导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
香酥藕夹
准备食材：藕、鸡蛋、面粉
做法步骤：
1、将藕洗净，去皮，切成片，准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
2、另外准备一个碗，放入适量的面粉，把藕片先在鸡蛋液中蘸一遍，然后裹上面粉。
3、热锅加入适量油，将藕片放入油锅中炸至金黄酥脆，用铲子将炸好的藕片捞出，沥干多余的油，即可出锅。
清炒红苋菜
准备食材：红苋菜，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、红苋菜清洗干净，小米辣切成圈，蒜切成末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入红苋菜翻炒。
3、红苋菜炒软后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。
蒜蓉鱼片
准备食材：草鱼、大蒜、小米椒、小葱
做法步骤：
1、将草鱼洗净切成片，锅中烧水，水烧开后放入鱼片焯水30秒，捞出备用。
2、大蒜切末，小米椒切段，小葱切成葱花备用。
3、热锅加入适量的食用油，油热后放入大蒜末和小米椒炒香，加入生抽、蚝油、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
4、最后加入焯过水的鱼片，翻炒几下，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
莴笋炒鸡蛋
1、准备食材：莴笋、红椒、鸡蛋、小葱、蒜瓣、食盐、生抽、白砂糖、鸡精、食用油
2、莴笋炒鸡蛋的做法：
（1）莴笋洗净去皮切丝，红椒洗净去蒂去籽切丝，小葱剥皮切成丝，蒜瓣剥皮切成末。
（2）调味汁：碗中加入适量的食盐、白砂糖、鸡精、生抽、适量的水，搅拌均匀。
（3）调蛋液：碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐，用筷子，朝一个方向充分搅散。
（4）炒鸡蛋；锅中倒入适量的油，待油温七八热的时候，倒入搅拌好的鸡蛋液，小火煎至定型，再滑散炒熟，盛入盘中待用。
（5）爆香：锅中倒入适量的油，待油热后，放入小葱和蒜瓣，大火煸炒出香味。
（6）再放入莴笋和红椒丝，中火翻炒至断生，再炒熟的鸡蛋，倒入调好的料汁，调一下味道，大火翻炒均匀，关火出锅装盘。
（7）色香味俱全，营养又健康，好吃又下饭，莴笋清脆爽口，鸡蛋鲜嫩可口，低脂又健康，莴笋这样做，大人小孩都喜欢吃！
菌菇老鸭汤
准备食材:鸭肉，菌菇，红枣，姜片，葱段。
做法步骤:
1、鸭肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来沥干水分。
2、菌菇清洗干净，提前浸泡，泡发后沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸭肉翻炒几下，炒至表面微黄，再盛出来放入砂锅中，放入菌菇加入清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、时间到，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
| 香辣猪肚 | 蒜蓉开背虾 | 鸡胗土豆球 |
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