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茶余饭后我们总爱吃点水果，要是碰上来不及做饭、不想做饭，这些水果就成了正餐。
不过，拿水果当饭吃这事儿，真的好吗？
这不，有一位21岁的小伙子就因此遭了罪↓↓↓
事情是这样的：
小茅是一个水果爱好者，在他看来水果不仅能提供日常所需的营养，还能让他“偷个懒”。
因为平时一个人住，嫌做晚餐麻烦，一个月来小茅全靠水果当晚餐。
“两根香蕉能抵一顿饭，哈密瓜既能解渴又能补充能量。”
可是吃了一个月，小茅突然出现在医院的急诊室里。
他自觉头晕、口干、恶心。医生赶紧对他进行了各项检查。经过检查，小茅血液中血糖含量达79.98mol/l，是正常人的10多倍。血液PH为7.05，呈较严重的酸性。根据各项检查指标判断，小茅得了糖尿病酮症酸中毒。
“这个病症非常不稳定，极有可能危及生命。”随即，医生将小茅转入重症监护室，进行监护治疗。
随后，小茅病情逐渐稳定下来，并转入普通内分泌病房继续治疗。
水果吃多了会导致酮症酸中毒？
按新闻介绍，这位小哥一个月每天晚上就是吃两根香蕉，或者加一点哈密瓜，从而导致了糖尿病酮症酸中毒，确实会如此吗？
正常的人体内对血糖有调节功能，当血糖增高的时候，人体分泌的胰岛素就增加。
相反，当血糖降低的时候，人体分泌的胰岛素就减少，以维持人体正常的血糖水平。
病人在既往没有糖尿病史，也没有家族史的情况下无论如何也不可能达到80mmol/L。
在临床上，从事糖尿病防治工作的专家也没有遇到过如此高的血糖。
这可能只是一个极端的个案，我们不能用极端个案来说明吃水果当晚餐的危害。
所以，大家不必过分恐慌，也不要因此不敢吃水果。
但也不能放松警惕，胡乱饮食！
水果可不能当饭吃！
吃水果肯定是对身体有好处的。
但是，用水果替代晚餐这种吃法并不提倡。
吃水果时要有个度，对于含糖量较高的水果不能一下子吃太多。
看起来很“健康”的饮食，实质上所摄入的糖分远远高于一顿晚饭的摄入量。
而且，并不是所有的水果都是低卡低负担。例如，牛油果、榴莲的热量就很高，鲜枣、菠萝蜜、山楂的糖分也不低。
以西瓜举例，100g 西瓜的热量在 31kcal 左右，含糖 6-7g。
有些人习惯吃小半个西瓜（1000g）就不吃正餐，那么我们摄入的热量就在 310kcal 左右，碳水（糖）是 70g。
这其实和一碗米饭所摄入的糖分没有差别，但西瓜却相比主食缺乏了蛋白质、脂肪酸等必需营养素。
而且相比其他的食物，水果能够提供给我们的营养，无非是一些水分、膳食纤维、维生素、矿物质、糖类等。
可是主要的供能物质蛋白质和脂肪的含量都极少。
长期用水果代替晚餐，会让你的身体缺少蛋白质摄入，从而导致身体代谢紊乱。
健康的饮食应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。
①营养不良，出现水肿、脱发；
②损害胃粘膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病；
③长期睡前饥饿，可能会导致食欲大涨，暴饮暴食。
①睡前3~4个小时完成晚餐，给胃留出足够的消化时间；
②吃得尽量简单，也不需要种类特别丰富，1碗主食搭配1~2种蔬菜；
③尽量少吃肉，如果要吃，选择牛肉，鸡肉或鱼肉；
④别吃宵夜！
关于水果的其他误区
水果榨汁后，取果汁弃残渣，完美避开了水果的大部分营养。
首当其冲的，就是膳食纤维。膳食纤维作为人体不能消化的物质，能够很好地起到清理肠道、促进肠蠕动的作用，帮助预防肠胃系统病变。吃水果蔬菜可以改善便秘，最主要的原因就是其中富含膳食纤维。
除了膳食纤维，果汁里的维生素C，也没有你想象中那么多。维生素虽然大量存在于水果之中，但极不稳定。
榨汁过程中，细胞结构被破坏，维生素C暴露在光线和氧气中，会迅速氧化，失去营养价值。
榨汁的过程，看似是从固体到液体的简单转换，其实许多营养早已流失。那果汁剩下的都是啥呢？
其实就是水和糖。
蔬菜和水果一样同样是维生素和矿物质的丰富来源，也都含有膳食纤维，但相比蔬菜而言，水果含有更多的糖分，用水果替代蔬菜会导致糖分摄入增加，引起肥胖。
水果中的糖主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖以及淀粉。
它们的甜度不一样，水果中四种糖的甜度排列如下：果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉
例如：火龙果，吃起来不甜，但含糖量在13%，山楂吃起来酸，含糖量在25%。
所以，水果甜不甜，不仅要看含糖量，更要看含什么糖。
水果的甜味除了受含糖量、种类影响之外，还与水果中其他成分有关。
比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。
