鲜香味
然后进行高压炖煮
经过漫长的加工，最终熬煮出鲍汁
这里面使用到的原材料成本
和花下去的工夫
可以说一点都不比佛跳墙里的海鲜低
优秀的鲍汁
舀起来倒下去是汤汁呈现出一条线
不稀不稠，正正好好
不管是用来做菜或者拌饭都能包裹住食材
而且最方便的一点是
用这款鲍汁做菜不用再外加额外的调味
省去烧菜最容易翻车的一个步骤
这里也和大家说一个小窍门
用鲍汁烹饪时，可以先不放任何调味料
把主要食材煮到最终需要的状态
比方说，把鸡脚煮到酥烂的状态
然后加入鲍汁，和食材一起煮开
然后关火浸半小时
然后再开小火慢慢煨一会儿微微收汁
这样鲍汁的味道既能浸润进去
鲍汁本身也不会收的太干
一袋鲍汁里有8小袋
一般情况下可以吃8次，每袋只要12.25元
不管是烧什么都直接上一个档次
方便又美味，划算的不得了~
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益余鲜鼎尚鲍汁特惠中
内含
125g/袋*8袋鲍汁
冷冻锁鲜包装
市场价138元，好吃特惠98元
点击下图即可立即购买
※ 点击这里可以查单，现货（2000份）下单后48小时内上海仓顺丰快递发货。预售的按预售时间发货，敬请谅解。
※ 生产日期为今年12月，冷冻保存，保质期18个月。
※ 如果有客服问题，可以长按识别下方二维码添加TV都市圈小助理进行咨询。
超划算的鲍汁佛跳墙组合
而市场上大多数佛跳墙
会使用泰国产的鸡蛋胶
两者一对比，就能看出差别还是比较大的
相比于鸡蛋胶，小龙胶的胶原蛋白更丰富
口感也会更好一些
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来自西非深海的野生螺片
切成厚厚的片，吃起来有种溏心鲍的口感
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海参则选用了来自南美的
野生28头沙参
每份佛跳墙中都包含
一整根海参，一整只鲍鱼，一整块鱼胶
其他还有螺片、干贝、花菇、杏鲍菇等
真材实料看得到
没有添加剂和防腐剂，营养又健康
买6份鲍汁佛跳墙送2份金汤花胶
金汤花胶里使用的花胶
就是前文提到的越南小龙胶
每份里有3个，满满的都是胶原蛋白
金汤是用老母鸡熬出来的
用南瓜调出漂亮的金色，不用任何色素
8人份的汤品仅售298元
单份只要36元多一点点
非常实惠
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益余鲜
鲍汁佛跳墙+金汤花胶特惠中
内含
鲍汁佛跳墙250g*6盒
金汤花胶200g*2盒
市场价398元，好吃特惠298元
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※ 点击这里可以查单，现货下单后48小时内上海仓顺丰快递发货。
※ 生产日期为今年12月，冷冻保存，保质期16个月。
※ 如果有客服问题，可以长按识别下方二维码添加TV都市圈小助理进行咨询。
