李颖波介绍，库迪咖啡一直在降低消费门槛，希望能够在最短的时间之内在全国布满咖啡门店
作者 | 闫思羽
编辑 | 李文贤
出品 | 搜狐财经
库迪咖啡首席策略官李颖波告诉搜狐财经，将明年店数目标从2万提高至5万有三个“底气”：一是两大供应链基地投产能支撑5万店规模；二是已为不同阶段做好了原料期货交易、现有工厂新增设备等规划；三是完善了门店端运营的系统，依靠系统进行管理，确保效率与出品质量。
此外，本次的4万家门店增长目标，库迪有了合作伙伴。库迪咖啡携手美宜佳、华莱士和苏宁易购等行业龙头企业，将咖啡店全面植入到这些合作伙伴的门店中。
资深咖啡品牌运营负责人Coco表示，库迪便捷店的合作伙伴都是规模足够大的行业，跟这些产业做战略合作可以帮助这些实体行业提升客流，同样这部分客流又能帮助库迪进行咖啡转化，实现双赢。
“强强联合”
库迪一年计划开四万家门店
9.9价格战还将继续
兼顾消费者物理与情绪需求
以“9.9元一杯咖啡”的价格策略冲进咖啡市场，9.9元的价格是库迪的“底牌”。
价格战的热度近日有所下降。
最近，星巴克在迎来新帅后，缩减了美国市场的促销和打折力度，尼科尔表示要回归初心，重塑品牌价值，并坦言当前顾客体验受到挑战。不过，目前这一举措是否会如何影响中国市场也未可知。
“一方面消费者的需求是人之常情，另外一方面我们自己要做的事情就是在这个状况下，保证东西好，同时我的成本结构能够支撑这个合理的价格。这样子，这个市场需求才会真正被打开，供给才会真正产生，对大家来说才会是真正双赢的局面。”李颖波表示，9.9的战略可能至少要持续三年，这个没有变化，因为我们更多是抱着打开市场需求的目的，9.9这件事不会因为竞争受到影响。
除了在产品层次上给消费者提供物理上的需求，李颖波认为，消费者在购买的时候还需要情绪上的需求。“一个品牌之所以对人们有吸引力，是因为它能够提供给人们在社交媒体上面去分享的内容。所以我觉得在营销上面品牌联名还是必须要去做的，在现在的媒介环境里面，最重要的其实是提供内容。”
李颖波表示，库迪还会保证每两周上新一波产品，每个月联名一次的频率进行品牌营销。
咖啡市场潜力尚未完全打开
李颖波介绍，库迪咖啡一直在降低消费门槛，最终目的就是完成咖啡市场的培育，把整体的咖啡需求释放，我们希望能够在最短的时间之内在全国布满咖啡门店。
目前中国经过了快十年的咖啡教育，已经从过去的年人均4杯增长到现在10到15杯，但欧美地区年人均杯量为400到600杯，相比于成熟的咖啡市场，中国的咖啡市场潜力还没有完全被打开。
Coco表示，国内有这个咖啡需求，但不完全局限于现磨咖啡，大概有50%的速溶咖啡消费群体，雀巢等速溶咖啡的销量是巨大的。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析，虽然速溶咖啡现在正在被优质低价的现磨咖啡进一步蚕食，但仍具备市场需求。中国一线城市目前的年人均杯量已达到40杯左右。
由此可见，低价战的意义在于打开市场需求，基于年人均10到15杯的数据估算，在全国范围，其实就需要32万家咖啡门店，这意味着未来的网点空间是非常巨大的。
窄门餐饮数据显示，截止到10月15日，全国咖啡门店数为19.1万家，今年8月份，全国还有超20家咖啡店。Coco预测，明年3月份，全国的咖啡门店数将下降到16万家。
基于这个市场空缺，库迪未来的5万家店有机会把现有的咖啡市场点位占据。
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